香港麗思卡爾頓酒店四川美饌掀起火辣熱浪

香港麗思卡爾頓酒店Café 103邀請成都富力麗思卡爾頓酒店大廚高軍師傅於4月10日至19日客席助陣，以各式辣椒及香料入饌，呈獻一系列正宗四川佳餚，為自助午餐及晚餐火熱升溫，挑戰香辣愛好者的味覺極限。

於湖北出生的高師傅在味道豐富、源遠流長的湖北菜之薰陶下成長。湖北菜深受鄰近省份如四川菜系影響，因此高師傅自幼對辣椒及香料的運用毫不陌生。高師傅被香辣誘人的四川菜深深吸引，因此移居成都並專注鑽研川菜烹調。高師傅道：「只需一小撮香料或椒絲，便能豐富整道菜式的層次，為菜式注入生命。每種辣椒及香料均有獨特的味道、辣度及香氣，變化無限，是我不能缺少的入廚法寶。」。

高軍師傅於Café 103為客人送上逾十款正宗四川美食，微辣醒胃的「蒜泥白肉」及「夫妻肺片」最適合喜愛淺嚐香辣滋味的客人，嗜辣者則不能錯過麻辣熱燙的「三顧海鮮冒菜」及「歌樂山辣子雞」，加上多款經典川菜如「擔擔麵」、「四川酸辣湯」及「麻婆豆腐等」，定能令客人大快朵頤。

香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102至118層，提供312間飽覽維港及城市景致的房間，是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓，包括的二星米其林中餐廳及極具品味氣派的義大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490米之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時，將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心，位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心，占地860平方米，由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊，提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房，以落地玻璃設計，能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花螢幕（28米x 7米）的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店並擁有全港最大的宴會廳之一，占地870平方米，加上四間會議室，會議空間面積達1，300平方米，迅速成為流行社交熱點。 

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hongkong 

圖片提供：香港麗思卡爾頓酒店