維多麗亞除夕圍爐宴重現幾近失傳的百年譚廚料理

八旗葫蘆鴨

闔家呈歡辭舊歲，小龍躍起展鴻猷！維多麗亞酒店金蛇年除夕團圓宴，為您呈獻頂級中西佳餚。特別邀請新加坡「廚界教父」、金沙酒店金山樓總主廚、台灣譚廚第一代傳人黃清標，重現幾近失傳的百年譚廚料理及宮廷名菜，以作工繁複「黃燜湯」、「鯊魚骨湯」譚廚名湯賦味高檔海鮮食材，還有香港資深主廚何慶輝拿手「原隻鮑魚」、「嚮螺燉中鰭大排翅」等經典粵菜，五人以上即可訂席中式桌菜，每位NT$2,380起；每桌贈送果汁無限暢飲、精選紅酒及步步高昇禮盒。

1/20前付訂，每桌5~9人再加贈原價2,200宮廷名菜「宮廷三鮮鴨包」、每桌10人以上再加碼贈送原價4,800宮廷名菜「八旗葫蘆鴨」。為了增添年節味，特別邀請國內知名「廷威醒獅團」表演撼天擂鼓、舞龍舞獅、中國武術以及懶婆娘等應景活動，讓您摸獅頭討個好彩頭！

除了中式桌菜之外，您可選擇維多麗亞向來聞名的頂級西餐料理，la FESTA米其林星級餐廳以分享、圍爐的菜單設計推出四人份米其林星級套餐NT$8,000起，此外N°168 PRIME牛排館提供炙燒乾貝、爐烤彩虹鮭魚、頂級肋眼牛排、美國精選老饕牛排及澳洲和牛、波士頓龍蝦等迎春套餐，每套NT$2,080+10起，另有提供頂級私密的包廂服務，讓您擁有不被打擾的天倫之樂。

黃燜湯燉排翅

2/9「中式桌菜除夕夜」五人起即可訂席 每位NT$2,380起

由香港資深主廚何慶輝及新加坡廚界教父黃清標聯手打造，推出精緻粵式及幾近失傳的譚廚名菜，以潮州滷水鵝肉、檸檬焦糖松阪肉、煙燻菇菌腐皮捲、芝麻醬野菜沙拉「龍蛇展顏笑迎春大拼牌」迎接除夕宴，陸續登場精彩菜餚包含「南瓜鮮奶局澳洲蝦王」；富含豐富膠質的熬煮8小時的譚廚奢華名湯「黃燜湯燉排翅」；紅燒鮮嫩入口的「虎掌配原隻鮑魚」；肉質純淨鮮甜的「黑椒汁醬配自然牛小排」；歡慶有餘「鮮露蒸玉樹麒麟石班」，另有「鳳城肝腊腸明火煲仔飯」、「花旗參杞子燉雪蛤」與「五式粽盒水果盅」，增添團圓餐敘的溫馨滋味。每位NT$2,380起，五人以上即可訂席，每桌再贈好彩頭禮盒、精選紅酒、果汁招待。另有其他團圓菜色供選擇。

訂位專線：(02)8502-0007分機2380~2387 宴會業務部，(02)6602-5672東餐廳

【la FESTA】 米其林義式除夕套餐 品嚐精彩星級料理
2/9-2/12除夕新年套餐提供四人份NT$8,000起
新春期間米其林主廚特選年節星級料理，是全家齊聚共享佳餚與頂級團圓饗宴的最佳首選，包含前菜、湯、主菜及甜點，內容包含前菜集合人氣單品蘿蔓沙拉佐黑松露魚子醬、蕃茄水牛起士沙拉、薄切生食鮪魚菲力、義式玉米餅等，湯品則為經典黃金小牛澄清湯，精彩星級主菜則包括為蒜苗帕馬森起士燉飯、爐烤手工現做比薩、酥炸手工鮭魚捲、慢燉紅酒羊膝，堪稱是最豐富澎湃的西式套餐，四款主菜保證吃的過癮！甜品則是la FESTA驚奇甜點四重奏，為新春團聚劃下完美句點。

訂位專線：(02)6602-5671 la FESTA

【N°168 PRIME牛排館】專業頂級牛排饗宴  二人即可訂位

2/9-2/14 迎春套餐 每套NT$2,080起

依照您的人數需求選擇，您可以從中任選喜愛的菜色來點選搭配不同價位的套餐組合。從前菜就是品味經典美味的開始，集合了香煎明蝦、炙燒干貝、新鮮生蠔與香檳蝦、香煎鴨肝可供選擇，湯品或沙拉則可擇一選擇蘑菇濃湯、巧達湯、起司沙拉、香檳茸芝麻葉沙拉，主菜則囊括了爐烤彩虹鱒魚、頂級肋眼牛排、美國精選老饕牛排、澳洲和牛、波士頓龍蝦等達12款美味主菜佳餚任選，搭配芋泥或時蔬等熱配菜一起享用，精緻豐盛讓人無法挑剔，最後則獻上新春甜品集。

訂位專線：(02)6602-5678牛排館

如需更多資訊，請瀏覽官網：http://www.grandvictoria.com.tw

圖片提供：維多麗亞酒店