國際知名的巧克力大師齊聚一堂、為今年的七夕情人節打造最浪漫幸福的甜蜜滋味！
台北晶華酒店整合自家餐飲部客座主廚，以及麗晶精品所擁有之國際品牌的資源，8月1日起獨家限量銷售日本電視冠軍--小山進的《DNA京都》、法國巧克力大師--Jean-Paul Hevin的《綜合經典》，以及名揚法國的日籍主廚--青木定治的《Bonbon maquillage時尚彩妝巧克力」》三款曾經榮獲巴黎「Salon du chocolat巧克力展」最高榮譽獎的巧克力禮盒。
同時間，台北晶華酒店法國甜點主廚—羅倫也精心推出一款黑巧克力與焦糖蛋糕，獻給天下的有情人。這個情人節，就讓國際知名巧克力大師與五星級酒店的甜點大師為您加持、寵愛您的情人。
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| 小山進《京都DNA》 |
曾經多次榮獲日本知名節目「電視冠軍」優勝頭銜的日本關西第一甜點大師─小山進，這次是將他參與2011年巴黎「Salon du chocolat巧克力展」、榮獲「5片巧克力」最高榮譽的作品小山進《DNA京都》推薦給台灣的朋友，小山師傅將抹茶、醬油、味噌、柚子、大德寺納豆、番茶、七味粉…等八款來自日本京都專業職人所製作的食材與巧克力巧妙結合，創造東西融合、驚豔全球的滋味！
上述這幾款擁有京都DNA的食材，並不為西方世界所熟悉，但在與源自於西方的巧克力相互結合之後，產生出的甜鹹交織、餘韻微辣、淡雅果香…等多元滋味，讓驕傲的法國人也不得不佩服，此款商品得獎之後，只在小山進所開設的糕點店中進行銷售，在日本各地也掀起一陣搶購風潮，此次台北晶華酒店爭取到海外銷售的機會，實屬不易，限量1000盒的數量，即日起開始接受預購。
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Jean-Paul Hévin《綜合經典》
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有巧克力界香奈兒之稱的 Jean-Paul Hévin，不但是一位優秀的巧克力大師、更是一位不斷自我要求的藝術家，他顛覆了巧克力甜膩、不健康的形象，以高品質的可可豆，少量的糖，並以可可油取代奶油來進行製作，將自然健康的食材完美呈現，卻能保留著巧克力原有的口感，美食界賦予他的作品「黑珍珠」的美譽，奠定Jean-Paul Hévin巧克力如頂級珠寶般珍貴的地位，成為世界級巧克力的領導品牌。2010年Jean-Paul Hévin台北旗艦店於台北晶華酒店一樓開幕，廣獲巧克力同好的喜愛，此次推出的Jean-Paul Hévin《綜合經典》主要分為牛奶及黑巧克力口味，內餡為濃郁滑順的巧克力甘那許及香脆果仁，特別推薦「尼歐」--巧克力內餡帶有酸酸甜甜覆盆子滋味，有深度卻多層次的完美口感，無疑是最佳中國七夕情人節禮物。
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《Bonbon maquillage時尚彩妝巧克力》情人節禮盒
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連續三年獲選「巧克力愛好者俱樂部」（Club des Croqueurs de Chocolat）百位最佳巧克力師傅的青木定治這次也與晶華酒店合作推出限量《Bonbon maquillage時尚彩妝巧克力》情人節禮盒，這也是青木定治最受歡迎的巧克力代表作。產品的設計是取自女性彩妝品的創意，鮮豔繽紛的色彩打造出特有的時尚趣味；禮盒為24顆包裝，內含草莓、黑醋栗、玫瑰、柑橘、百香果、檸檬、芥末、抹茶、藍莓、咖啡10種口味，最能代表多采多姿又充滿能量的愛情！
此外，台北晶華酒店法國甜點主廚---羅倫推出的黑巧克力與焦糖蛋糕，以多明尼克純苦甜巧克力為主角、搭配香濃十足的焦糖與香醇的蜂蜜，製成黑巧克力慕斯，再以芭芮可可粉、杏桃果膠、與多明尼克純苦甜巧克力混和後的巧克力醬進行淋面，最後以瓜瓦基爾濃純巧克力與焦糖杏仁進行點綴。咬下一口，濃、甜、香、純的口感瞬間散化開來，與後味伴隨而來的隱隱的苦味，如同恰到好處的巧克力交響曲，形成完美的味蕾平衡，這款甜蜜滋味4吋售價480元；6吋的售價為980元。
如需更多資訊，請電洽：(02)2523-8000轉3157
圖片提供：台北晶華酒店
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