兩間分別主打現代京都日式料理及前衛西班牙美饌的別致餐廳，以及一間充滿活力、逢星期五、六晚上10時30分後設駐場DJ深宵打碟的酒吧現已進駐香港尖沙咀The ONE購物中心，成為城中最矚目時尚餐飲娛樂新地標。
從戶外平台可飽覽維多利亞港的醉人景致，此三大創新餐廳絕對是不容錯過的餐飲地標。得奬設計公司Adeas Interior Ltd室內建築師 Ira Imerlishvili，曾於世界各地打造眾多別具代表性的豪華酒店和度假村。今次，Ira將華麗魅力、高級餐飲與巴塞隆拿酒吧的熱鬧氣氛完美融合，在這極致時尚迷人的天台場地中展露無遺。
該美食新地標由著名香港資深女藝人劉嘉玲小姐持有，必能吸引一眾頂尖巨星和社會名流經常光顧。
劉嘉玲小姐表示：「在機緣巧合下我物色到The ONE購物中心18樓全層的舖位開設新餐廳，把我的餐飲事業延伸到香港，期望能夠與大家分享我對日本和西班牙飲食文化之鍾愛。」
日式餐廳京旬瀰漫當代簡約氛圍，供應傳統京都懷石料理，菜餚以時令食材入饌，並以單點形式呈獻。餐廳室內外空間均設砂庭佈局，並綴以度身打造的米紙座地燈，散發寧謐禪意。
餐廳室內鋪設色澤豐潤的深色木地板，另設開放式廚房，讓賓客可欣賞日本大廚烹調各款京都精緻名菜的過程，當中包括軟滑味美、佐以多款醬汁的軟滑豆腐伴鮮腐皮煮――食材每天皆由日本新鮮空運抵港，以及鯛魚土鍋飯――以京都著名陶瓷廠雲井窯（Kumoi Gama）的出品盛載。所有菜色，均採用來自京都的備長炭烤製。
浪漫醉人的高級西班牙餐廳Zurriola採用溫暖的木飾面締造經典裝潢，讓人恍如置身巴塞隆納著名蘭布拉大道上的地標建築。餐廳供應大廚Pedro Samper悉心設計的精緻當代餐單，涵蓋冷熱特色小食、西班牙特產Bomba米飯、麵食、主菜及甜品，特別是在開業初期贏取米其林星級殊榮。星級名菜計有：一分鐘低溫煮日本鯖魚伴甜椒汁及沙拉；香煎甘鯛配西班牙蘋果酒、松子仁及酒釀葡萄乾；以及36小時慢煮羊頸柳配時令青蔬。
餐廳亦從西班牙購入了高質素的農產品，如選擇繁多的手工起司，此外還有琳瑯滿目的經典西班牙陳釀，在賓客穿越燈光幽暗的三米高酒窖步進餐廳之際一一展現眼前。
從樓底特高的私人包廂外望，維多利亞港的環迴景色更顯壯麗非凡，對岸燈光璀璨的港島美景盡入眼簾。包廂可容納多達16人，並附設露台，讓賓客在微風輕拂的晚上悠然享受戶外用餐體驗。
這個全新城中熱點還設有閃耀華麗風采的西班牙酒吧TAPAGRIA。酒吧除了供應西班牙式美酒小吃外，逢星期五、六晚上10時30分後更會搖身一變成為設有駐場DJ深宵打碟的酒吧。
TAPAGRIA以柔和燈光塑造私密情調，及以立體曲線弧度設計的吧台呼應後方的開放式廚房，配搭外型突出的餐椅及吧凳，讓視覺不由自主的跟隨，也藉此向加泰羅尼亞傳奇建築師高迪致敬。
TAPAGRIA擁有堪稱全港最廣泛的西班牙特飲 (Sangria) 選擇，利用不同鮮果口味混合紅酒、白酒、粉紅酒、西班牙汽泡酒 (Cava) 及西班牙粉紅汽泡酒 (Cava Rose) ，組合出超過65款西班牙特飲 (Sangria) 。其露天平台提供寫意氛圍、格調奢華，是一邊淺酌雞尾酒，一邊欣賞香港醉人城市景觀的理想地點。
劉嘉玲小姐指出：「我選擇開設日本及西班牙餐廳，是因為這兩地的美食都非常時尚、深受大眾歡迎，而且也是我自己的至愛。我曾跟隨大廚前往京都巴塞隆納，盡心學習相關烹調知識，並同時收集不同創作意念，務求為兩間餐廳打造洋溢地道特風情的裝潢。」
這時尚餐飲地標的開幕，標誌著劉嘉玲小姐重返餐廳酒吧業界。今次亦是她繼於上海及北京經營餐廳及夜店後，首度進軍香港飲食界。
圖片提供：京旬、Zurriola、TAPAGRIA
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