即日至8月31日，The Mira Hong Kong當代歐陸餐廳WHISK每晚晚上6:00至10:30，推出產自南非莫桑比克的有機鮮蝦饗宴。莫桑比克鮮蝦素以肥美多汁而聞名於世，而這個夏季賓客將可在WHISK飽嚐大廚Bjoern Alexander以此珍品為名所烹調之美食，均令食客一試難忘，絕對是夏日美食的理想之選！
酷愛海鮮的帥氣大廚Bjoern，將於當代歐陸餐廳WHISK演繹他以草本及食用花卉烹調技巧，帶出南非莫桑比克有機大蝦的天然鮮味，款款菜色猶如藝術品般精緻，簡單中盡現不平凡。
重點推介：有機蝦肉配以酸蘿蔔、墨西哥胡椒及小脆米，半生熟、爽滑有機蝦肉配酸蘿蔔與墨西哥胡椒，啖啖惹味的感覺再配上小脆米口感新奇可口；烤有機大蝦配乳酪，青瓜及大蒜，大廚特別加入突顯當代歐陸特色的青瓜乳酪，剛好平衡烤蝦之膩感，令鮮味停留於咀中；冰凍有機大蝦配蕃茄清湯、煙熏燈籠椒及大蝦脆片，清新開胃的大蝦蕃茄清湯配以大蝦汁製成的薄脆片，味道一拍即合，令兩者的鮮甜都發揮得淋漓盡致，令人引起食慾；惹味有機大蝦配八角、茴香及辣椒，平凡的水煮大蝦，配上自家製小茴香八角辣椒汁，為傳統菜色帶來全新演繹；另還有多款當代有機鮮味菜色任君選擇，配搭完美、堪稱精挑細選，是不能錯過的季節限定佳餚。
南非Qwehli出產商供應之有機大蝦，是應用自家培養之野生大蝦，其自然培植技術保證產品之鮮味及質素一流，運送前更進行冰鮮以保持優質保證，鮮味令食客一試難忘！
如需更多資訊，請瀏覽官網：www.themirahotel.com
圖片提供：The Mira Hong Kong
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