米其林3星級廚師Alain Passard 前往The Sukhothai Bangkok舉辦慶祝餐會

知名的米其林3星級餐廳Arpège老闆兼名廚Alain Passard，始終以巴黎為基地，進行他對於法國美食的創新、創作料理風格，讓每個客人都留下深刻印象。如今，為了慶祝The Sukhothai Bangkok開幕20週年，特別應飯店邀請，前往該飯店舉辦餐會。

Alain Passard從小就跟祖母在廚房幫忙，展開了對烹飪的興趣，在14歲那年就在名廚Michel Kéréver的餐廳工作，展開職業廚藝生涯。在他26歲那年，成為有史以來得到米其林2星級肯定的廚師。

1986年Alain Passard決定收購米其林3星級餐廳Archestrate，隨後改名為Arpège，只花了一年就得到米其林1星。而從1996年開始，就得到3星級的肯定，直到今日。

Alain Passard的菜色以海鮮為主，菜單上去除了紅肉，，「Arpège」意思就是「家常菜」，使用許多不常見的海鮮、蔬菜、香料、家禽等等。這次在The Sukhothai Bangkok舉辦的餐會，預計在11月15日至20日舉行，形式包含了餐酒宴、午餐、晚餐、以及假日早午餐等。

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圖片提供：The Sukhothai Bangkok