香港著名餐飲集團Dining Concepts，於5月推出旗下由紐約米其林星級名廚Michael White的義大利餐廳－Al Molo，5月17日假尖沙咀海運中心正式開業。
Al Molo在義大利文中意謂「碼頭」，正好配合餐廳座落於海運大廈海濱之位置。 賓客將可於優美怡人的戶外環境中品嚐美饌，並同時欣賞在維港兩岸上演的「幻彩詠香江」燈光音樂匯演。名廚Michael White曾為其餐廳Marea於美國贏得「美國最佳新開幕餐廳」，最近並獲2011年度James Beard卓越大獎角逐「紐約市最佳大廚」殊榮。餐廳的行政總廚Jimmy Everett 師承Michael White，並曾於紐約著名餐廳Marea任職，他將帶領香港Al Molo的烹飪團隊。
Al Molo的菜單將包括一系列名廚Michael的至愛之選，當中包括多款義大利開胃菜、披薩，以及琳瑯滿目的頂級義大利美饌，如生蠔、海鮮、烤肉、牛排、自製義大利麵食及義大利燉飯等，賓客並可享用令人垂涎的甜點完美作結。 與這些美食配搭的，則有來自世界各地的精選非凡佳釀，當中許多皆為義大利頂級美酒，逾40款可以單杯點選品嚐。
如需更多資訊，請瀏覽官網：www.diningconcepts.com.hk
圖片提供：Dining Concepts
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