澳門喜來登金沙城中心酒店迎接第一百萬名賓客

全球最大的喜來登酒店，亦是澳門最大的酒店─澳門喜來登酒店，今天宣布迎接第一百萬名賓客。澳門喜來登酒店於去年9月20日盛大開幕，不足一年便取得如此佳績，印證了世界各地的賓客對澳門喜來登酒店的支持及肯定，亦證明了酒店團隊卓越的服務水準。

第一百萬名幸運賓客到達澳門喜來登酒店時，獲得酒店董事總經理若瑟夫道普，聯同來自多個部門的20位員工熱烈歡迎。由去年開幕至今，澳門喜來登酒店已成功把澳門打造成為全方位的旅遊目的地，吸引各式各樣的旅遊人士到訪，包括家庭旅客、休閒度假人士、以至出席業務會議的商務旅客、或是參與特別盛事的人士。澳門喜來登酒店亦為賓客帶來舒適、精緻且自在的優質服務及住宿體驗、加上位處於全新金光大道度假區的金沙城中心優越位置，世界級購物、餐飲及娛樂設施相距咫尺。澳門喜來登酒店，必定為世界各地賓客展開旅遊澳門全新體驗。

澳門喜來登酒店董事總經理若瑟夫道普表示：「今天對澳門喜來登酒店是一個重要的里程碑。憑著喜來登一貫親切殷勤的服務及一應俱全的酒店配套設施，受到各地賓客的支持，令到開業不足一年，賓客數目已達一百萬。我衷心感謝酒店團隊於過去11個月的努力，令酒店取得如此佳績。這不僅是澳門喜來登酒店的一個重要里程，亦為澳門作為家庭遊樂消閒目的地展開新一頁。澳門喜來登酒店期望於不久將來迎接第二百萬名賓客。」

澳門喜來登酒店第一百萬名賓客是來自台灣的郭先生，他興奮地表示：「獲得道普先生及其團隊熱烈歡迎，令我們感到猶如喜來登大家庭的一份子。澳門一直是我們一家人最喜愛的旅遊目的地，我們熱切期待感受這個城市帶來的多姿多采旅遊體驗，同時在入住澳門喜來登酒店期間，體驗金沙城中心的家庭娛樂休閒節目。」

郭先生本次到訪澳門是與妻子、女兒及年僅九歲的孫女歡度暑期，而澳門喜來登酒店是他們的首選。郭先生一家除了在抵達酒店時獲得熱烈歡迎，亦獲享多項尊貴禮遇，包括豪華轎車接送、入住總統套房、以及在喜來登炫逸水療享用雙人90分鐘按摩服務。此外，酒店亦特別安排了郭先生一家人於「班妮」義大利餐廳享用特色晚餐，在翌日享用「體驗夢工場動畫明星早餐」，以及獲贈個人專屬浴袍及衛浴套裝等。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.sheratonmacao.com

圖片提供：澳門喜來登金沙城中心

普吉島豪華度假村Paresa呈獻尊貴獨特的黑象牙咖啡

普吉島豪華度假村Paresa的餐飲團隊素以創意和天賦而聞名，現再度展現度假村作為獨特魅力創造者的一面──由2013年7月25日起，Diavolo和Talung Thai兩間餐廳同步推出「黑象牙咖啡」（Black Ivory Coffee）。全球只有少數地方提供黑象牙咖啡，而Paresa更是普吉島島上首間供應此罕有咖啡的物業。

黑象牙咖啡乃世上最稀有、最獨特的咖啡，其特別之處，在於將泰國種植的100%阿拉比卡咖啡豆讓大象醇化。經大象消化並排出的咖啡豆會被收集、晾曬及烘焙。此自然過程能去除苦澀味，帶出如茶般極其醇香的特質。

黑象牙咖啡的加拿大籍創始人兼持有人Blake Dinkin以十年時間研發此尊貴咖啡產品，他表示，需要33公斤咖啡豆才能生產出1公斤黑象牙咖啡，而供2013年使用的產量只有300公斤。滿懷熱忱的Blake更親自到Paresa，培訓餐飲部員工黑象牙咖啡的沖調方法。

沖調黑象牙咖啡所使用的傳統咖啡壺於1840年在奧地利發明，一直沿用至二戰結束，被視為煮咖啡的最佳方式，因它能令蒸汽保持於攝氏93度，即萃取咖啡精華的最理想溫度。

Paresa總經理Scot Toon表示：「黑象牙咖啡的巧克力、和櫻桃香氣，加上微妙的口感令我一試難忘，而事實上這種咖啡的生產過程亦驚為天人，賓客千萬不要錯過如此難能可貴的體驗。」

Paresa度假村於泰國的聲譽卓著，在建立企業社會責任方面相當積極，不但鼎力支持慈善機構善牧會及一年一度的「Six of the Best」慈善晚宴，近日亦與Nahm的名廚David Thompson 合作，為慈善動物組織The Soi Dog Foundation籌募善款。現在，Paresa進一步擴大善舉，把銷售黑象牙咖啡的部分所得款項用於支持金三角亞洲象基金會聘用獸醫，以及為生病的大象購買藥物。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.paresaresorts.com

圖片提供：Paresa

St. Regis Hotels & Resorts與《時尚新娘》攜手舉辦2013瑞吉奢華婚尚日

St. Regis Hotels & Resorts現與中國婚尚界翹楚《時尚新娘》合作，攜手舉辦2013瑞吉奢華婚尚日。三場絕美奢華的婚尚日分別在中國三個城市的St. Regis酒店舉辦：北京瑞吉酒店、深圳瑞吉酒店、天津瑞吉金融街酒店。與此同時，這三場婚展的現場，皆會設有三亞亞龍灣瑞吉度假酒店、以及拉薩瑞吉度假酒店的特別展台，全方位展示瑞吉品牌的魅力及對新人盛典的承諾。

「婚尚日」將全面展現St. Regis Hotels & Resorts為新人量身打造豪華婚禮的能力。北京瑞吉舉行的婚展，由St. Regis Hotels & Resorts、《時尚新娘》及日本著名婚慶師西協由美，帶領北京愛薇時婚慶諮詢公司共同打造。北京瑞吉酒店擁有都市中少見的綠意花園，這場婚展以「會呼吸的愛」為主題，呈現都市花園與華美宴會廳的完美結合，讓愛在藍天、白雲、噴泉與草地間盡情綻放。婚展當天預訂婚宴，還可享免收15%婚宴服務費優惠。

被譽為深圳地標建築的深圳瑞吉酒店，將會傾情展現一場如夢似幻的純美白色婚禮。酒店的婚宴專家將與新郎、新娘緊密合作，設計出能反映個性化品味的菜單和婚禮主題：從夢幻奢華的婚禮現場佈置，到豐盛精緻的喜宴，以及婚禮臨近時的一系列準備步驟，全都安排妥當，讓所有賓客與新人均可在這大日子放心盡享歡樂。婚展當天亦將推出限時優惠，新人現凡於2013年10月31日前預訂20席或以上並交付定金，即可獲平日6.8折、周末7.8折優惠。此外，更有SPG積分優惠贈送等眾多驚喜。

而在中國的北方天津，一場寓意為「兩棵樹的愛情」的婚展也將於8月17日在天津瑞吉金融街酒店隆重舉行。源自於舒婷「最好的愛情，是肩並肩站成兩棵樹的姿態」的靈感，讓這場婚展摒棄了傳統的花朵概念，而改用精美的仿真樹來裝飾全場，表現出現代新人獨立而互相依偎的姿態。在三場特色婚展上，更有瑞吉品牌聯合《時尚新娘》首度推出的瑞吉婚禮微電影，劇本源於此前在網上向新人徵集的浪漫故事。另有羅曼蒂克的婚紗匯演，以及婚禮流程的詳細解讀與介紹，多種貼心諮詢，為正在籌備婚禮的準新人誠意奉上。

秉承追求卓越的品牌承諾，St. Regis Hotels & Resorts將藉著這三場婚尚日活動展現出籌辦奢華個性化婚禮的實力，為新人們締造源自永恆魅力之地的難忘婚禮回憶。

首間St. Regis酒店在一個多世紀前於紐約市面世，自此，St. Regis品牌酒店和公寓一直於全球最優越的目的地呈獻無可比擬的奢華享受、個性化服務與精緻優雅氛圍。品牌計劃將經典體驗繼續拓展至世界各地，包括期待已久、位於布宜諾斯艾利斯和瑪雅海岸的St. Regis酒店和度假村。在亞洲，St. Regis已宣佈選址長沙、成都、吉隆坡、麗江和珠海開設酒店。而在歐洲、非洲和中東地區，St. Regis品牌也將進一步進駐阿布扎比、安曼、開羅、多哈和毛里裘斯。St. Regis體驗的過人之處，包括透過聞名遐邇的St. Regis管家服務呈獻個性化服務與體貼入微的款待、令人趨之若鶩的位置，以及華貴高雅的設計。如需更資訊，請瀏覽官網：www.stregis.com

圖片提供：St. Regis Hotels & Resorts

隆濤院及The Parlour呈獻夏日特色饗宴

位於尖沙咀著名文化及歷史地標 1881古蹟酒店Hullett House內的中菜廳隆濤院及全天候西餐廳The Parlour，由即日起至2013年9月30日特別呈獻，一系列消暑花茶美饌及夏日香檳早午餐，為炎炎夏日降溫。本次饗宴特別與由長江實業（集團）有限公司發展、香港文化旅遊購物地標1881合作，以「Royal Summer Treats in 1881 Heritage」為主題，聯同1881場內多間高級餐廳，推出多款以夏日當造食材烹調而成的中西特色美饌，讓顧客於百年古蹟中一邊欣賞維多利亞式古建築，一邊品嚐清新仲夏佳餚，親身感受歷史與創新的融合。

隆濤院以花入饌，選用夏日特色花茶為素材，融入傳統中式佳餚，創造出八道特色美饌，包括：桂花鴿盞、「七窨一提」焗海中蝦、薰衣草大蔥豚肉卷、玫瑰花鮑汁扣鵝掌、百合花醬爆和牛、菊花燉響螺竹絲雞湯、蟲草花清燉獅子頭、茉莉花魚湯泡飯。八道菜色當中，以「七窨一提」焗海中蝦最為特別，廚師特別選用來自福建、於出產時經「七窨一提」方式製成的頂級茶花（即香片）作食材，使到茶花的濃郁香味可以於烹調的過程滲入海蝦中。廚師構思花茶美饌的同時，亦特別設計了三款冰凍夏日花茶，給顧客品嚐，以打破中式花茶必需以熱飲方式享用的傳統。冰凍夏日花茶的選擇，則有清涼菊花蜜、冰凍烏龍茶（大紅袍）及養顏玫瑰茶。

而The Parlour則以夏日香檳早午餐，於周六及周日為食客帶來清新的晨間風光。夏日香檳早午餐除了提供各色各樣自助的冷盤、前菜及每日鮮製的酥皮點心及甜品外，還有五款主菜、無限添飲夏日雞尾酒及自助Häagen-Dazs雪糕供應。主菜方面有清蒸比目魚柳、香煎澳洲牛扒、香煎塔斯曼尼亞鱸魚、花椰菜義大利飯及義式雞肉卷配東方辣醬。The Parlour特別為成年賓客設計了三款以夏日野莓作主調的雞尾酒Fraise Royale、Pink Crush及Blue Divine；至於小朋友，則可以任食多達15種口味的Häagen-Dazs雪糕及冰沙，更可以發揮創意，配上不同的鮮果或糖果配料。除此之外，所有賓客更可以享用無限添飲的果汁或汽水。酷熱難耐的夏日，以美酒佳餚配合精緻甜品，全家人一同歡渡周末。

消暑花茶美饌售價由港幣78元至港幣238元，冰凍夏日花茶每杯港幣68元，推廣期內全天候供應。夏日香檳早午餐售價為成人每位港幣668元、小童每位港幣488元。於供應期內，1881尊貴賓客及特選客戶凡持有指定宣傳單張，更可享有特別折扣優惠，包括以八折享用消暑花茶美饌及冰凍夏日花茶，以及九折享用夏日香檳早午餐。除此之外，顧客憑宣傳單張到Hullett House內其他餐廳，包括Mariners’ Rest、St. George及Stables Grill，亦可享單點餐單九折優惠。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.hulletthouse.com

關於隆濤院

位於Hullett House內的粵菜餐廳隆濤院曾屢獲多項殊榮，致力為廣東菜餚注入全新動力、重新演繹傳統港式菜餚，提供各式各樣的經典點心小食。大廚將當代元素融入傳統菜式之中，令經典香港美食以嶄新面貌示人。賓客可在午市品嚐到各式美味點心，並細味晚市菜式的獨特滋味。而隆濤院內的設計糅合了舊香港茶樓的獨特風貌與英國皇帝喬治四世推崇備至的中國風，營造別出心裁的室內裝潢。餐廳設有兩個不同宴會廳潤月軒及上海茶房，讓客人可以在不同風格的房間內用膳，回味當年今日的香港特色。

關於The Parlour

The Parlour氣派優越顯赫，餐廳的設計以龍作為主題，特別將酒吧命名為Dragon Bar，散發濃厚的中國情懷，絕對適合訪港旅客或追求生活享受的賓客，於百年古蹟內享用各式各樣的西式餐飲服務。餐廳的調酒師以精湛技術炮製出Dragon’s Back 及Hulletini等皇牌雞尾酒。The Parlour更提供各式各樣西式經典早餐、傳統英式高級下午茶及大量全日供應的菜式及小食，為賓客提供全天候餐飲服務。

關於Hullett House

Hullett House透過建築及文化重現香港豐富獨特的傳統遺產，活演舊香港的不朽情懷及精采繽紛的輝煌歷史。整個項目均以設計為主導，設有一家文物級酒店、五間餐廳及酒吧，以及一間精品商店。Hullett House位處香港心臟地帶其中一座最古色古香的大樓內，其歷史更可追溯至1881年，帶有濃厚的殖民地建築風格。酒店為The Leading Hotels of the World香港區唯一的成員酒店，並榮獲國際旅遊雜誌Condé Nast Traveler及Travel + Leisure評為全球最佳酒店之一。

關於廣域理念有限公司

廣域理念有限公司是香港創新的酒店及餐飲管理集團，業務範圍主要包括特色酒店、服務式住宅、餐廳及酒吧等獨特品牌的概念發展。集團持有及管理的酒店包括位於九龍首間精品酒店帝樂文娜公館、位於中環蘭桂芳的服務式住宅 Knight on Wyndham及位於中國蘇州市的型格酒店蘇哥利酒店。除此之外，亦於香港及中國開設多間不同特色的餐廳，包括：位於中環蘭桂芳的日本傳統爐端燒餐廳 Robata Zawazawa、珀麗灣的沙灘旁餐廳 Cafe Roma以及帝樂文娜公館內三間別緻的餐廳及酒吧，包括以

progressive dining為主導的時尚高級餐廳 g.e (gastronomy extra | ordinaire)、香港首間亦是唯一的北歐菜餐廳FINDS及取名自達達藝術運動、逢週末更有現場音樂表演的酒吧Dada Bar + Lounge。此外，蘇哥利酒店內有三間別具一格的餐廳，包括供應高級法式料理的Brasserie 101、引入以毋米粥作火鍋湯底的南番順精品毋米粥及以嶄新粤菜和點心為主的迎福軒。

由2013年6月15日起，廣域理念接管六個位於尖沙咀著名文化及歷史地標1881 Heritage的品牌，包括古蹟酒店Hullett House內有十間的套房均設有寬闊露台及不同主題、迷人且具有中國藝術色彩的The Parlour提供全天候餐飲服務及獨特的雞尾酒、經典粵菜餐廳隆濤院充分體驗舊香港茶樓文化、高級法式餐廳St. George供應當代法式餐飲、座落於前水警總部大樓內前馬廊舊址既休閒且精美之燒烤餐廳Stables Grill以及百年遺址、保留原有監獄的英式酒吧Mariners’ Rest。如需更多資訊，請瀏覽官網：www.gr8lc.com

麗晶酒店歐洲全新據點，黑山港麗晶酒店2014年開幕

麗晶酒店與歐洲著名地產開發商--Adriatic Marinas d.o.o攜手合作、位於東歐黑山共和國（Montenegro）的黑山港麗晶酒店（Regent Porto Montenegro）建造工程進度順利，日前完成建築物封頂儀式，這間依山傍海的奢華海濱酒店定於2014年5月開幕，將可以進一步對外界展現麗晶酒店為高端旅遊市場提供量身訂製、奢華住宿體驗的能力。

黑山共和國位於歐洲巴爾幹半島的中北部、亞得裏亞海東岸，1991年以前屬於南斯拉夫，南斯拉夫的共產政權解體之後，黑山和塞爾維亞共同成立南斯拉夫聯盟共和國，2006年經過公投後、宣布獨立。這兒原本是奧匈帝國時期、非常著名的海軍基地，現今，憑藉著壯麗的峽灣以及美麗的海灘景致，成為全球旅客、遊艇業主和政商名流到訪的熱門地點，007系列電影《皇家夜總會》（Casino Royal）的拍攝場景，就是在這個特色獨具的地方。

黑山港麗晶酒店位於黑山最著名的科托爾灣碼頭，海岸線長62公里的科托爾灣被聯合國教科文組織列為世界遺產，是地中海東部地區最大的天然良港，海灣被美麗的義大利建築包圍，處處可見四百多年前威尼斯人統治下的歷史遺跡。黑山港麗晶酒店共有80個房間，包括35間客房和45間套房，內裝委由室內設計大師Pisano Atelier負責，最近甫獲四項歐洲酒店設計大獎的倫敦ReardonSmith Architects事務所則為酒店建築物的外觀操刀，以威尼斯灣四周眾多富有當地美學風格的義大利式宮殿為靈感，選用上等赤土物料搭建屋頂，為酒店注入文藝復興時期的威尼斯風格。

酒店內設有大廳Cafe、餐廳、雪茄酒廊、商務會議設施、麗晶品牌芳療和兩個壯觀的泳池，坐擁廣闊大海和山巒景致的中庭，連接至一個酒店賓客獨享的私人島嶼以及寧靜優美的水上花園，最適合舉行私密的活動和餐宴。除了可以享受酒店內部的豪華設施外，黑山港麗晶酒店的賓客也可以盡覽當地的風光水色，酒店距離蒂瓦特國際機場只有數分鐘的車程，旅客下了飛機便能立刻投入海灣和黑山冰川的自然美景之中。

酒店緊鄰一個可以容納184艘船泊停靠的世界級碼頭，以及由休閒咖啡廳、美食餐廳、本地及國際高級品牌的名品店所組成的小鎮，鎮中滿是豪華頂級的休閒設施，包括日間芳療、美髮沙龍、遊艇俱樂部和航海博物館；Adriatic Marinas在未來的幾年之中，還計劃增加185至370個遊艇泊位，並在距離科托爾灣5公里外的地方與ASY Bijela共同發展超級遊艇的維修和改裝設施，同時興建一座豪華賭場。

麗晶酒店集團董事長潘思亮表示：「黑山港麗晶酒店將持續麗晶的優良傳統，提供優雅經典的設計概念和無懈可擊的服務品質，並成為造訪當地的酒店首選。」麗晶酒店總裁Ralf Ohletz補充：「我們相信，黑山港將是未來十年內成長最快的旅遊經濟體之一，能夠參與這個發展過程、非常令人興奮，麗晶會將黑山豐富的人文與地理傳奇融入品牌的經典服務體驗當中，確保我們的賓客可以感受到麗晶品牌所堅持的完美細節，以及黑山豐富的人文自然風光和自在奢華的度假氛圍。」

麗晶是一個全球性的頂級品牌，事業體包括商務飯店、度假酒店、豪宅以及郵輪。營運總部位於台北，旗下經營管理的酒店位於北京、台北、新加坡、巴里島、普吉島、柏林以及特克斯凱恩斯，規劃中並計畫開幕營運的酒店位在吉隆坡、黑山共和國以及杜哈。以佛羅里達為營運基地的麗晶七海郵輪航行於世界300個港口、廣受世界各大旅遊獎項的肯定。2011年，集團管理營運中的酒店皆榮獲Conde Nast Traveller雜誌讀者票選、名列「全球最佳酒店」之林，麗晶成為「第一」且是「唯一」旗下所有酒店全數上榜的「國際奢華酒店品牌」；如欲了解更多相關資訊，請上官網查詢www.regenthotels.com

晶華國際酒店集團爲亞洲首屈一指的酒店營運管理集團，同時也是台灣業界最大且獲利率最高的股票上市公司。集團旗下擁有全球知名的奢華酒店品牌—--Regent(麗晶)、兩岸三地華人市場的首選—Silks Place(晶英)以及強調便利與舒適的商務設計型旅店—Just Sleep(捷絲旅)三個酒店品牌。集團經營版圖也擴及餐飲與頂級出租公寓的物業管理，包括位於故宮博物院院區內的美食文化景點--故宮晶華、台灣達美樂Domino’s PIZZA以及中國與台灣的第一豪宅—湯臣一品與新光信義傑仕堡都是由集團優秀的團隊進駐服務。如欲了解更多相關資訊，請上官網查詢www.fihregent.com

澳門悦榕庄現正推出泰式烹飪班

《米其林指南 香港 澳門 2013》推薦的澳門悦榕庄泰國餐廳尚坊，於本月開設正宗泰式烹飪班。由餐廳泰籍廚師Gina親身教授多款特選泰國美食秘方、及分享她選材的技巧。烹飪班將於每月的第三個星期二進行，學費為每位港幣698元起，每班人數設定為最少4人至最多6人。

泰籍廚師Gina素來以獨一無二的烹飪才能，精心烹調出精緻味美的泰國風味菜式，由她親自教授的烹飪班中，將運用代代相傳的傳統技巧，詳細示範不同泰國菜式的製作過程。此烹飪班的目的，不只是為了能讓學生學習泰國菜的選材技巧和烹調出合付自己口味的秘技，最重要是在學習的同時於班上享受到的互動和樂趣。而所教授的泰國菜，包括有知名的冬蔭公、青咖哩雞和班蘭椰奶布丁等，完成後更可當場品嘗努力烹飪的成品。

泰籍廚師Gina Pungjaroenkijkul，於2012年加入澳門悦榕庄的尚坊餐廳。她在2002年至2011年間擔任曼谷皇家蘭花喜來豋大酒店的河畔餐廳 (Sambal Kitchen) 的副總廚，亦曾就職於華欣的都喜天闕華欣（前身為Dusit Resort and Polo Club，現稱Dusit Thani）。

廚師Gina女士曾代表泰國到訪中國、馬來西亞、汶萊、巴里、馬爾地夫、希臘及土耳其宣傳其飲食文化。她於2004年至2006年，連續三年在泰國全國性廚藝比賽「泰國美食大賽」（Thai Food Competition）中奪得金獎及銀獎，並於2005年摘下另一廚藝比賽Som Tam Contest的銀獎。

澳門悦榕庄尚坊首課烹飪班將於2013年7月16日進行。以烹飪和理論為重點的課程，和由了解在當地市場選購食材開始的課程，共有兩種選擇。報名成為第一個澳門悦榕庄尚坊的學生，體驗和學習泰籍總廚的烹飪秘方！

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.banyantree.com/zh/macau

作為全球頂尖精品度假村、公寓住宅及SPA的營運商，悅榕庄把環保意識融合於浪漫旅行中。旗下的酒店、度假村、公寓住宅、SPA、精品零售店及目的地俱樂部均提供了一個能夠讓人完全放鬆身心靈的「心靜軒」。悅椿度假村是悅榕庄品牌的完美補充，現代感十足、充滿活力以及回歸自然。專為追尋時尚和真實感的現代年輕族群而設計。旗下產業在內部裝飾和設計上均體現出個性和活力感。悅椿酒店、度假村、公寓住宅、SPA及精品零售店無論是地處繁華的文化中心或是置身於自然美景之中，都能淋漓展現當地風土民情。

直至目前為止，悅榕酒店度假村集團管理和／或擁有超過30家度假村及酒店、60多間SPA及80多間悅榕閣藝品店和三座高爾夫球場。

圖片提供：Banyan Tree Macau

Hullett House餐廳St. George 推出雅緻女士午餐

女士午餐已經成為休閒及奢華的指標，有甚麼比在St. George享用一個豪華午餐滿足自己的食慾更為享受？這個夏天，St. George推出全新的雅緻女士午餐，讓客人在Hullett House內精緻裝的高級法式餐廳享用配上健康清新飲品的四道菜輕食午餐，仿佛投入於傳統典雅的英國紳士俱樂部。

雅緻女士午餐的四道菜，特選一系列既輕型又有風味的菜色，由一道開胃菜、兩道輕量主菜及一道甜品組成。開胃菜聖女番茄沙拉由蟹肉、紅洋蔥、番茄醬及豆苗混合而成。主菜方面為水煮多利魚配上鯷魚義大利麵、章魚再加上淡咖哩泡沫醬汁；及烤楊牌配日本紫蘇牛油皮佐以茄子、田螺、天婦羅洋蔥圈，並配以剛於去年由法國庇里牛斯山推出的新款Regalice起司所調製而成的醬汁。最後送上野莓沙拉的甜點，選用來自西班牙馬拉加的鮮甜士多啤梨配上野莓海棉蛋糕、及粉紅香檳Sorbet，為整個午餐帶來完美的句點。

受到法國及日本的影響，整個餐單的食材均由廚師悉心挑選當地高品質、有機且當季的食材，以創新的烹調手法回饋食客。廚師特別選用來自日本著名的草莓梨茄，將其濃郁又鮮甜的味道透過清新的沙拉帶給食客；而蟹肉和多利魚則由有「海鮮愛好者天堂」美譽的法國布列塔尼進口，務求為賓客帶來各國的頂級滋味。

雅緻女士午餐價錢為每位港幣298元，專為女士設計的餐單，包括一杯由新鮮蔬果調配而成的健康飲品。而男士則可以選擇四或五道菜午餐，食物份量會較雅緻女士午餐多，並且搭配紅酒或白酒一杯，價錢分別為港幣468元及港幣548元。所有價格需另加一服務費。

如需更多資訊，請電洽+852-3988-0220。

圖片提供：Hullett House

水晶郵輪提供豐厚額外獎賞探索北美風情

今年秋季，水晶郵輪特別為戶外活動愛好者，於5條加拿大和美國東北部航線，提供65個嶄新的水晶探險之旅。

由2013年9月16日起，水晶合韻號將會提供一個為期7天和四個為期10天航程，並精心打造水晶探險之旅，讓喜愛戶外活動、野生動物、自然景觀和自然生態的旅客從不同角度探索大自然。秋季旅程由全新的波士頓至蒙特婁10天航線開始，並將停泊在兩個首次到訪的港口。季末的航線由蒙特婁出發至紐約，為期10天，途經魁北克省的港口以及美國東岸港口如巴港（Bar Harbor） 、緬因州和羅德島州（Rhode Island）。

全新岸上觀光旅程包括：

乘坐橡皮艇、騎單車或乘船遊歷魁北克省小鎮Cap-aux-Meules的沙石洞，觀賞嶙峋的懸崖、瀕臨絕種的雀鳥和迷人的漁港景色。

乘坐直升機，享受貴賓式服務，於曼哈頓上空，俯瞰哈林區至自由女神的景色。

於當地的動物保護中心SHAID Animal Shelter做義工，為這個提倡愛護動物、拒絕殺生的慈善機構進行籌款，這項活動為水晶郵輪的義工旅遊計劃「You Care, We Care」項目之一。

參觀加拿大原住民Innus社區，近距離學習如何尊重及使用土地。

水晶合韻號將於波士頓、紐約和蒙特婁地區之間航行至11月，途經緬因州、羅德島州等地，以及加拿大魁北克市、七島市及馬達蘭群島。在2013年8月30日前預訂，全包價格由每人2,830美元起。 

此外，水晶郵輪大幅增加獎賞金額，以吸引更多旅客向親朋好友推介享負盛名的水晶郵輪假期體驗。極盡奢華的水晶郵輪最新推出「郵輪體驗分享額外獎賞計劃」，適用於2013年14條航線及2014年航程，凡介紹一位首次乘搭水晶郵輪旅客參與同一航程，已預訂的旅客即可獲享高達400美元的船上消費簽帳額。水晶郵輪旅客凡於5月1日後介紹親朋預訂旅程，每人最多可賺取1,600美元船上簽帳額。而每位新旅客亦可獲400美元船上簽帳額，每間套房可獲最高800美元簽帳額。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.crystalcruises.com

圖片提供：水晶郵輪

上海浦東文華東方酒店與「智慧靈動」 攜手為上海江畔帶來獨特戶外運動體驗

上海浦東文華東方酒店毗鄰黃浦江畔，擁有廣闊的臨江戶外場地。憑藉地理優勢，酒店特別提供獨特並新穎的戶外運動體驗–駕駛Segway靈動車。

「智慧靈動」是Segway（美國）在中國大陸地區的總代理，現與上海浦東文華東方酒店合作，為上海帶來第一個，也是唯一一個提供Segway靈動車體驗的場所。酒店賓客和住客可以租借Segway靈動車，並在專業教練的陪同下於黃浦江邊馳騁，同時沿途欣賞獨特的城市景觀。Segway靈動車體驗從簡單的練習開始，而且操控容易，只需要幾分鐘便可輕鬆學會駕駛。

歷時30分鐘黃浦江畔遊，將為上海浦東文華東方酒店的賓客和住客體驗到令人難忘的時光，成為上海之行的一大亮點。每天下午3時30分至6時30分，參與者可在專業教練的陪同下展開體驗。賓客需提前預約Segway靈動車，而參與者必須為16歲及以上人士。賓客亦可於每天下午3時至3時30分在酒店參與免費的Segway靈動車演練展示及學習。

Segway靈動車是世界上第一款兩輪智能平衡裝置，徹底改變了人們使用代步工具的方式。在各地形上使用都極為方便，只佔一個成年人空間的體積，使駕駛者能輕易地穿插於迷人的景觀之中。此外，Segway的巧妙之處在於真正實現「車隨心動」，駕駛者只需要輕微調整身體重心的前後傾斜，便能使Segway自動地前進和減速。賓客可使用世界上最先進的交通工具之一，以感受這座城市極富魅力的流光溢彩，相信這種舒適及充滿樂趣的體驗正是探索上海美麗濱江的理想方式。

上海浦東文華東方酒店「第二晚免費續住住房專案」房價為每晚人民幣3,400元起，需另加15%服務費。套餐須視具體客房預訂情況而定。如更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com

文華東方酒店集團是一個屢獲殊榮的國際機構，擁有及經營全球一些最著名的酒店及渡假酒店。目前，集團在二十七個國家經營或發展四十五家酒店，客房數目已超越一萬一千間，其中有十九家酒店位於亞洲、十二家位於美洲及十四家位於歐洲、中東及北非。此外，集團亦經營或發展十四家與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅（Residences at Mandarin Oriental）。

圖片提供：Mandarin Oriental