六位普吉島頂尖大廚雲集尊貴度假村Paresa年度慈善盛會「Six of the Best」大展廚藝

六位來自普吉島島一流豪華度假村及餐廳的頂尖名廚，即將齊集座落「富豪集中地」（Millionaire’s Mile）的度假天堂Paresa，攜手打造一年一度的慈善晚宴，為貧苦弱勢婦女及兒童出一分力。

名為「Six of the Best」的慈善盛會將展示普吉島島上六位廚壇翹楚的精湛廚藝。每位名廚將負責烹調一款開胃小吃，以及晚宴六道菜色中的一道佳餚，並配以來自世界各地醇美佳釀。
 

參與的名廚包括：Paresa的Ryan Arboleda、Banyan Tree Phuket的David Hamilton、Dusit Thani Laguna的Silvano Amolini、Amanpuri的Stefano Artosin、Trisara的行政總廚Chalermchai Prakobkit，以及Joe’s Downstairs Restaurant的Aaron Hooper。
 
Paresa 總經理Scot Toon 表示：「我們每年皆收到普吉島眾多大廚及度假村的積極回應，表示有意參與此項別具意義的年度盛事，實在令人振奮。」
 

豐盛的慈善餐飲活動將於豪華崖頂度假村Paresa 的精緻草坪上揭幕，屆時參與的善心人士可一邊品嚐小吃，一邊欣賞安達曼海的壯闊風光。而晚宴將於Paresa的著名餐廳Diavolo舉行；Diavolo餐廳素以經常舉行美食盛會及坐擁270度醉人海景而遐邇聞名。
 
能夠籌辦本次獨特的善舉、薈萃普吉島名廚，實有賴供應商慷慨捐出所有菜餚的食材和葡萄酒，確保全數收益均可撥捐慈善團體「善牧會」（The Good Shepherd Sisters）。
 
Scot 解釋道：「我要向每年支持這項慈善盛事的供應商致以衷心感謝，沒有他們的慷慨付出，我們亦不可能為有需要的兒童及家庭籌集到那麼多善款。捐出葡萄酒的供應商包括BB&B、Wine & Taste 及Siam Winery，而捐贈食材的則有Jagota、Choice Foods 及Farang Food Paradise 等。」
 
今年，全數款項將會撥捐「善牧會」開辦的學校，而一眾大廚剛於上個月親自前往探訪，與學生們一同上瑜伽班，並派發由度假村六個廚房所預備的美味食物。
 
「善牧會」於普吉島及泰國各地設有七間慈善機構。此等機構致力援助受到虐待、捲入人口販賣或色情業的婦女和兒童，她們不但貧困，部分更染有愛滋病。善牧會讓她們獲得收容庇護、輔導及教育，並有機會重新教育自己，從而重獲新生。由受助婦女製作的物品於Paresa 以及普吉島多間頂級度假村的精品店均有代售。
 
「Six of the Best」籌款活動於去年首辦，現已成為Paresa 的年度盛事，每年均邀請島上的頂尖廚師共聚一堂，為慈善獻技。
 
The Good Shepherd Sisters（www.thegoodshepherd.info）是於泰國註冊的非宗教慈善團體，為一切有需要人士提供援助。

慈善籌款宴將於 3月31日假座Kamala 海灣的尊貴度假村Paresa 隆重舉行，席券每張淨價4,500泰銖（150美元），如需更多資訊，請email至info@paresaresorts.com。


圖片提供：Paresa Resorts