長榮鳳凰酒店礁溪以美食呼應2012年HotelClub「熱燙燙溫泉飯店獎 」殊榮

誰說溫泉飯店只能泡湯？除了泡湯，還有更多精采內容，值得旅客探索，例如榮獲2012年HotelClub「熱燙燙溫泉飯店獎」的長榮鳳凰酒店礁溪，便已多元的美食，迎接所有造訪的旅客。

煙波亭咖啡廳外的落第窗流水景觀。

以呈現礁溪在地新鮮食材為己任，長榮鳳凰酒店礁溪設有兩間餐廳，分別位於一樓擁有落地窗景致的煙波亭咖啡廳，以及位於二樓提供中、西、日式等多樣料理的桂冠自助餐廳，涵蓋所有旅客的飲食需求。住房旅客並可選擇24小時的客房服務，餐點新鮮直送住房，享受全然的愜意。


在煙波亭咖啡廳，除了有精緻的蛋糕、點心，提供單點的午餐、下午茶、晚餐等不同時段的餐飲服務。寬敞的用餐空間，面對落地窗的流水景觀，讓人忍不住倚在沙發中，沉浸在美食帶來的愉悅。宜蘭礁溪特產的農作物，如溫泉絲瓜、三星蔥，皆在大廚的巧思下，精心入菜。

提供早、午、晚三餐的桂冠自助餐廳。

提供早、午、晚三餐服務的桂冠自助餐廳，最大的特色是擁有新鮮直送的磯釣海產吧台，無論是生魚片或海鮮手捲，都能吃到宜蘭海域最精采的海產原味。此外宜蘭特有的櫻桃鴨，以北京烤鴨卷餅的方式讓您盡情享用；自助餐檯上並會出現許多宜蘭特色小吃，如渣糕、三星蔥肉鬆蛋捲，讓味蕾盡享當地特有的美食風情。

古早味豆花。

除了琳琅滿目的自助餐菜色，並保留了每日更換菜單的現點現做美食，無論是牛肉麵、香煎白鯧，皆在開放式廚房現場烹調，由服務人員送到食客的餐桌上。至於喜歡甜點的朋友，一定可以在這裡大快朵頤，除了各色精緻蛋糕點心，頂級冰淇淋無限取用、還有專人服務的炒冰，以及古早味豆花。至於素食主義者，也能在這裡找到各種特別準備的料理，滿足每個人的胃。

採用礁溪當地生產的溫泉絲瓜

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桂冠自助餐廳的熱炒區。

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圖片提供：長榮鳳凰酒店礁溪、翁健偉