香港置地文華東方酒店獨家呈獻全球泰國菜權威名廚David Thompson

香港置地文華東方酒店很榮幸邀請到，以泰國菜主廚身分聞名遐邇的名廚David Thompson，於4月8日至10日親臨香江，展示其對泰式烹調的獨到詮釋，為酒店的2013年度Pop-up餐廳系列打響第一炮。

David Thompson主理的Nahm，不但是首間於歐洲榮獲米其林星級大獎的泰國餐廳，更入選San Pellegrino「全球最佳50間餐廳」、及於最近公布的「亞洲最佳50間餐廳」中高踞第3位。屆時，客人可親嘗大師融合豐富風格及口味的美食之旅！

為期三日，酒店的「天」與「地」宴會廳，將被改造成結合酒店現代美學及泰國傳統風格的臨時餐廳。一眾本地的美食愛好者將有機會品嚐到Nahm極具風味的正宗泰菜，當中包括手工精製的泰式開胃菜，及為香港置地文華東方酒店量身設計的六道主菜菜單。菜單將展示David Thompson多款拿手菜，包括龍蝦豬肉石蓮花沙拉，椰香黃咖喱煮藍花蟹、及招牌甜點—蜜絲龍眼。

作為著名的澳洲大廚，David Thompson在1986年首次到泰國旅遊時，便旋即被當地的美食及文化所吸引，更移居到曼谷居住數載，從中學習泰國菜的烹飪精萃。隨後，更在雪梨、倫敦及曼谷成功開設餐廳。

David Thompson 於1991年開業的Darley Street Thai連續八年被《雪梨先驅報》選為「最佳泰國餐廳」。此外，Sailors‘ Thai於1995年開業，繼而nahm London亦隨即開幕，並於2002年為泰國菜餚摘下了有史以來首個米其林殊榮。兩年後，David Thompson載譽回歸曼谷開設Nahm。

置地文華東方酒店二星級米其林法國餐廳Amber的主廚Richard Ekkebus說：「我們很高興邀得David Thompson作為2013年Pop-up餐廳系列的第一炮。我非常熱愛泰國美食，並對David出類拔萃的菜餚留意多年，他的烹飪書更是佳作。本人及餐廳上下均非常期待接觸最佳的泰國菜烹調精萃，連同David及其專業團隊為客人帶來一個難忘的經驗！」

椰香黃咖喱煮藍花蟹

美食愛好者可由2013年4月8日至10日一連三晚於酒店的宴會廳「天」與「地」，體驗泰國菜權威David Thompson極富傳統泰國風味的精緻晚餐，包括現場現做的泰式小吃、以伏特加調配的雞尾酒，晚餐還包括前菜、六道主菜及兩道甜點，客人更可選配四款佳釀或無酒精飲品作配搭。晚餐售價為每位港幣 1,588元。座位有限，敬請提早預訂。

香港置地文華東方酒店座落於香港金融中心地帶，四圍名店林立，外形時尚典雅，營造出寧靜私密的氣氛，而酒店的個人化服務與優秀設備更是城中典範。整間酒店合共提供113間寬敞舒適的客房及套房，豪華的室內裝潢散發動人氣派，而每間房間更配備最尖端的現代化科技，讓商務及旅遊賓客均能在房內安享片刻寧謐。

在餐飲娛樂方面，酒店特別邀請了星級名廚Richard Ekkebus親自坐鎮米其林二星餐廳Amber，而卓雅不凡的MO Bar內亦有大批舉世聞名的優秀樂手彈奏樂曲，與其豐富無比的假日龍蝦饕餮午宴同樣廣受食客歡迎。追求寧靜和安逸的賓客，則可在東方水療中心內進行瑜珈及彼拉提斯等運動，暫時遠離香港的繁華喧鬧，並體驗水療中心內的面部及身體護理服務，也能享受獲獎無數的皇牌水療服務。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/landmark

圖片提供：Landmark Mandarin Oriental