Ambrosia Oyster Bar & Grill一直致力為顧客帶來新鮮、及高品質的歐陸餐飲體驗，當中法國生蠔更是不可或缺的時令美食。今年，Ambrosia於2012年11月12至2013年1月31日，推出「法國生蠔節」，推廣由法國貝隆區頂級蠔莊Cadoret供應的優質生蠔，讓食客品嚐最優質時令的法國珍品饈。
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為隆重其事，Ambrosia榮幸邀得Cadoret生蠔生產商Jean-Jacques Cadoret先生，於2012年11月12日親臨Ambrosia為法國生蠔節揭開序幕。Cadoret先生會於當天晚宴為食客帶來Cadoret蠔莊出產一系列六款最頂級的法國生蠔，每一款都經過精心挑選，當中包括了矚目的完美貝隆蠔（Perfect Size Belon），以及由Ambrosia獨家提供，首次帶來亞洲的Belondine生蠔，絕對讓每位食客締造難忘的美食體驗。
Cadoret蠔莊成立於1880年，位於法國西北部不列塔尼區的貝隆河岸，以出產最優質肥美生蠔而聞名。擁有130年豐富經驗及完善生產技術的優勢，至今，Cadoret家族已發展成為全法國貝隆蠔（Belon）的最大生產商，擁有二百公頃蠔場及每年出產2900公噸的生蠔。Cadoret家族的第五代掌舵人Jean-Jacques Cadoret，除了秉承家傳技術，加入了機械化程序，引入最先進的生產線以確保品質穩定，培育上乘無污染的優質生蠔。Cadoret先生的創新與毅力，帶領Cadoret蠔莊業務推展至全世界。
美食配美酒，Ambrosia特意邀請法藉品酒師Pierre Legrandois，為甜美的法國生蠔配上天依無逢的美酒，為「法國生蠔節」增添驚喜原素。
Ambrosia Oyster Bar & Grill
地址： 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE28樓2802號店
圖片提供：Ambrosia Oyster Bar & Grill
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