名滿天下的Nobu餐廳創辦人，即名廚松本信幸本人，率領其餐廳的廚師團隊，來到巴黎萊佛士皇家蒙索酒店，作為他這個冬季於巴黎的臨時據點，在酒店的La Cruise餐廳推出Pop Up餐廳，讓當地的客人，也能有機會品嚐到從洛杉磯、拉斯維加斯、倫敦、東京都為之風靡的創新日式料理。
海膽壽司與生魚片，搭配智利鱸魚與特製辣椒醬；辣鮪魚壽司搭配串燒、牛肉，這些在全球各地大受歡迎的Nobu餐廳知名的招牌菜，不僅把日本料理帶到一個新的境界，也打開了現代化與國際化的日本料理文化，呈現混合亞洲風味以及南美文化的飲食風格。
松本信幸自小於東京拜師學藝，出師後他把握機會，前往祕魯開設個人的第一間餐廳。在這裡，他得到了許多日後開設Nobu餐廳關於各種調味料、辛香料、醬汁等等的運用與靈感。今天Nobu餐廳已經是名副其實的全球美食焦點，於五大洲開設了二十五間餐廳。
巴黎萊佛士皇家蒙索酒店，非常能有此機會能邀請松本信幸來此擔任客座廚師，並且也把Nobu餐廳的團隊，一同請來La Cruise餐廳駐點服務。每天晚上，客人可以享受不同的日式料理，或者讓主廚替您安排七道菜色所組成的套餐，皆為代表菜，像是黑鱈魚配味噌與柚子，鮪魚生魚片沙拉與威士忌卡布奇諾等等，每個人收費歐元150元。
不只如此，為了能呈現Nobu餐廳所代表的當代日本料理精髓，La Cruise餐廳不遠千里從日本佐渡島進口搭配的清酒，可以隨客人喜好，喝熱的或冷的。La Cruise餐廳的Le Bar Long也特別推出美味的百香果馬丁尼、荔枝馬丁尼等不同的調酒，讓客人品嚐日本料理時能有更多的選擇。
如需更多資訊，請瀏覽官網：
www.raffles.com/paris
圖片提供：Raffles
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