精品酒店J Plus Boutique Hotel推出「Gather in Style」歡慶新年

為迎接佳節來臨，由設計大師Philippe Starck打造的香港精品酒店J Plus Boutique Hotel推出令人難以抗拒的「Gather in Style」計劃，讓賓客在充滿時尚感的頂層場地舉行喜慶聚會及商務活動，並尊享「Home Delivery」美食送遞服務，計劃推廣期至今年年底。

為迎接佳節的來臨，香港精品酒店J Plus Boutique Hotel推出令人難以抗拒的「Gather in Style」計劃，讓賓客在充滿時尚感的頂層場地舉行小型喜慶聚會及商務活動，並尊享「Home Delivery」美食送遞服務

「Gather in Style」計劃定價港幣2,990元起，當中包括全日使用頂層空間及於毗連的客房下榻一晚，讓賓客在雅致的環境中徹底放鬆身心或為聚會作準備。與此同時，預訂額外客房更可享有最優惠房價八折禮遇；其他計劃內容包括：免費享用歐陸式早餐、下午茶及糕點，以及於歡樂時段到大堂品嚐葡萄酒。

J Plus的頂層場地面積達800平方英呎，附有設備齊全的廚房，洋溢時尚氛圍的同時融合了恰到好處的現代氣息。大自然色調以及簡潔的線條融入優雅的裝潢，營造出輕鬆寫意的環境，適合各種不同場合的需要，令人耳目一新。套房不僅是舉行藝術展覽及創意工作坊等活動的不二之選，亦為舉辦雞尾酒會、晚宴或商務會議提供獨特的平台。

大自然色調以及簡潔的線條融入優雅的裝潢，營造出輕鬆寫意的氛圍，適合各種不同場合的需要，令人耳目一新

開放式設計的頂層空間亦能滿足正式場合的需要：場地內設有充滿時尚氣息的豪華軟席座椅，適合好友或同事舉辦私人放映活動；配備先進設施，包括LCD螢幕、DVD播放器、iPod基座及VCD家庭影院，締造無與倫比的影音效果；並免費提供寬頻、Wi-Fi及本地電話服務。高雅舒適的用餐區不僅是用膳、會議中場休息或展覽的理想場所，亦可用作額外的會議室或小組討論室。

此外，賓客亦可尊享J Plus Boutique Hotel 獨有的「Home Delivery」美食送遞服務，足不出戶即可享用本地餐廳及咖啡館的佳餚。其中，屢獲殊榮的酒店餐廳The Drawing Room亦備有特色外賣餐單。這間備受熱捧的食府由名廚Roland Schuller主廚，提供銳意創新的時令美饌，以及來自義大利、以至世界各地琳瑯滿目的頂級佳釀，為區內首屈一指的義大利餐廳。

頂層空間是舉辦各式活動之絕佳地點，租用9小時之收費僅為港幣2,000元，而4小時收費為港幣1,000元。

J Plus Boutique Hotel素以Philippe Starck匠心設計的客房和套房，以及屢獲殊榮的食府The Drawing Room而聞名；The Drawing Room由香港最受推崇的國際名廚之一Roland Schuller主廚。

此時尚酒店將會繼續發揮屢獲殊榮的出色意念，於繁華熱鬧的銅鑼灣綻放耀眼光芒，為時尚旅客呈獻「賓至如歸」的型格住宿享受。

J Plus Boutique Hotel榮膺無數獎項，包括獲倫敦《獨立報》選為大中華區五大精品酒店之一。酒店更於今年較早前獲旅遊網站TripAdvisor的讀者投選為2012年度香港及中國區最時尚酒店之一，以及該網站的2012年度「Certificate of Excellence」尊貴殊榮，該獎旨在表揚提供卓越款待的業界精英，只頒發予在TripAdvisor網站上持續獲得旅客高度評價的物業。

J Plus Boutique Hotel 位於香港銅鑼灣伊榮街1至5號。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.jplushongkong.com

圖片提供：J Plus Boutique Hotel 

St. Regis Hotels & Resorts與Jason Wu發表聯名限量版旅行袋

Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.（NYSE: HOT）旗下的St. Regis Hotels & Resorts隆重宣佈，推出由Jason Wu為其設計的The Grand Tourista Bag旅行袋。The Grand Tourista Bag特別為新一代豪華旅客而打造，其設計靈感來自現今的「壯遊」文化（Grand Tour）。旅行袋的款式精緻高雅、永恆長青，並展現品牌的悠久傳統，是Jason Wu首個專為旅遊而創作的作品，亦是其為St. Regis設計的首個時裝配件。The Grand Tourista Bag售價為1,995美元，將於12月初在www.stregis.com/boutique及 www.jasonwustudio.com公開發售。由即日起，旅客亦可以於時尚購物網站Moda Operandi（www.modaoperandi.com）進行預訂。

Jason Wu為St. Regis Hotels & Resorts設計的The Grand Tourista Bag

St. Regis 品牌大使Jason Wu表示：「St. Regis揉合經典與摩登，與我的品牌風格不謀而合。我非常高興能與St. Regis合作，一同以無與倫比的風格締造傳奇，而The Grand Tourista Bag正好反映出這一點。」

Jason Wu為St. Regis Hotels & Resorts設計的The Grand Tourista Bag是一個高貴典雅的肩背袋，以黑白色千鳥格圖紋帆布配搭黑色牛皮飾邊；內有兩個人造絲／真絲夾層，顏色為Jason Wu常用的灰色，適合擺放平板電腦、電子書及護照。裡層皮革飾邊印有St. Regis標誌壓紋，向由John Jacob Astor IV於百夕年前在紐約第五大道及第55街創立的旗艦店致敬。

St. Regis Hotels & Resorts全球品牌領導人Paul James指出：「Jason Wu在世界各地設計、展覽及售賣自己的作品，深明新一代豪華旅客的需要，而近來愈來愈多這類型賓客入住遍佈全球的St. Regis酒店。作為國際化的酒店品牌，St. Regis與賓客同樣緊貼潮流，現於嶄新壯遊路線之核心目的地擴展版圖，並以美觀與實用兼備的旅行袋宣揚此概念。」

數百年來，富裕旅客皆會於歐洲展開壯遊旅程，吸收經驗及知識。時至今日，隨著文化、商務及休閒旅遊於阿布扎比、阿斯彭及三亞亞龍灣等多元化目的地互相交融，新一代環球旅客隨即湧現─ 多國籍、跨世代、乘搭飛機四處旅行及流動性高正是其特色所在。St. Regis Hotels & Resorts銳意滿足這群環球精英的需要，藉著品牌悠久豐富的文化底蘊，以獨特角度詮釋當代奢華。

短短五年內，St. Regis在全球的業務擴展近三倍，不久前在巴爾港、多哈和深圳開設了酒店及度假村，而未來將會在毛里裘斯、雅加達、新德里以至成都發展新項目。為宣揚這概念，St. Regis現推出一項住宿計劃，讓住客享受非凡的烹飪體驗，並可因應壯遊路線上不同目的地獲贈特色禮品，詳情請參閱品牌特設網站：www.stregis.com/newgrandtour.com。

Alexa Chung 手持與  Jason Wu特意為St. Regis Hotels & Resorts設計的The Grand Tourista Bag

St. Regis精心挑選與品牌一樣追求卓越品質、及與賓客品味同出一轍的品牌大使，同時亦切合St. Regis歷史傳統。Jason Wu是繼Nacho Figueras之後的第二位St. Regis品牌大使，其支持者包括Diane Kruger、Rachel Weisz及Reese Witherspoon等好萊塢名人。2010年春夏紐約時裝週期間，他在紐約St. Regis酒店展出個人作品，設計才華備受注目，近兩年來與St. Regis發展出密切的合作關係。他曾出席多項重要活動，作為品牌的忠實支持者，Jason Wu在旅行遊樂期間，一直視St. Regis為家。

透過St. Regis的「同好體驗」（Aficionado Experience）計劃，世界各地的賓客將可購買限量版The Grand Tourista Bag，為踏上全新壯遊之旅作好準備。St. Regis「同好體驗」活動將於全球的St. Regis 酒店與度假村展開，歡迎所有賓客參與，請於www.stregis.com/aficionado登記預約。此外，喜達屋優先顧客計劃（SPG）為會員提供與別不同的體驗，其中包括在紐約St. Regis酒店與Jason Wu親身會面，詳情請瀏覽www.spg.com/moments。

薈萃經典精緻與現代奢華，St. Regis品牌於全球各地最優越地段擁有超過30間豪華酒店及度假村，致力為賓客締造非凡體驗。由John Jacob Astor IV創立的首間St. Regis酒店在一個多世紀前於紐約市面世，自此，品牌一直透過聞名遐邇的St. Regis管家服務，為賓客呈獻無可比擬的個性化服務與體貼入微的款待。由薩迪亞特島以至深圳，St. Regis品牌銳意迎合新一代富裕旅客的需要，繼續精心於現今壯遊路線最令人趨之若鶩的目的地擴展版圖。

品牌計劃將經典體驗拓展至世界各地，包括令人期待已久、位於馬雅海岸的St. Regis酒店和度假村。在亞洲，St. Regis已宣佈選址長沙、成都、吉隆坡、麗江、南京、新德里和珠海開設酒店。而在歐洲、非洲和中東地區，St. Regis品牌也將進一步進駐阿布達比、安曼、杜拜和模里西斯。查詢St. Regis Hotels & Resorts詳情，請瀏覽www.stregis.com；探索最新登場的物業，請瀏覽www.stregis.com/newgrandtour；查詢品牌公寓業權之詳情，請瀏覽www.stregis.com/residences。

圖片提供：St. Regis Hotels & Resorts

香港洲際酒店呈現多功能的無敵海景會議廳

香港洲際酒店，知名的無敵海景會議廳，已經經過大規模的翻新。令人驚嘆的全新的外觀明亮，清爽。不僅地理位置優秀，從酒店一眼望出去就可飽覽維多利亞港，也是設計靈感的獨特來源。

這次操刀設計全新香港洲際酒店會議廳的，是香港的Woods Bagot工作室，讓會議廳空間得以呈現各種風情的演變。例如會議廳所使用的地毯，是特別設計訂做的，呈現出有如波光嶙峋的感受，一如維多利亞港宜人海景帶來的能量。

該工作室的資深設計師，Sandy Lai表示，不僅把色調調整為更溫暖的感受，同時凸顯海景的窗戶，當自然光從窗戶灑入，會讓所有的色彩形成更飽和的狀態，卻不會給人壓迫的感覺，讓人置身其中，自然而然會面向海景。

鑲嵌蝕刻圖案的玻璃，裝設於核桃單板貼面門上，以便凸顯會議廳的入口。在靠窗的天花板、以及和側壁的青銅鏡面玻璃，恰好能反應了從海港的水流，所產生的效果，是讓壯麗景色能突破窗戶的限制，與整體空間融為一體。牆板鑲嵌有金屬框架，不只能反射光線，也具有美觀的整體氛圍。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.hongkong-ic.intercontinental.com

圖片提供：香港洲際酒店

蘇梅島豪華度假村InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort 推出尊貴三房山頂大宅

與家人或親友度假長住一段時間，料將成為2013年的豪華旅遊趨勢。為迎合此趨勢及需求，蘇梅島度假村InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort隆重推出最新三房別墅─山頂大宅（Napa Reserve Villa）。

這座別墅坐落於海拔110米的茂盛熱帶叢林之中，可俯瞰泰國灣全景，320平方公尺的偌大空間提供寬敞時尚的住宿環境，適宜全家出遊或知己暢聚，在如詩似畫的蘇梅島上享受尊貴非凡的度假體驗。

三個充滿泰國風情的睡房均內設豪華浴室，並配備高級浴室用品，包括Sothys男士或女士美容護理產品，以及泰國Harnn衛浴用品等。

獨立的用餐及生活空間讓賓客恍如置身家中般舒適寫意；內嵌式Bose音響系統、儲藏世界各地佳釀的酒窖、齊全的雞尾酒調酒套裝、上等TWG茶葉以及espresso咖啡機等一應俱全。

寬闊的日光浴區，可通往15公尺長的私人泳池，並可從此直接前往專屬的Spa套房。在這裡賓客可以享受選擇繁多的個性化護理服務，由度假村的水療中心Baan Thai Spa提供，該水療中心最近獲《Condé Nast Traveler》雜誌評為2012年度亞洲五間最佳Spa中心之一。

而在別墅外側，偌大的休閒區配備開放式廚房，賓客可於別墅管家的協助下，在此舉辦愉快難忘的華麗晚宴派對。下榻期間，別墅管家將隨時待命，協助賓客安排各式活動，包括乘坐度假村的龐德式快艇前往附近的安通國家公園，並在清幽恬靜的小島上享用美味燒烤午餐。

InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort總經理Arnaud Girodon先生表示：「不少尊貴會賓客都選擇延長下榻的時間，並希望能夠擁有最佳的舒適享受以及豪華的產品和服務，盡享『賓至如歸』的住宿體驗。時尚及洋溢泰式風情的山頂大宅設有專屬管家，提供最高標準的個性化服務，確保能滿足客戶這方面的要求。」

為了協助賓客在住宿期間保持健康活力，度假村可以在別墅內安排每日私人瑜伽課程。賓客亦可在Baan Thai Spa水療中心享受茶禮帶來的保健效果；每個草本配方皆為賓客度身而設，有助紓緩現代生活環境所帶來的精神緊張和污染問題。

與家人同行的兒童，將可享用專為小朋友打造的兒童用品，包括特別訂造的浴袍、拖鞋及Bliss Monkey驚喜小禮品，而客房服務亦可為他們提供多款健康零食。

為慶祝山頂大宅全新登場，優惠房價每晚由45,000泰銖起，有效期至2012年12月21日。

如需更多資訊，請瀏覽官網：samui.intercontinental.com

圖片提供：InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort

東京文華東方酒店侍酒師勇奪世界清酒錦標賽殊榮

東京文華東方酒店旗下餐廳Sushi SORA的副經理，Kaoru Izuha本年於第三屆清酒侍酒師世界錦標賽（Kikisake-shi World Championship）中，從25,000名認可的清酒侍酒師參賽者之中脫穎而出，成就非凡。

由Sake Service Institute贊助的清酒侍酒師世界錦標賽，旨在挑選出世界最優秀的清酒侍酒師。評審團會因應參賽者能否以正確，及簡單易明的方式介紹清酒味道、及其品嚐方式評分。比賽涉及全面的清酒知識及技術測試，侍酒師需要對清酒及其品嚐技術具有詳盡的認識，並且能夠洞悉客人的要求。

Kaoru由父母方面學習到酒的基本知識。她的首個酒店工作崗位是任職於日式餐廳，因此需要對日式飲料有廣泛的知識，並能向客人作出推介，於是她便同時攻讀清酒侍酒師課程，並成功取得認證。為了豐富對酒類的認識，她更傾盡全力學習關於葡萄酒（wine）的知識，並成為一名認可的侍酒師。她對清酒和葡萄酒都同樣熟悉後，更懂得鑑賞兩類酒的不同款式和口味。她總結道清酒非單純用「清爽」或「甜美」的字眼可以形容，相反，每口清酒其實都能與菜色及環境有獨特的結合，從而創造與別不同的飲食體驗。  

Kaoru於東京文華東方酒店的江戶前（Edo-mae; 即傳統東京風格）壽司餐廳Sushi SORA任職副經理。她說：「很多賓客會按品牌選擇清酒，但我建議他們跟據所點的壽司選擇清酒，正如以不同的葡萄酒、配搭不同的色搖一樣。這樣便能完全享受到清酒和壽司兩者的最佳特性。例如，在未來一季，我提議以味道濃郁和芳香的清酒，伴斑點藍鰭鮪魚，或以乾爽和較為清脆兼且味道清新的清酒，伴冬日黃尾魚或針魚。在Sushi SORA，我們會逐一推介美妙的清酒佳餚組合，以配合客人的口味。」

位於東京文華東方酒店38樓的Sushi SORA，能飽覧令人嘆為觀止的東京天際美景，並將世界最高的廣播塔東京晴空塔的出眾景色盡收眼底。餐廳內八個座位的壽司櫃檯，由具350多年歷史的優質日本柏木造成。總廚Yuji Imaizumi會為眼光獨到的賓客奉上最優質的精選時令食材。

優質的壽司始於優質的米飯。據說壽司有七成的味道，都是取決於醋飯的品質，因此總廚Imaizumi特別指定餐廳內的江戶前壽司所選用的米飯。他的首選是來自日本新潟縣妙高市出產的大米品種。稻米以妙高山的純淨礦泉水灌溉，並在溫差顯著的環境下種植。總廚表示製造江戶前壽司最理想是採用已收割兩年的稻米，而關鍵是把米蒸至厚實而非堅硬。若要營造優質的口味，每粒米都同樣重要。大廚會利用其自家原創混合的紅醋（akasu），及取材自清酒酒渣的粕醋（kasuzu）來製作手握壽司的醋飯。醋飯不用放糖，亦會蘊含濃郁的味道，色澤略為偏紅，還有恰到好處的酸味，以襯托出飯的香甜和魚的鮮味。

東京文華東方酒店憑藉其充滿想像力的設計、及屢獲殊榮的服務水準，一直被公認為東京市內精緻奢華的典範。酒店座落於著名的金融區，同時為東京市歷史及文化中心地域，盡顯尊貴氣派。作為文華東方酒店集團於日本的首個據點，酒店充分展現了最優秀的輝煌建築，將新舊建築風格完美融合。酒店共有178間豪華客房和套房，各項設施包括米其林星級餐廳、新穎獨特的酒吧及屢獲殊榮的Spa中心，均位於高聳入雲的日本橋三井大廈（Nihonbashi Mitsui Tower）的最高九個樓層。日本橋三井大廈由Cesar Pelli設計，賓客能將東京都市的壯觀景色一覽無遺。毗鄰的三井大廈（Mitsui Main Building）稱得上日本的文化財産，賓客可使用其富麗堂皇的的宴會及會議設施。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com.hk/tokyo/

圖片提供：Mandarin Oriental

置地文華酒店Mo Bar發表聖誕主題調酒冰蘋果

當您享用聖誕雞尾酒的同時，有否想過背後的製作原理？您可知道水於冰點零度時會凝結成冰？您又可知飲料中冰散發的寒意能刺激味蕾，讓飲料更可口？基於這個原因，冰於調酒界中佔有非常重要的地位。

警語：飲酒過量，有礙健康。未成年請勿飲酒。

受到置地廣場聖誕主題「零度」（Zero degrees）的啟發，置地文華東方酒店MO Bar的調酒師創出了一款充滿新意，名為「Ice Ping Guo」（冰蘋果）的雞尾酒。調酒師混合各款傳統及美味的聖誕食材，如蘋果，肉桂，辛辣及黑朗姆酒，加入冰後運用專業的技巧搖勻，先倒入特製的馬丁尼酒杯內，再放入鋪滿乾冰及迷迭香的容器中，乾冰散發的煙霧滲出淡淡迷人芳香。整個雞尾酒定能刺激客人不同的感官享受。

「Ice Ping Guo」 在味覺上酸甜平衡，蘋果，肉桂及辛辣朗姆酒充滿聖誕暖意，同時把雞尾酒放於冰點零度以下品嘗，是佳節的最佳創意選擇！

香港置地文華東方酒店座落於香港金融中心地帶，四圍名店林立，外形時尚典雅，營造出寧靜私密的氣氛，而酒店的個人化服務與優秀設備更是城中典範。整間酒店合共提供113間寬敞舒適的客房及套房，豪華的室內裝潢散發動人氣派，而每間房間更配備最尖端的現代化科技，讓商務及旅遊賓客均能在房內安享片刻寧謐。

香港置地文華東方酒店及東方水療中心更榮獲《Frobes》旅遊指南的最高五星級殊榮，該雜誌更給予酒店高度評價，稱許其「別具特色的尊貴環境、持續優秀的個人化服務，以及無可比擬的設施產品」。

如需更多資訊，請瀏覽官網：http://www.mandarinoriental.com/landmark

圖片提供：The Landmark Mandarin Oriental

歐洲式傳統聖誕市集重臨Hullett House

尖沙咀古跡酒店Hullett House的童話式歐洲傳統聖誕市集繼去年成功舉辦後，將於今年12月1日至2日周末期間載譽歸來，呈獻充滿節日氣氛的美酒佳餚、甜點及禮品，讓來賓歡度佳節。

聖誕市集於中午12時至晚上9時開放，免費入場，今年的規模將更加盛大，而且更活潑有趣。屆時，庭院內40個佈置得美輪美奐的攤位，將售賣琳瑯滿目的經典玩具與禮品、放入聖誕襪的趣緻禮物，以及各式節日美點，如聖誕薑餅、布丁、果子甜麵包等，還有多款蛋糕、各種薑餅、果醬及水果蜜餞。

在聖誕老人、本地學校合唱團獻唱的聖誕頌歌，以及洋溢歡樂氣氛的背景音樂合力打造的夢幻氛圍之中，來賓可品嚐香料熱酒、蛋酒、熱巧克力、烤栗子及新鮮出爐的絞肉派，全身定必會感到暖呼呼。至於適合一面閒逛，一面品嚐的小吃點心，則有烤起司、法國長麵包、爆米花、火腿卷，以及炭燒雞肉、牛肉及香腸串。

今年的攤位數目創下新紀錄，來賓將可盡情搜購各類香檳美酒，如西班牙與瑞士葡萄酒，以及香料酒套裝、法國起司、松露、鵝肝、傳統法式焦糖蘋果、比利時手工巧克力、橄欖油 、歐洲農舍風味香腸及煙燻凍肉，手製珠寶和玻璃飾物、手錶、陶瓷及手繪法式小塑像等。

一眾家長可帶子女們來到聖誕老人跟前，領取特色聖誕禮物，娛樂項目則包括小朋友至愛的巧克力噴泉、臉繪、扭氣球、文藝、音樂及舞蹈表演。香港愛犬之家（Hong Kong Dog Rescue）更帶來可愛的小狗，等待有心人領養；而場內亦有寵物節日服飾售賣。

來賓只需於指定的禮品攤位購物滿港幣300元，即可免費享用The Nail Place提供的聖誕指甲彩繪服務。此外，國際學生組織AIESEC亦將帶來巴基斯坦、德國、埃及、台灣、菲律賓、加拿大、印尼及印度的文化禮品，展示全球聖誕節的多元化特色。

Hullett House亦為聖誕這普天同慶的季節揭開精彩序幕，於旗下四間著名餐廳推出一系列選擇繁多的奢華節日早午餐及晚宴。

座落於可追溯至1881年的宏偉殖民地建築裡，Hullett House展現著豐富的「中西合壁」香港風格。客人可選擇住宿中國皇室套房，手繪清朝壁畫配上「龍床」，盡展帝皇氣派。或是在優雅的英式田原風格套房裡，細心欣賞牆上手繪的26種本地雀鳥。加上充滿活力的中國流行藝術套房，共十種獨立設計的套房，每間均擁有私人露台及現代化設施，如免費Wi-Fi、花灑淋浴及環迴立體聲。Hullett House更將香港的特定體驗延伸至餐桌上，擁有五間頂級餐廳，當中包括19世紀懷舊紳士俱樂部式裝潢的米芝蓮餐廳St. George，由行政總廚Philippe Orrico為賓客準備法國美食。Hullett House更獲《Conde Nast Traveler》和《Travel+Leisure》雜誌評為世界最佳酒店之一。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.hulletthouse.com

圖片提供：Hullet House

Nobu餐廳創辦人名廚松本信幸於巴黎萊佛士皇家蒙索酒店推出Pop Up餐廳

名滿天下的Nobu餐廳創辦人，即名廚松本信幸本人，率領其餐廳的廚師團隊，來到巴黎萊佛士皇家蒙索酒店，作為他這個冬季於巴黎的臨時據點，在酒店的La Cruise餐廳推出Pop Up餐廳，讓當地的客人，也能有機會品嚐到從洛杉磯、拉斯維加斯、倫敦、東京都為之風靡的創新日式料理。

海膽壽司與生魚片，搭配智利鱸魚與特製辣椒醬；辣鮪魚壽司搭配串燒、牛肉，這些在全球各地大受歡迎的Nobu餐廳知名的招牌菜，不僅把日本料理帶到一個新的境界，也打開了現代化與國際化的日本料理文化，呈現混合亞洲風味以及南美文化的飲食風格。

松本信幸自小於東京拜師學藝，出師後他把握機會，前往祕魯開設個人的第一間餐廳。在這裡，他得到了許多日後開設Nobu餐廳關於各種調味料、辛香料、醬汁等等的運用與靈感。今天Nobu餐廳已經是名副其實的全球美食焦點，於五大洲開設了二十五間餐廳。

巴黎萊佛士皇家蒙索酒店，非常能有此機會能邀請松本信幸來此擔任客座廚師，並且也把Nobu餐廳的團隊，一同請來La Cruise餐廳駐點服務。每天晚上，客人可以享受不同的日式料理，或者讓主廚替您安排七道菜色所組成的套餐，皆為代表菜，像是黑鱈魚配味噌與柚子，鮪魚生魚片沙拉與威士忌卡布奇諾等等，每個人收費歐元150元。

不只如此，為了能呈現Nobu餐廳所代表的當代日本料理精髓，La Cruise餐廳不遠千里從日本佐渡島進口搭配的清酒，可以隨客人喜好，喝熱的或冷的。La Cruise餐廳的Le Bar Long也特別推出美味的百香果馬丁尼、荔枝馬丁尼等不同的調酒，讓客人品嚐日本料理時能有更多的選擇。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.raffles.com/paris

圖片提供：Raffles

「澳門銀河」化身「巨型聖誕皇殿」 實現夢幻歡欣假期

「澳門銀河」綜合度假城被譽為「亞洲新皇殿」，讓賓客體驗極盡享受的皇族禮遇。在普天同慶的聖誕及新年佳節，澳門最受歡迎的綜合度假勝地將化身成瑰麗的「巨型聖誕皇殿」，為賓客締造難以忘懷的夢幻皇族假期。「澳門銀河」設有3間世界頂級豪華酒店、及50多間匯聚精緻泛亞及國際美食的餐飲據點，「亞洲新皇殿」更於聖誕佳節以閃耀奪目的節慶裝飾佈置，以及悉心安排的佳節娛樂和優惠，讓賓客沉醉於般永誌難忘的皇族享受。

滿載趣味與歡樂的「聖誕夢樂園」，開放日期為2012年12月8日至12月26日，是聖誕與家人共度佳節的首選節慶活動，歡迎賓客到東翼廣場免費參與。節目內容包括: 聖誕老人及聖誕女郎結伴遊行，於度假城內沿途向賓客分送美味的聖誕巧克力；漂亮精緻的聖誕娃娃與賓客拍照，留下歡欣的印記；精彩的聖誕舞蹈表演及魔術表演等等。節目種類繁多，定必將聖誕皇族假期氣氛推至頂峰。

皇族夢幻假期將延續至12月31日晚上的除夕夜倒數派對。「澳門銀河」去年舉辦的千人除夕倒數派對好評如潮，今年將捲土重來，以全城矚目的盛大倒數派對慶祝2013年的來臨。渡假城將請來hip hop組合Black Eyed Peas的成員DJ Motiv8、來自荷蘭的DJ Blondt及新加坡的Godzilla獻技，更有精彩beatbox口技和街頭熱舞表演。「亞洲新皇殿」的除夕夜倒數派對於晚上10時開始，與一眾賓客於東翼廣場狂歡盡興至深宵。

「澳門銀河」三家世界級酒店携手推出住宿及餐飲優惠，實現豪華聖誕及新年度假夢想：「銀河酒店」舒適時尚的客房設計及奢華的享受，讓賓客體驗真正皇族之旅；澳門大倉酒店送上一絲不苟的日式服務，親切之感令人難以忘懷；澳門悅榕庄以「心靜軒」哲學融入優雅華美的設計及優質尊尚服務。

「澳門銀河」50多間餐飲據點，提供各式精緻泛亞及及國際美食，把「澳門銀河」打造成真正的美食王國。懂得享受生活品味的賓客，定必食指大動。

被譽為「亞洲新皇殿」的「澳門銀河」綜合度假城，以「傲視世界情繫亞洲」為服務理念呈獻真正的皇族禮遇享受，讓尊貴的賓客與至愛親朋共度一個普世歡騰的節慶假期。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.galaxymacau.com

圖片提供：澳門銀河