新加坡文華東方酒店推出浪漫甜蜜情人節住房專案

新加坡文華東方酒店誠意呈獻情人節住房專案，賓客可與摯愛入住酒店豪華海灣景觀套房兩晚，共渡甜蜜而浪漫的夜晚。

賓客可於 BAY@5 酒吧享用精心調配的「戀愛催化劑」香檳雞尾酒，為一個浪漫奇妙之夜揭開序幕。緊隨其後的是於池畔燭光晚餐，賓客可在泳池邊的私人涼臺一邊享用美食一邊欣賞濱海灣的醉人美景。此外，賓客更可於新加坡文華東方酒店Spa中心獨有的奢華情侶套房享受「浪漫雙人套房」水療體驗，讓這個情人節更加圓滿難忘。

甜蜜浪漫套餐價格為每房每晚3,688新加坡元（以雙人入住計），套餐包括：

入住海灣景觀套房，俯瞰一望無際市內及海港全景。

豪華賓士E系列轎車機場往返接送服務。

免費香檳一瓶、紅玫瑰花一束及精緻杏仁糖。

於BAY@5酒吧享用「戀愛催化劑」香檳雞尾酒。

於池畔涼臺內享用雙人晚餐，由米其林星級行政總廚Marco Pedrelli特別呈獻五道菜配酒晚宴。

於水療中心情侶套房內享受2小時50分鐘的「 浪漫雙人套房」體驗。

住房專案有效期為2013 年2月14至16日，預訂須視乎客房供應情況而定，有關條款及細則適用。

新加坡文華東方酒店為新加坡首間、及唯一一間榮獲《Forbes旅遊指南》五星級評級的優秀豪華酒店，傲視業界同儕。酒店被評選列入《Condé Nast Traveler》「2012年金榜」、及榮獲《Travel + Leisure》讀者投選為「2012年全亞洲三十佳城市酒店」。

氣派不凡的酒店中庭，加上527間客房、套房及尊尚文華東方俱樂部休息室，再配合完善的會議及宴會設備、5間馳名餐廳，以及坐擁濱海灣醉人美景的酒廊，確保賓客能享受出類拔萃的豪華住宿體驗。酒店內設備完善的Spa中心亦榮獲2012年度《Forbes旅遊指南》五星評級。酒店毗鄰新加坡金融中心樞紐，旅客可輕鬆前往各式精品商店及娛樂區。新加坡新達城國際會議展覽中心、金沙會議展覽中心、新達城（Suntec City）、美年徑（Millenia Walk）及濱海藝術中心（Esplanade–Theatres on the Bay）等旅遊勝地均只距酒店數步之遙。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/singapore

圖片提供：Mandarin Oriental

越南河川美高梅度假酒店推出盛大開幕住房專案

越南河川美高梅度假酒店位於越南南部巴地頭頓省的迷人河川海灣，是越南首家綜合奢華度假村及娛樂目的地。酒店將於2013年1月17日起進行試運營,酒店目前推出盛大開幕住房專案,熱忱歡迎來自遠近各方的賓客親臨體驗好樂假期、好運滾滾。

越南河川美高梅度假酒店推出的三大開幕住房專案,有效期至2013年6月29日，將為休閒和商務賓客提供完美愜意的度假體驗。首項優惠為「開幕尊享專案」，每晚只需3,666,000越南盾您就能入住豪華客房，並獲贈價值600,000 越南盾的餐飲消費券。

開幕尊享專案已包含雙人每日自助早餐、免費享用酒店網路、享用健身中心和室外游泳池等眾多禮遇。如果您計畫與家人朋友在河川天然海灘上歡度悠長假期，預訂「住二送一」優惠，就能享受美高梅品牌拉斯維加斯式的酒店體驗。賓客只需連續入住兩晚即可享受第三晚免費入住，並獲贈雙人每日自助早餐、價值1,200,000越南盾的餐飲消費券、以及免費酒店網路使用。如果準備與心愛之人奢享人生，只需每間夜另付1,999,000越南盾即可升級入住豪華套房（面積達99平方公尺），同時獲贈豐富的優惠。 

自2013年年初起，預訂開幕住房專案的賓客將能率先體驗越南河川美高梅度假酒店的奢華設施和頂級娛樂。酒店秉承著美高梅挑戰活力、感受心跳、縱情娛樂（Energy, Excitement and Entertainment）的品牌精髓，酒店項目第一期將擁有541間豪華客房和套房、面積達2200平方公尺的會議中心、眾多世界一流餐廳、非凡Spa設施、激情酒吧，並推出一系列拉斯維加斯風情的娛樂生活，同時由葛列格•諾曼（Greg Norman）設計的錦標賽級高爾夫球場將於2013年9月開放。越南河川美高梅度假酒店是越南奢華酒店的代表作，無疑將樹立越南娛樂及酒店業，一道全新標誌性的風景線。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mgmgrandhotrambeach.com

圖片提供：越南河川美高梅度假酒店

L'IDIOT 驢子餐廳 聖誕節饗宴

2012年12月22日起至12月25日，L'IDIOT驢子餐廳「華麗三重奏」聖誕節饗宴以波士頓進口活龍蝦入菜，連「彩球」甜點都大有玄機--「吃」中內藏驚喜的幸運來賓即可免費獲得一個「聖誕節驢寶」（市價NT$450），推出以來詢問度破表，訂位已達九成。另外「甜莓小雪人」聖誕限定手工蛋糕與聖誕限定熱飲也甜蜜開賣，打造百分百聖誕！

「華麗三重奏」聖誕節饗宴

聖誕節饗宴共有「奶油春雞佐起士燉飯」（NT$1,500+10%）、「嫩煎波士頓活龍蝦與紅蘿蔔海膽燉飯」（NT$1,800+10%）或「嫩煎波士頓活龍蝦與碳烤沙朗牛排」（NT$2,000+10%）三種主菜任擇一。套餐包含「嫩煎鴨肝」、「溫製聖誕沙拉」、「龍蝦奶油湯佐義大利手工起士餃」以及限定甜點「聖誕綜合莓果巧克力彩球」。以巧克力外殼製成的彩球甜點淋上熱騰騰的香草醬汁後，彩球表皮瞬間融化，若是出現的口味為「芒果雪酪」，即可免費獲得「聖誕節驢寶」一隻！

聖誕節饗宴亦推出以主菜「碳烤沙朗牛排 & 起士馬鈴薯泥 & 什錦野菇」打造的兒童餐（NT$800+10%），限身高 120-140cm小朋友點用。

「甜莓小雪人」聖誕蛋糕

即日起至2012年12月25日，L’IDIOT推出「甜莓小雪人」聖誕蛋糕（NT$780 / 6吋），以日式海綿蛋糕為主體，加上卡士達夾餡、鮮奶油，以及一個個用嬌豔草莓手工製成的「甜莓小雪人」，超萌超可愛（手工蛋糕須三日前預定。）

巧克力歐蕾

同場加映「甜莓小雪人」聖誕限定熱飲（每杯NT$200+10%）：巧克力歐蕾與草莓歐蕾，讓溫暖笑臉與甜蜜蜜熱飲伴您度過歲末！

如需更多資訊，請電洽：（02）2545-6966（2012年12月22日至12月25日晚間時段店內不供應其它餐點）。

圖片提供：L'IDIOT 驢子餐廳

晶華酒店年菜外帶內容全面升級

年菜外帶的市場發展蓬勃、各項產品的內容也是五花八門，台北晶華酒店以頂級的鮮美食材、強調當日現做、質精量足且獨具巧思的年菜外帶禮盒，總是能在市場上殺出重圍，獲得講究品質的消費者青睞。延續往年的超高買氣，今年過年晶華酒店推出由飯店各餐廳主廚聯手規劃的中式圍爐宴、三燔日式火鍋、爐烤美國肋眼牛排以及集合18道開胃涼菜的前付小滿漢；另有方便實用的五星級料理包--團圓富貴料理集，和針對過年伴手禮市場推出的各式禮盒，豐富多樣的選擇，晶華酒店以美食伴您闔家歡樂過新年！

西式爐烤美國肋眼牛排

主廚在規劃此次年菜外帶品項時，將重點擺在家庭主婦比較困難在家裡面料理的大菜，並加入許多西式的創意，以全新推出的爐烤美國肋眼牛排為例，重3.5公斤的極佳級牛肋條，長約為25公分，必須要使用大型的烤箱、160度慢烤約1小時，才可上桌，期間還要不停地檢查熱度，一般家庭不容易自行烹調，要讓爐烤牛排外焦香且內軟嫩，更需要五星主廚多年手藝的累積，愛吃西餐或牛肉的消費者，外帶這個品項，絕對是超值選擇。

中式圍爐宴

今年主廚也為小家庭規劃了團圓富貴料理集，將料理鐵人陳建一、法籍主廚Noel的家鄉味全部入饌，製作成真空料理包，消費費者可以點用麻婆豆腐或紅酒燉牛肉，免去燉煮、調醬、慢燉…等繁複的過程，讓消費者以剪刀代替菜刀，輕輕鬆鬆做出一桌子好菜！其中值得一提的紅酒燉牛肉，是選用牛肋條，用鐵板香煎上色後備用，將洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蒜頭及月桂葉放入大鍋內炒香，灑上黑胡椒調味，加入紅酒熬煮製成主廚特製紅酒醬。接著將香煎過的牛肋條加入紅酒醬燉煮至滾沸後，倒入牛高湯、慢火熬煮至肉質軟嫩入味，最後擺上炒香的培根、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋菇與小洋蔥，即完成這道香味撲鼻、鹹香下飯的美味。

前付小滿漢

年節送禮的市場也有非常可觀的規模，近年來，餽贈醬料、乾貨、甚至高檔食材的比例也逐年增長，晶華酒店今年特地推出九款年節禮盒搶攻商機，包括年年熱賣的人氣甜品—花開富貴甜芋泥禮盒；嚴選壽豐鄉有機蘿蔔及花蓮有機銀川米，遵循古法精心製作的養生步步高昇蘿蔔糕禮盒；特選美國頂級牛肉由五星主廚精切出最油嫩鮮腴的肋眼部位，急凍包裝後以充滿質感的木盒盛裝而成的美國特級牛肉禮盒；以及重達10兩、品質保證的頂級烏魚子，搭配特級金門高粱(300ml)所組成的嚴選烏鑽禮盒；其中，由晶華中式點心團隊精心製作的甜芋泥是選用一年僅收成一次的台灣高雄甲仙芋頭為主要材料，先將芋頭去皮洗淨之後放入蒸籠40分鐘，取出後加入砂糖、椰漿、鮮奶、奶粉與白油拌勻並打成泥，搭配以鹽醃過後、經風乾、上架、發酵等繁工費時處理的金華火腿片提味，再妝點甜蜜的紅棗、香醇的荔枝乾、軟綿的蓮子、以及滋補的紅棗等繽紛食材，為圍爐大餐增添令人回憶的美味。

此外，晶華酒店與花旗銀行合作提供所有年菜品項可享3期分期0利率，且凡自即日起至2013年2月4日期間，使用任一花旗信用卡消費、訂購晶華年菜套餐

可享88折優惠。（本優惠不得與其他優惠專案合併使用）

如需更多資訊，請電洽02-7701-7722。

圖片提供：台北晶華酒店

曼谷文華東方酒店推出「煥發身心及美食天堂」住房專案

曼谷文華東方酒店推出的「煥發身心及美食天堂」住房專案，集悠閒與豪華於一身，讓旅客能體驗亞洲的特色康體活動、親身品嚐泰式美食及感受當地文化。此住房專案讓賓客可於充滿異國風情的曼谷，入住被譽為全球其中一間最傳奇的酒店。曼谷文華東方酒店近期更獲美國旅遊雜誌《Conde Nast Traveler》讀者選為「泰國最佳」，定必能為賓客帶來難忘豐富的酒店體驗。

賓客可於酒店內參與一系列的康體活動，包括太極或普拉提私人課程、瑜伽和冥想時段，使身心放鬆，煥發精神。酒店內獲獎無數的東方Spa中心為一座泰式柚木樓房，座落於湄南河畔及綠意盎然的熱帶花園之內，為賓客提供深度舒緩的東方皇牌按摩，呈獻奢華享受。

喜愛泰式料理的賓客，可在酒店內著名泰國美食烹飪學校參加私人課程，學習烹調泰式頂級佳餚。其後可於提供地道泰式料理的Sala Rim Naam餐廳，享用由酒店屢獲殊榮的廚師親自烹調的泰式美食。最後，賓客可乘坐小船途經風光迷人的河流，前往壯麗的曼谷黎明寺參觀。黎明寺是泰國其中一個最瑰麗堂皇的朝拜之地，賓客更可於日出或日落時分飽覽太陽映照於黎明寺的絕色美景。

「煥發身心及美食天堂」住房專案有效期由即日至2013年3 月30日，售價由24,929泰銖起 （每房每晚淨價24,341泰銖，單人及雙人同價）。

內容包括：

太極或普拉提私人課程

90分鐘東方皇牌按摩

90分鐘瑜伽及冥想時段

於下午2時至5時參加私人泰式烹飪課程

享用Sala Rim Naam泰式餐廳晚餐菜單

乘坐小船前往黎明寺（鄭王廟）觀光（為時60分鐘）（可選擇於日出或日落時分出發）

私人管家服務

建於1876年的曼谷文華東方酒店座落於湄南河（Chao Phraya River）畔，被視為啟發Joseph Conrad、Somerset Maugham 、Wilbur Smith 及 John Le Carre等世界著名作家靈感之地。曼谷文華東方酒店多年來以殷勤週到的服務、獨特的風格及優雅的佈置而馳名於世，並設有八間提供世界級美食的餐廳。而酒店的私人柚木小船每天提供穿梭服務，接載賓客到酒店內著名的泰國美食烹飪學校、泰式餐廳、獲獎無數的Spa中心及位於河岸對面的康體中心，同時亦接駁至毗鄰酒店的Saphan Taksin高架電車站及River City Shopping Centre。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/bangkok/

圖片提供：Mandarin Oriental

北京金融街麗思卡爾頓酒店聖誕點燈儀式

京城最負盛名的戶外聖誕樹點燈儀式於11月30日晚7點開始。麗思卡爾頓酒店管理集團公司區域副總裁兼北京金融街麗思卡爾頓酒店總經理李敦白先生，將誠摯邀請現場所有嘉賓一起為聖誕點燈儀式倒數計時。矗立在酒店中庭的聖誕樹將點燃寄託著美好祝福的聖誕希望。

酒店一貫的傳統，點燈儀式由天真可愛的小朋友們為現場嘉賓唱誦聖誕歌曲。憨態可掬的聖誕老人伴隨著天籟般的的歌聲，為大家開啓這場節日的盛宴。悠揚的旋律、美妙的歌聲，時而歡快、時而安靜，在場嘉賓一起隨著音樂的起伏沈浸在濃濃的聖誕氣氛中。

一年之中，尤其是在這個充滿給予和接受的季節，北京金融街麗思卡爾頓酒店一如往常伸出援助之手，奉獻愛心，幫助那些最需要關懷的孩子們。作為麗思卡爾頓酒店社區足跡承諾的一部分，我們將組織一系列的慈善活動來幫助孩子們實現願望，更將一如既往的長期踐行我們對孩子們的關愛。這個特別的夜晚，我們精心設計了慈善愛心陳列式競標拍賣，也為到場的各位嘉賓提供了一個奉愛心實際參與的機會。讓我們將所有人的愛心凝聚,  給冬季的人們帶來溫暖和春天的憧憬。

屢獲殊榮的北京金融街麗思卡爾頓酒店現在儼然已成為北京金融中心的地標。酒店的現代設計與輕鋼玻璃及鉻合金結構外觀完美融合，內部高貴典雅極具東方風情。距離首都國際機場和天安門廣場分別為三十五分鐘和十分鐘車程。地理位置得天獨厚，方便商旅及休閒度假客人通往繁華的長安街和故宮等眾多著名的歷史文化古蹟。

酒店擁有253間配置卓越的客房, 環境舒適典雅，高科技設施齊全，讓您盡享奢華體驗。最基本客房面積也達到50平方公尺，是北京奢侈品牌酒店客房中最大。酒店擁有三間別具特色的餐廳及大堂酒廊和酒吧，提供中式、意大利及全日創新美食。1500平方公尺設施完善的SPA及健身中心，恆溫游泳池，瀑布池，蒸汽和桑拿房等，讓您身心完全放鬆並恢復活力。此外，寬敞的多功能廳和可靈活分割的大宴會廳以及完美的會議服務，確保您每一次會議的成功舉辦。   

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hotels/beijing_financial

圖片提供：北京金融街麗思卡爾頓酒店

北京東隅喜迎聖誕佳節打造的青白搪瓷聖誕樹

充滿活力的休閒式商務酒店北京東隅（EAST, Beijing）於2012年9月全新揭幕，為迎接開業後首個聖誕節，將展出一棵獨具匠心的青白搪瓷聖誕樹。聖誕樹由中國藝術家Chen Lei悉心打造，在增添節日氣氛的同時，亦反映出北京東隅與798當代藝術區毗鄰而居的關係。這件獨特的藝術品於2012年12月掀開神秘面紗。

北京東隅的聖誕樹由數以百計的青花琺瑯彩瓷盤組成，充滿濃郁的藝術氣息。青白搪瓷遍佈於中國各地的餐廳及自助餐廳，是中國傳統文化中平和、潔淨、真誠及單純的象徵。Chen Lei特意選用青花色的瓷器為材，令這棵聖誕樹呈獻出中西文化水乳交融的獨特韻味。

這常青樹是世界各地慶祝聖誕佳節的傳統象徵，通常以喜慶的紅色或金色飾物及禮品裝飾。Chen Lei運用傳統中國瓷器，重新演繹了這個代表著希望、活力與一家團聚的西方節日象徵，為北京東隅的賓客及訪客帶來耳目一新的視覺體驗與情感共鳴。

Chen Lei生於商丘市，2003年從中央美術學院畢業，現於北京市定居和工作。他的雕像審視了時代變遷對中國青年文化產生的影響，其作品能夠喚起人們內心深處對童年的回憶與幻想。他曾在北京荔空間、琴山畫廊、星空間及中央美術學院以及上海美術館舉辦展覽，除此之外，Chen Lei的藝術作品還在世界各地展出，近期的展出地點包括曼徹斯特美術館（英國）、Stadtgalerie（德國基爾）、Ministry of Art（德國柏林）以及Mannheimer Kunstverein（德國曼海姆）。

太古酒店北京區域總經理Anthony Ross表示：「Chen Lei的青白搪瓷聖誕樹將西方聖誕節傳統與中國文化的重要元素融為一體，是一件引人入勝的藝術傑作。我們很高興能夠在北京東隅開業後首個聖誕節期間，為訪客及賓客呈獻這件匠心獨運而又引人注目的當代藝術作品。」

除了觀賞青白搪瓷聖誕樹並拍照留念之外，北京東隅的賓客及訪客在整個12月都能享受聖誕節精選特色佳餚。推出特別菜式的食府包括全天候餐廳Feast（Food by EAST）、供應加州風味日式美食的「葉書」（Hagaki），以及動感十足的「仙」（Xian），該酒吧設計靈感源於北京798藝術區的工業建築，提供多款威士忌、現場音樂及精彩娛樂。

澳洲行政總廚Robert Cunningham曾任職於英國、歐洲及日本多間頂級餐廳，最近曾於北京屢獲殊榮的Capital M餐廳工作。他採用新鮮時令食材，融入無限創意與熱情，打造出一系列新穎的節日菜式，無疑將為聖誕節的慶祝活動增添一份驚喜。

北京東隅位於朝陽區將台路的頤堤港（INDIGO）。這全新項目坐落於四環路與五環路之間，包括一座 時尚購物商場、樓高 25 層的甲級寫字樓頤堤港一座，以及佔地17 公頃的公園。將台路是北京最具吸引力的商務街區之一，距北京首都國際機場僅15分鐘車程，與中央商務區及望京地區緊密相鄰。798藝術區及草場地藝術區亦近在咫尺。

北京東隅專為到訪北京的商務旅客而設，為他們提供獨特及現代化的酒店體驗。酒店設有 369 間客房，配備高科技設施，設有全電子化的無紙張登記入住及退房服務，而客戶體驗團隊將為賓客提供一站式前台服務，這一切都能確保賓客獲得高效的商務服務。The Workshop可滿足商務會議及活動的需求，而賓客在需要休憩放鬆時，又可享受美妙的餐飲選擇、設備一應俱全的健身室、室內游泳池以及戶外戲水池，令北京東隅真正成為「充滿活力的休閒式商務酒店」。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.east-beijing.com

太古酒店的成立，是為進一步於香港、中國內地及英國拓展酒店業務，建立及管理一系列都會風尚酒店，並向追求個性、品味及貼心服務的旅客呈獻全新高格調體驗。

繼北京的瑜舍及位於香港太古廣場的奕居分別於2008年及2009年10月相繼開幕後，太古酒店於2010年1月25日在香港太古城開設了名為香港東隅的休閒式商務酒店，設有345間客房。位於北京將台區頤堤港的北京東隅設有369間客房，已於2012年9月開業。

此外，太古酒店於英國主要城鎮中心發展名為Chapter Hotels的全新酒店系列。該系列設計時尚、靈感源自酒店所在地的本土特色。首間酒店The Montpellier Chapter位於查頓漢，在2010年正式登場；而第二間酒店The Magdalen Chapter座落於埃塞特，亦已於2012年6月面世。

頤堤港位於北京市朝陽區，北起將台路，西臨酒仙橋路；是一處以零售為主導的綜合項目。頤堤港佔地約 5.9 萬平方公尺（約 63.1 萬平方英呎），總樓面面積約 17.6 萬平方公尺（逾 189 萬平方英呎），不含停車場。該項目建有一座時尚購物商場、高 25 層的甲級寫字樓頤堤港一座、擁有共 369 間客房與套間的休閑式商務酒店北京東隅，以及逾 17 公頃的開放式公園。頤堤港商場及頤堤港一座分別獲得了美國綠色建築協會的能源與環境設計先鋒評級（LEED）金獎和白金獎前期認證。

頤堤港一座及頤堤港商場已開始運營。如需更多資訊，請瀏覽官網：www.indigobeijing.com

圖片提供：太古酒店

美高梅聖誕傳說12月盛大上演

隨著聖誕風車開始轉動，澳門美高梅天幕廣場上揚起魔法星塵，童話中勇敢的士兵團在旋律輕快的音樂聲中紛紛甦醒，他們邁著有力步伐，在熠熠生輝的雪花風車及糖果風車中行走，與眾多角色共同舞出盛大的聖誕傳說歌舞巡演！天幕廣場化身成為色彩繽紛的聖誕市集，佈滿琳瑯滿目的聖誕美食及精緻禮品，同時寶雅座法國餐廳、盛事餐廳及MGM咖啡餅店也紛紛獻上豐盛的聖誕節慶美饌。

充滿歐陸情懷的美高梅天幕廣場於本年聖誕化身成為色彩繽紛的聖誕市集，廣場每個角落皆佈滿琳瑯滿目的聖誕美食及精緻禮品可供選擇。

12月6日至26日期間，美高梅天幕廣場將掀開一場聖誕嘉年華的盛大序幕！士兵團與魔法師，仙子及老鼠王等角色將於天幕廣場一同載歌載舞，銅鼓樂隊奏上鏗鏘有力的樂曲，上演精彩的「聖誕傳說歌舞巡演」。「無伴奏合唱團」呈獻風格獨特的聲樂表演，四位不同聖誕造型的行為藝術家則組成「聖誕家族」於天幕廣場與觀眾交流及拍照。曾為澳門美高梅創作主題音樂《Waltzing Butterflies at MGM MACAU》的傑出音樂家廖原這次則帶領「聖誕弦樂四重奏」奏響了聖誕佳節的祝福旋律，來自香港的波希兒童合唱團及Jingle Giggles兒童唱詩班天籟般的歌聲於天幕廣場上方迴盪，令人讚頌。

天幕廣場的聖誕市集注滿歐陸情懷：位處天幕咖啡廳的「聖誕烘焙坊」傳出新鮮出爐的曲奇及薑餅的陣陣香味，溢滿廣場；「薑餅小屋」的各式手繪薑餅造型別致、創意無限；「果仁小屋」現場特製烘焙栗子及焦糖杏仁，甘香甜味令人難以抗拒；「傳統窩夫及薄脆專櫃」將經典比利時窩夫及法式薄脆與近三十種配料自由搭配，滋味無限；「手製糖果小車」上佈滿丹麥及歐洲多國風格的節慶糖果；「胡桃夾子小車」滿載不同造型及尺寸的胡桃夾子士兵，令人愛不釋手。

賓客可於天幕廣場上的聖誕市集購買特式聖誕食品，如新鮮出爐的餅乾及薑餅、手製丹麥糖果及比利時鬆餅等，另外亦有不同造型及尺寸的胡桃夾子士兵可供選購。

澳門美高梅各餐廳紛紛呈獻多種聖誕美饌及節慶佳餚，為溫馨節日帶來豐盛的美食體驗。寶雅座法國餐廳於12月24及25日期間，以「瑪寶鴨肝批釀法國昂布雷斯雞胸肉伴黑松露菌」、「香滑南瓜奶油湯伴波士頓龍蝦及西班牙風乾火腿」、「香煎法國布列塔尼多寶魚伴蘑菇紅酒煮義大利飯」及法式傳統聖誕甜品打造典雅的聖誕四道菜晚宴，每位澳門幣988元，更有豐盛的「聖誕精緻海鮮拼盤」可供選擇。盛事餐廳則於12月14至30日帶來各式節慶自助早午、晚餐，時令海鮮及各式聖誕傳統佳餚源源不絕，每位澳門幣258至668元。MGM咖啡餅店精選各式聖誕糕點、餅乾及巧克力，於12月期間供應。

聖誕節慶期間蒞臨澳門美高梅，在洋溢歐陸華麗建築風格的天幕廣場中，體驗至精彩動人的聖誕傳說。

澳門美高梅矗立於澳門半島南灣湖畔，樓高154米，由合共35層的三金色段組疊而成，充滿動感的波浪形玻璃外牆，反映出南中國海的美麗景致；豪華度假酒店提供共582間客房。澳門美高梅整個項目投資總額達12億5千萬美元，其中一大重點特色為位於酒店中心地帶，佔地1,088平方米的天幕廣場。巨型玻璃天幕覆蓋25米高的廣場之上，環抱於洋溢濃厚歐陸建築之中，其中包括以葡萄牙首都里斯本的中央火車站為藍本的中庭設計，別具懾人氣派。

以「高品味藝術」為主要設計概念的澳門美高梅，致力提供時尚旅遊娛樂體驗。豪華設施除了Six Senses Spa外，亦設有9間集各國佳餚、各具特色的餐廳及酒吧，包括：寶雅座法國餐廳、開放式廚房設計的盛事餐廳、金殿堂中餐廳、食．八方、金獅吧等等，為賓客提供貼心選擇。

台北晶華酒店與故宮晶華聯手推出「冬季煲仔鍋煲大賞」

天候轉涼、滋補驅寒的鍋物料理紛紛上市，而廣式鍋煲料理更名列在消費者冬季暖身必點的名單當中，位於晶華酒店3樓的川粵料理餐廳－晶華軒，12月1日起至1月底，推出「冬季鍋煲料理大賞」，主廚精心規劃多款以季節食材烹調而成的煲仔料理，運用保溫及完封美味效果十足的陶製煲鍋，請消費者享受鍋蓋掀開時，熱烘烘的撲鼻香氣、和啵啵作響的滾熱湯汁所帶來的色香味饗宴；故宮院區內的故宮晶華，也推出多道創意與經典交融的鍋煲料理，宴饗國內外觀光商旅。今年冬季，讓晶華的鍋煲料理溫暖您的脾胃、感動您的心!

銀湯皮蛋魚骨鍋

所謂的「煲仔」，指的其實是瓦鍋或陶鍋這類盛裝的器皿，烹調「煲仔菜」時，這個器皿就成了有特色的炊具兼食具。晶華軒嚴選陶土製成的砂鍋、耐熱度極高，可以直接以明火烹煮，原鍋上桌、保溫效果極佳。而陶鍋本身的質地密度低、能把食材本身的香氣、甜度與鮮度完全封住、讓鍋中美味食物的口感和風味更加香醇。廣東人在烹調煲仔菜時，有的是以原鍋將食材爆香後加入高湯直接焖煮，也有的是先將食材分別略煮後再放入砂鍋中慢燉入味，但二者都需要耗時以熅火慢熬，才能盡顯食材的精華、釋出難得的美味。經過時間的演變，煲類料理不再是粵菜的專利，在中國八大菜系、各個師傅的創意之下，雞鴨魚肉、時鮮蔬果皆可入菜，成為煲中之物，酸辣的、養生的、素食的，選用當季時令、當地特產食材的…各類煲仔菜陸續推出並受到歡迎。 

晶華軒此次共推出多款鍋煲料理，包括經典名菜－馳名嘟嘟滑雞煲；嘟嘟滑雞煲是因為上菜時，雞肉放在燒燙的鍋子裡會發出「嘟嘟」的聲響而得名。古時候軍人打仗時，在沒有瓦斯、鍋具也不齊全的情況下，想燒菜只能使用木炭，有一次有位阿兵哥肚子餓、將當時手邊有的食材包括雞肉、豬的內臟以及一些蔬菜全部丟到砂鍋裡，結果燒太久、把砂鍋裡的水份燒乾了，他見狀趕緊加水、並蓋上蓋子，不久砂鍋發出嘟嘟聲響，聲音停止後、砂鍋裡飄散出陣陣濃郁香氣，鍋裡的雞肉也燜煮香嫩多汁又入味，這款驚喜美味從此被留傳了下來、成為經典的鍋煲料理。

廣受好評的銀湯皮蛋魚骨鍋是一道主廚創意料理，製作過程較為繁複；用一般的砂鍋較少用到的魚骨熬製的精華作為湯底，首先將火腿、老母雞、瘦肉、陳皮等食材以中火慢熬8小時而成的高湯做底，接著細心的把新鮮藍斑魚的骨頭與魚肉分離、將魚骨下鍋油炸去腥後，放入高湯內以大火煮滾。過程中，大火將留下酥炸過的魚骨香氣，接著轉至中火熬煮至濃醇甘甜。魚骨湯底完成後將蝦丸、皮蛋、蝦乾、白菜、山藥與藍斑魚肉等食材放進砂鍋煮5分鐘即完成這道鮮甜可口的養生湯品。魚骨有豐富的膠質可延緩老化作用；皮蛋有清熱、滋潤助消化的功效；而山藥補血益氣、收斂生肌之療效，此養生湯品能補血強身、滋潤解燥。

偏好養生的消費者可點用黃金蟲草砂鍋烏雞，主廚嚴選脂肪較少的烏骨雞，與花膠蟲草一起入砂鍋燉煮4小時，具有補氣養血、填精補腎的功效；瑤柱砂鍋煲雞則具有滋陰、平衡血壓與養顏的食療功效，加入金華火腿及瑤柱、更能凸顯出煲湯的清甜美味；亦可選擇南瓜八珍煲，主廚選用老南瓜過油炸好，加入多種新鮮漁獲一起下鍋熬煮，是一道口感綿密，香味四溢的佳餚；涼瓜肥腸煲則是將明目解毒的苦瓜與肥腸搭配，利用苦瓜去油解膩的效果讓肥腸吃起來香而不膩；另有濃郁香甜、鹹香下飯的葡汁百合野菌煲；芋頭與牛肉的創意組合碰撞出的一款驚喜料理—荔茸牛柳煲和選用鮮蝦與主廚特製XO醬燉煮而成的XO醬鮮蝦粉絲煲任君選擇，價格自360元至1,400元不等。歡迎消費者前來品嚐熱騰騰的煲鍋料理。

馳名嘟嘟滑雞煲

故宮晶華此次推出的「冬季煲仔料理」，兼具了傳統、創意與美味；大馬站腩煲又名馬站煲、是一道廣東經典名菜，相傳大馬站腩煲的名稱起源於清朝光緒年間，當時兩廣總督張之洞巡經廣州一處名為大馬站的地方，碰巧看到當地民眾正品嘗一道香氣四溢的煲仔菜，引起張之洞的興趣，當他開口詢問菜名時，卻被對方誤以為是在問當地地名，這道名菜因此而得名「大馬站煲」或「馬站煲」。其使用的食材包括火腩、豆腐、薑片及蝦醬，故又名豆腐火腩煲，蝦醬燜焗後帶有香濃的鮮味，加上豆腐具有保溫的功能、搭配火腩，冬天吃起來特別暖胃。

其他主廚誠心推薦的料理還包括將鰻魚切成段、入油鍋炸成金黃色後撈起，加入炸透的蒜頭與爆香的蔥薑、淋上香油蓋上鍋蓋悶煮而成的蒜子火腩大鱔煲；把赤肉及蝦肉剁成泥狀，淋上調味料拌勻作餡，包入炸至酥脆的塊狀豆腐中，與燜煮軟透的娃娃菜整齊排放於砂鍋底部並舖上口袋豆腐，接著依序放入爆香薑蔥、蟹肉，最後加入蟹黃勾芡並灑上蔥花即可上桌的蟹粉口袋豆腐煲；還有選用鰱魚頭入鍋，嚐起來鮮味十足、潤而不油膩的薑蔥魚頭煲；和肉質鮮甜軟嫩的鮮蟹、搭配滑順爽口的粉絲製作而成粉絲鮮蟹煲。人氣菜色－沙鍋魚頭煲是將蔥薑、爆香過的香菇、炸過的魚頭、與大白菜及筍片一起燜煮，起鍋前放入蛤蠣及松板豬肉提升香氣，魚頭含有豐富的膠質，搭上大白菜及海鮮一起烹調、美味加分。喜歡吃辣的饕客可以點選麻辣鴨血肥腸煲，鴨血Q嫩入味的口感加上肥腸的特殊香氣，最後加上蒜苗點綴，香辣夠味，搭配白飯、讓您一口接著一口！讓多款煲仔料理溫暖這個冬季，單點價格自260元起。

麗晶是一個全球性的頂級品牌，事業體包括商務飯店、度假酒店、豪宅以及郵輪。集團總部位於台北，旗下營運管理的酒店位於北京、台北、新加坡、柏林、札格洛夫以及特克斯凱恩斯，規劃中並計畫開幕營運的酒店位在巴里島、普吉島、吉隆坡、蒙特內哥羅、杜哈以及阿布達比。以佛羅里達為營運基地的麗晶七海郵輪航行於世界300個港口、廣受世界各大旅遊獎項的肯定。2011年，集團管理營運中的酒店皆榮獲Conde Nast Traveller雜誌讀者票選、名列「全球最佳酒店」之林，麗晶成為「第一」且是「唯一」旗下所有酒店全數上榜的「國際奢華酒店品牌」；如欲了解更多相關資訊，請上官網查詢www.regenthotels.com。

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圖片提供：台北晶華酒店