香港文華東方酒店隆重呈獻全新裝潢的庫克廳

法國庫克香檳酒廠與香港文華東方酒店於2006年攜手創造全球其中一間最高貴典雅並具高私密度的餐廳─香港文華東方酒店之庫克廳（The Krug Room）。為慶祝「傳奇五十年」這個極具歷史意義的里程碑，酒店重新裝潢庫克廳，讓賓客感受煥然一新的餐飲體驗。

庫克廳位於香港文華東方酒店主廚房的一個隱秘位置，擁有尊貴高尚的攝人魅力，讓全球賓客於夢寐以求的宴會氣氛中，細味其享負盛名的香檳及香港文華東方酒店的精緻佳餚。以嶄新設計示人的庫克廳重塑火車車廂的面貌，賓客能一邊透過車窗欣賞廚房裡的團隊合作，一邊體驗「前衛主義美食」的全新烹調概念。庫克廳旨在為賓客帶來刺激感官的難忘體驗。

庫克香檳是風格獨特的頂級香檳，為具獨立見解、追求頂尖生活品味人士的必然之選。庫克廳提供的餐飲體驗同樣大膽創新，不流於俗。每次最多可招待十二位賓客的庫克廳，為創新及富藝術性的烹調概念全新定位，讓賓客享受獨有的美酒佳餚體驗。酒店行政總廚Uwe Opocensky，把他的創意及對食物的無比熱誠注入庫克廳的菜色之中，務求創造出多感官、並獨一無二的美食享樂體驗，令賓客可品嚐各樣令人目眩神迷的菜式。Uwe透過每一道菜式，訴說與別不同的故事。

Uwe精心設計了一系列別出心裁的全新菜單，如「Edible Branches Flower」、「The Lawn」及「Afternoon Tea」，靈感源自1960年代的故事，並注入了21世紀的現代元素。賓客可於2013年10月起預訂享用Uwe的全新菜式。

Uwe曾跟隨不少國際星級廚師學習廚藝，如米其林三星名廚Alain Ducasse、Anton Mosimann及享譽國際的Ferran Adria等。Uwe擅於為傳統食譜加入創新意念，創作出一系列的嶄新菜餚，將傳統的經典菜式重新演繹，為賓客帶來無窮驚喜。

香港文華東方酒店的庫克廳，擁有法國國土以外最大的庫克香檳存量。庫克廳不設固定菜單，Uwe會為各賓客度身設計10至14道菜色，每道均配合賓客的喜好及尊貴的庫克香檳系列。其菜色不但色香味俱全，菜式名稱更非常獨特，品嚐每道菜式就像經歷不同的精彩體驗。

庫克廳提供多個套餐供賓客選擇：

庫克陳年香檳套餐（Krug Grand Cuvée）：包括兩杯庫克陳年香檳，價格為港幣2,288元。

庫克2000年份香檳套餐（Krug Vintage 2000）：包括兩杯庫克陳年香檳及一杯庫克2000年份香檳，價格為港幣2,688元。

庫克玫瑰香檳套餐（Krug Rosé）：包括兩杯庫克陳年香檳及一杯庫克玫瑰香檳，價格為港幣2,988元。

庫克尊貴體驗套餐：包括兩杯庫克陳年香檳、一杯庫克2000年份香檳及一杯庫克玫瑰香檳，價格為港幣3,188元。

庫克極致體驗套餐：包括一杯庫克陳年香檳、一杯庫克1988年份香檳、一杯庫克1998年份香檳及一杯庫克1990年份香檳，適用於四位或以上的賓客，價格為港幣4,288元。

*另收加一服務費

庫克廳的營業時間為星期一至六晚上七時三十分起，公眾假期除外。如需查詢或訂座，請致電 +852－2825－4014、或電郵至mohkg-krugroom@mohg.com

文華東方酒店集團是一個屢獲殊榮的國際機構，擁有及經營全球一些最著名的酒店及渡假酒店。目前，集團在二十七個國家經營或發展四十五家酒店，客房數目已超越一萬一千間，其中有十九家酒店位於亞洲、十二家位於美洲及十四家位於歐洲、中東及北非。此外，集團亦經營或發展十四家與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅（Residences at Mandarin Oriental）。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/hongkong

圖片提供：Mandarin Oriental