北京金融街麗思卡爾頓酒店新年開運美饌

北京金融街麗思卡爾頓酒店匯集一月創新美食以及傳奇服務，為您帶來新年開運美饌。無論是找尋傾城之戀的浪漫約會地還是滿載節日的喜悅的親朋聚會，北京金融街麗思卡爾頓酒店都將是最炙手可熱的熱門之選。

屢獲殊榮的意味軒餐廳，於每週一至週五照例為您提供充滿北義風情的商務午餐。暢享豐盛的義大利冷切義式肉腸（Mortadella）、風乾牛肉（Bresaola）、拿波里及米蘭薩拉米香腸（Salami）等經典義大利開胃美食，可搭配義大利芝士以及扒蔬菜和沙律等。美味湯品亦是不錯的選擇，主菜品種豐富，每周更新，更有機會以較低的價格品嘗到當月明星大菜。餐後，服務生將裝有多款甜品的餐車推到您的桌前，供您選擇。

諾爾恰的黑松露，自中世紀一來，就是達官顯貴以至高級神職人員餐桌上的聖品。其獨特的香氣據稱蘊含宇宙自然的精華，可令食客心醉神迷。一月開年，廚師長戴維德便將這個引人迷醉的美味帶到中國，搭配波士頓龍蝦、蘭度豆、甜菜根義麵、石斑魚、鵝肝、海膽以及義大利著名的帕爾馬起司、水牛起司等食材，借大自然賦予食材的靈氣神韻，運用純熟且極具創意的烹飪手法，為食客帶來難忘的美食體驗。六道菜色套餐菜單可選，亦可單點。

屢獲殊榮的北京金融街麗思卡爾頓酒店現在儼然已成為北京金融中心的地標。酒店的現代設計與輕鋼玻璃及鉻合金結構外觀完美融合，內部高貴典雅極具東方風情。距離首都國際機場和天安門廣場分別為三十五分鐘和十分鐘車程。地理位置得天獨厚，方便商旅及休閒度假客人通往繁華的長安街和故宮等眾多著名的歷史文化古蹟。

酒店擁有253間配置卓越的客房, 環境舒適典雅，高科技設施齊全，讓您盡享奢華體驗。最基本客房面積也達到50平方公尺。酒店擁有三間別具特色的餐廳及大堂酒廊和酒吧，提供中式、義大利及全日創新美食。1500平方公尺設施完善的SPA及健身中心，恆溫游泳池，瀑布池，蒸汽和桑拿房等，讓您身心完全放鬆並恢復活力。此外，寬敞的多功能廳和可靈活分割的大宴會廳以及完美的會議服務，確保您每一次會議的成功舉辦。

酒店獲得美國《悅旅》雜誌評選的「2014世界五百強酒店」榮譽稱號及連續5年榮登著名美國《康德納斯旅行者》「2014旅遊金榜」，並躋身於「世界頂級酒店」「白金圈」。這是國際業界最具權威性的獎項，頒發給世界上最具知名度和頂級服務的酒店精英代表。

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圖片提供：The Ritz-Carlton Beijing, Financila Street

香港置地文華東方酒店力邀年「S. Pellegrino拉美50最佳餐廳」主廚Diego Muñoz來港獻藝

香港置地文華東方酒店榮邀星級名廚Diego Muñoz從秘魯利馬的頂級餐廳「Astrid y Gastón」遠道而來，於2015年1月19日起一連三日獨家主理酒店2015年度首個Pop-up餐廳。 

38歲主廚Diego憑藉對烹飪的獨特眼光及遠見，帶領Astrid y Gastón在2014年「S. Pellegrino拉美50最佳餐廳」與「S. Pellegrino全球50最佳餐廳」評選中分別榮獲第2位及第18位的耀眼成績。 2015新年伊始，並作為香港置地文華東方酒店的十周年，於「天」與「地」宴會廳將延席秘魯的美味傳奇，把名廚Diego的烹飪熱忱與高超廚藝幻化為8道精美秘魯珍餚，配以經典美酒，引領本地饗客探索秘魯的舌尖之旅。

為求將地道秘魯佳餚與多元文化背景相結合，Diego毅然離開故土並踏上環球美食征途，先後在西班牙的El Bulli及Mugaritz、巴黎的Le Grand Vefour，以及悉尼的Bilson's和位于加拿大等多間國際頂尖食府不斷鑽研菜品，雕琢廚藝。師從殿堂级名厨Andoni Aduriz及Ferran Adria的學徒生涯亦令他早在2011年已被提名為「年度大廚」。 

於20年前開設的Astrid y Gastón是一間位於利馬市（Lima）別緻優雅的米拉弗洛雷斯區 （Miraflores district）中的法式餐廳，由Astrid Gutsche 與 Gastón Acurio一手創辦。為慶祝成立20週年，餐廳遷址至歷史悠久，別名為Casa Moreyra的聖伊西德羅區莊園。Astrid y Gastón另設有美食酒吧、植物園、兩間配備廚房及吧檯的私人宴會廳，以及一個研發實驗室。作為Astrid y Gastón的主廚，Diego經常將餐廳帶上國際美食舞台的聚光燈下，為餐廳於2013年的「S. Pellegrino 拉美50最佳餐廳」奪冠。  

Diego匠心獨運，在他的引領下，準備於香港置地文華東方酒店迎接一連三日的秘魯饕餮盛宴，領略異國旖旎風情。Diego的創作理念，料理風格及現場氣氛定能讓賓客在Esparrago Peruano （秘魯蘆筍）、Chupe de Langosta（濃汁龍蝦）及Seco de Cordeo（燉羊肉）等南美創意料理中流連忘返。 

賓客可由2015年1月19至21日於酒店的「天」與「地」宴會廳享受饗宴。晚餐售價為每位港幣2,688元。

香港置地文華東方酒店座落於香港金融中心地帶，四圍名店林立，外形時尚典雅，營造出寧靜私密的氣氛，而酒店的個人化服務與優秀設備更是城中典範。整間酒店合共提供113間寬敞舒適的客房及套房，豪華的室內裝潢散發動人氣派，而每間房間更配備最尖端的現代化科技，讓商務及旅遊賓客均能在房內安享片刻寧謐。 

在餐飲娛樂方面，星級名廚Richard Ekkebus親自坐鎮米其林二星餐廳Amber，而卓雅不凡的MO Bar 內亦有大批舉世聞名的優秀樂手彈奏樂曲，與其豐富無比的假日龍蝦饕餮午宴同樣廣受食客歡迎。追求寧靜和安逸的賓客，則可在東方水療中心內進行瑜珈及彼拉提斯等運動，暫時遠離香港的繁華喧鬧，並體驗水療中心內的面部及身體護理服務，也能享受獲獎無數的皇牌水療服務。 

香港置地文華東方酒店、Amber餐廳及東方水療中心更榮獲《福布斯旅遊指南》的最高五星級殊榮，該雜誌更給予酒店高度評價，稱許其「別具特色的尊貴環境、持續優秀的個人化服務，以及無可比擬的設施產品」。

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圖片提供：The Landmark Mandarin Oriental

倫敦海德公園文華東方酒店隆重推出 CHLOÉ DEBUTS 尊貴禮遇

位處倫敦最時尚地段的倫敦海德公園文華東方酒店，隆重宣佈與法國高級服裝品牌Maison Chloé獨家合作，並在2015年2月12日其2015年春夏系列登場之時推出特色禮遇。

為慶祝倫敦時裝週，倫敦海德公園文華東方酒店為賓客提供一個特別而豪華的住宿套餐，更可在時裝週前獲得心頭好─時尚的Drew型號手袋，並於The Rosebery享用限時供應的Chloé 下午茶，歡酌Chloé Fizz香檳雞尾酒。

「Chloé Debuts」套餐價格由1,722英鎊起，內容包括：

騎士橋塔樓套房雙人住宿一晚，倫敦時尚地段景致一覽無遺。

於海德公園前品嚐單點早餐（兩位用）。

在Sloane Street的Chloé分店享用個人化服務，獲取Chloé的Drew型號手袋。

Chloé的Love Story 香水。

於華麗的The Rosebery茶室享用Chloé主題下午茶（兩位用）。

在2015年2月到訪The Rosebery，享受一次時尚之旅；除了品嚐限時供應的Chloé主題下午茶及Chloé Fizz雞尾酒外，更同時可欣賞酒店大堂中擺設的品牌最新系列。另外在The Rosebery陳列出多款顏色及圖案的Drew手袋。細緻、摩登的Drew型號鞍囊款手袋，擁有筆挺呈圓形的線條，以及優雅的轉鎖形設計，與其鎖鏈狀肩帶及馬蹄鐵形帶扣配搭完美。此斜挎款式手袋共有三個尺寸，硬朗的線條及豪華的物料相得益彰。無論在任何場合，均能輕易配襯日間或夜間的衣著。

總經理Gérard Sintès對於本次合作表示：「很高興適逢2015年倫敦時裝週前夕，倫敦海德公園文華東方酒店與Chloé能夠聯手締造如此特別的尊貴禮遇。」

限時供應的Chloé主題下午茶、Sloane Street旗艦店中選購Drew 手袋的專屬購物體驗，及一晚豪華住宿的組合，令是次倫敦海德公園文華東方酒店與Chloé的合作，成為難以抗拒的奢華享受。

毗鄰繁華熱鬧的Knightsbridge區及綠意盎然的海德公園，倫敦海德公園文華東方酒店位處市內最豪華地段。結合奢華客房、全球首屈一指的水療中心及風格時尚的酒吧，酒店乃無可比擬的豪華城市綠洲。同時，設有兩間獲獎餐廳，分別是Bar Boulud及Dinner by Heston Blumenthal─英國名廚的首間倫敦餐廳，令倫敦海德公園文華東方酒店成為倫敦首屈一指的美食熱點。

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圖片提供：Mandarin Oriental

香港置地文華東方酒店展開10週年慶推出ANYA HINDMARCH時尚下午茶及獨家品牌體驗

以奢華訂製服務享譽中外的香港置地文華東方酒店，屹立於中環及眾多世界級奢侈品牌中。2015年，酒店踏入10週年慶典之際，將繼續走在時尚前線並貫徹為賓客提供個性化服務。置地文華東方酒店與英國時尚大獎「最佳配飾設計師」得主Anya Hindmarch型格合作，呈獻奢華住宿，Anya Hindmarch時尚品牌下午茶及獨家品牌體驗。Anya Hindmarch精湛的製作工藝，訂製系列及注入幽默基因的季度時裝，備受各界明星名人的追捧，如Diane Kruger, Sarah Jessica Parker, Emma Watson及劍橋公爵夫人Kate Middleton等。

香港置地文華東方酒店MO Bar精心呈獻Anya Hindmarch時尚品牌下午茶，誠邀賓客於1月份，全球率先預覽Anya Hindmarch 2015年春夏季夥拍CHAOSFASHION的Sticker Shop系列。奢華的皮革貼紙是Anya年青校園版的個性化系列，於手袋、錢包甚至手機演繹自我風格。作為香港置地文華東方酒店10週年慶典的一部分，由即日起至3月15日，首 20位通過集團官網預訂套房優惠（Suite Temptations）的貴賓，將獲贈「Anya Hindmarch訂製」的專屬記事本，以義大利頂級皮革於倫敦人手訂製。遊走於Anya Hindmarch的世界中，早已售罄的限量版Crisp Packet提包觸發了瘋狂的排隊購買狂潮。 該風靡時尚界的「穿著藝術」於本年初會在置地文華東方酒店獨家限時亮相，令各界時尚愛好者一睹其風采。

香港置地文華東方酒店行政主廚Benjamin Brial表示：「MO Bar廚藝團隊從Anya Hindmarch 2015年春夏系列中汲取靈感，特別製作英倫風格版本的美味Sticker Shop系列下午茶。團隊延續品牌個性趣味的基礎上創作獨具匠心的美食臻品旗艦，如以Anya Hindmarch Bathurst手袋設計的傳統Parkin配白巧克力蛋糕、以系列的『偷偷給我吧 ！（Slip it to me!）』對話泡泡為裝飾的櫻桃迷你蛋糕，還有以Anya Hindmarch 標誌性笑臉作裝飾的『享用美好的下午茶（Have a nice tea）』奶油黑莓果凍和煙熏蘇格蘭鮭魚手袋等美食，應該會令客人會心微笑。」 

香港置地文華東方酒店與Anya Hindmarch的獨家合作，首20位預訂套房優惠（Suite Temptations）的貴賓於抵達酒店後，可獲安排個人訂製雙用記事本。套房優惠可享第四晚免費住宿，價值100美元的水療簽賬額，特別VIP歡迎禮品和雙人每天歐陸早餐。每間套房每晚房價港幣5,900起。 

Anya Hindmarch品牌下午茶於星期一至五下午三時至五時三十分及週末下午二時三十分至六時供應。價錢於星期一至五為每位港幣338元，包括三層式下午茶餐及五款精選蛋糕，賓客可選擇享用品牌JING茶或咖啡。星期六及日為每位港幣358元， 並包括週末甜點自助餐。

香港置地文華東方酒店座落於香港金融中心地帶，四圍名店林立，外形時尚典雅，營造出寧靜私密的氣氛，而酒店的個人化服務與優秀設備更是城中典範。整間酒店合共提供113間寬敞舒適的客房及套房，豪華的室內裝潢散發動人氣派，而每間房間更配備最尖端的現代化科技，讓商務及旅遊賓客均能在房內安享片刻寧謐。 

在餐飲娛樂方面，星級名廚Richard Ekkebus親自坐鎮米其林二星餐廳Amber，而卓雅不凡的MO Bar 內亦有大批舉世聞名的優秀樂手彈奏樂曲，與其豐富無比的假日龍蝦饕餮午宴同樣廣受食客歡迎。追求寧靜和安逸的賓客，則可在東方水療中心內進行瑜珈及彼拉提斯等運動，暫時遠離香港的繁華喧鬧，並體驗水療中心內的面部及身體護理服務，也能享受獲獎無數的皇牌水療服務。 

香港置地文華東方酒店、Amber餐廳及東方水療中心更榮獲《福布斯旅遊指南》的最高五星級殊榮，該雜誌更給予酒店高度評價，稱許其「別具特色的尊貴環境、持續優秀的個人化服務，以及無可比擬的設施產品」。

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圖片提供：The Landmark Mandarin Oriental

香港麗都酒店推出全新面貌的尊尚客房及高級客房

作為酒店全新面貌的客房系列，高級客房的精心設計不但勾勒出現代時尚的氛圍，同時令人悠然心動。甫踏進這寧謐的空間，兩扇以磨沙玻璃窗烘托的暗花圖案米白色活動屏風除了為客房構成富時尚感的亮點外，更可隨時靈活打開，帶領客人走進如家一般的寧靜國度。整個客房均用上暖和的米白和灰色系，配合質感柔軟的床背板、偌大舒適的睡床及貼心的11種免費睡枕選擇，帶來平靜安逸的住宿享受。寬敞而雅致的浴室亦一致地呈現出客房安然寫意的格調，讓客人於愜意的私人空間中放鬆身心。

高級客房

以引人入勝的時尚元素作為主要設計特色的尊尚客房旨在為客人締造出華麗精緻的住宿體驗。床背板上設計獨特的偌大鏡牆以迷人的發光圖案突顯出房間的瑰麗設計，更讓室外的自然光線和繁華的城市景色滲透於房內的每個角落。客房亦配備一系列擺放井然有序的特製家具以襯托其細緻精美的裝飾，當中包括設有靈活內置式熨衣板、實用而美觀的衣櫃，以及旁邊隱藏於銀灰色櫃子中的迷你吧。此外，客房更可俯瞰翠綠怡人的馬場景觀，讓客人擁有獨一無二的住宿回憶。尊尚客房所塑造的親切氣氛將大大提升客人的旅遊心情，並為他們帶來一個富有高雅品味的入住體驗。

雖然尊尚客房及高級客房的設計概念截然不同，但兩種房間均配備一系列酒店不可或缺的獨特貼心設施。當中包括蓆夢思尊尚甜夢^®系列床褥、純棉床上用品以及備有保健作用和香薰療法等的11種免費睡枕選擇。另外，客房中亦設置了各樣與時並進的高科技設施，包括Samsung全畫質電視以及智慧型電話，提供免費3G上網服務及無限國際直撥電話至英國、美國、澳洲、新加坡、中國、韓國及馬來西亞共7個國家。

尊尚客房

酒店的全新設計不僅於房間中展現出來，樓層的走廊亦處處可見充滿原創性的設計元素。當走進樓層的電梯大堂之際，華麗的鏡牆和地毯上的樹枝和蜂鳥圖案即時盡入眼簾，而蜂鳥更是象徵著被賦予能量翱翔四方的旅客。走近房間時更可看到閃閃發光的馬匹門牌，標誌著酒店毗鄰的本地旅遊景點 – 跑馬地馬場。在麗都酒店，旅客於四處都不難發現其獨特原創的設計特色。

為讓客人率先體驗高級客房和尊尚客房的全新面貌，由即日起連續入住兩晚可享最佳網上價的85折優惠，而提前30天預訂更可獨家尊享75折優惠。客人只須於酒店官方網站預訂，便可享有以上獨家折扣優惠，連同一系列貼心禮遇如24小時彈性住宿服務（指自選的入住及退房時間及24小時住宿體驗）和免費尊尚無線上網服務等。

四星級香港麗都酒店座落於香港島的灣仔及銅鑼灣之間，毗鄰一眾商業、購物及觀光地點，讓客人享盡便利。從酒店步行8分鐘便可抵達港鐵站及時代廣場大型購物中心，往香港會議展覽中心的車程亦是只需10分鐘。香港麗都酒店提供八款客房及套房，最大的面積達48平方米。著名的豪華馬場景觀客房讓您飽覽酒店前方的賽馬場地及及運動場的廣闊景色。免費酒店班車行駛五條路線把客人帶到十五個不同目的地。所有房間均配備200Mbps高速寬頻上網連接，其他設施包括提供淮楊菜的合江小鎮、3T吧，健身房及多個會議場地不等集歷史價值與便捷交通於一身。

香港麗都酒店已連續3年獲米其林推薦為最舒適的酒店，同時亦獲TripAdvisor頒發2012及 2013年度卓越獎，以為環球旅客提供舒適的住宿環境及卓越的服務而被認可並推薦。香港麗都酒店由帝盛酒店集團有限公司管理，亦是WorldHotels的成員之一。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.cosmopolitanhotel.com.hk

圖片提供：香港麗都酒店

港威酒店服務貼心免費迷你酒吧體驗

翻新後的港威酒店蛻變成一間具生活品味、時尚及型格的商務酒店。由12月15日起，酒店更貼心地為賓客提供免費迷你酒吧體驗，省卻賓客張羅繁瑣的時間，讓賓客能更無拘無束地享受生活。 

賓客於2014年12月15日起入住港威酒店，可免費享用房間內迷你酒吧的飲品，包括：清水兩瓶、啤酒兩罐、可口可樂、健怡可樂及橙汁；迷你酒吧將每天補給一次。此外，所有客房及套房均配備茶具及Nespresso 咖啡機，免費為賓客提供不同口味的咖啡膠囊。

400間酒店客房及套房寬敞舒適，配合簡約優雅的設計，讓賓客仿如置身家中般悠閒舒適。酒店每個角落均可享用免費無線上網服務，讓您時刻與世界接軌。港威酒店位於廣東道，連接香港最大型的購物中心─海港城，雲集超過450間商店及國際品牌，提供令人難忘的購物體驗。此外，酒店鄰近中港碼頭、天星小輪碼頭和港鐵站等交通設施，賓客更可於附近的機場快線九龍站，乘搭機場快線直達香港國際機場。九龍公園、香港藝術館、香港太空館、香港文化中心等著名景點亦近在咫尺。

散發著型格藝術氣息的港威酒店地理位置優越，位於名店林立的廣東道及海防道交界，除了連接全港最大規模的購物及商業中心─海港城，提供令人難忘的購物體驗。距離主要交通樞紐包括巴士總站、天星碼頭及港鐵站（尖沙咀站A出口）亦只是數步之遙，締造舒適而又別緻的住宿享受。 

完成所有裝修工程的港威酒店蛻變成為一間俱備生活品味及型格的商務酒店，400間客房均揉合著雅緻和時尚於一身，為賓客提供舒適悠閒的住宿體驗及貼心的設備，包括於酒店的每一個角落均可享用免費無綫上網服務及每間客房均備有的 Nespresso 咖啡機。貴賓樓層的賓客更可享受各式尊貴服務， 包括每天免費供應的早餐、午後小吃和黃昏雞尾酒及管家服務。 

位於港威酒店 3 樓全層的Three on Canton 是一家集高級時尚餐廳、型格酒吧及酒廊、私人宴會廳於一身的概念餐廳，是美酒佳餚融會時尚生活的多元結晶。而賓客更可置身於充滿時代感及寧靜的露天雅座─Be on Canton，享受彷如渡假般的寫意時光，漫味繁華都市的悠閒一面。 

港威酒店乃馬哥孛羅酒店集團旗下酒店，為九龍倉集團的全資附屬機構。九龍倉集團紮根香港，是一間顯赫的香港上巿公司，核心投資項目包括地產投資、通訊及貨櫃碼頭運作。馬哥孛羅酒店集團於香港另設馬哥孛羅香港酒店及太子酒店，集團同時於中國、菲律賓發展及管理酒店業務。港威酒店乃全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）之一，全球酒店聯盟為世界知名的獨立酒店品牌聯盟，每間酒店均提供結合獨特地方色彩、生活風格及文化的設施及服務，為旅客帶來更多更精彩的酒店及度假村住宿選擇。

如需更多資訊，請瀏覽官網：http://www.marcopolohotels.com/en/marco_polo/hotels/hongkong/kowloon/gateway/index.html

圖片提供：港威酒店

Belmond Copacabana Palace獨家呈獻「基督像日出野餐遊」

巴西里約熱內盧的地標酒店Belmond Copacabana Palace現獨家推出「基督像日出野餐遊」，讓賓客暢享私密觀光的樂趣。在高踞駝背山的基督像向公眾開放之前，賓客可避開人潮先前往遊覽，機會難能可貴。為配合這別具宗教意義的名勝，參加清晨朝聖之旅的賓客將可於享用早餐前接受祝福。

Belmond Copacabana Palace自1923年起開業迎賓，位處享負盛名的科帕卡巴納海灘旁邊，體現出里約熱內盧的非凡魅力，酒店亦是當地的一大標誌。酒店設有偌大的泳池及多家高級餐廳，包括由名廚譚榮輝（Ken Hom）掌勺、最近登場的豪華亞洲餐廳MEE。除了「基督像日出野餐遊」外，賓客亦可下榻酒店六間極盡奢華的頂層套房，並參與里約熱內盧嘉年華期間舉行的年度舞會。

每逢周五，賓客可於清晨5時在酒店集合，展開歷時三小時的旅程。賓客將乘車抵達駝背山的所在地─蒂茹卡國家公園，然後登上這座2,296呎高的花崗岩山之巔，在其他遊客紛湧而至之前觀賞125呎高的著名基督像。能夠優先欣賞此新世界七大奇蹟之一，實在令人畢生難忘。

此外，賓客將可接受當地神父或神學院學員的祝福，並於早上在山頂享用滋味野餐。侍應將奉上由酒店行政總廚Pierre-Olivier Petit精心烹調的新鮮出爐麵包、三明治、蛋糕、酥點和果汁，讓賓客一邊享受露天野餐的樂趣，一邊細賞市內的日出美景。

作為里約熱內盧的地標，Belmond Copacabana Palace亦致力支持本土社區。每有一名賓客或酒店職員參加此野餐遊，酒店都會贊助一位當地小朋友參觀駝背山。

「基督像日出野餐遊」6至15人團體每位定價由202英鎊起；愛侶也可選擇私人包租整個行程，兩位定價由1,211英鎊起，須預訂。Belmond Copacabana Palace高級城景客房每晚由317英鎊起，包含早餐及稅項。

全球性品牌Belmond由Orient─Express Hotels Ltd﹒持有及營運，標誌著一系列遍佈世界各地令人神往的目的地之豪華酒店及精緻旅遊體驗。集團於30多年前收購威尼斯Belmond Hotel Cipriani酒店後成立，旗下獨一無二的產業現包括45家酒店、豪華列車及郵輪旅程。由城市地標到私密的度假村，集團的物業包括聖彼德堡Belmond Grand Hotel Europe、墨西哥瑪雅海岸Belmond Maroma Resort ＆ Spa，以及聖巴巴拉的Belmond El Encanto。此外，Belmond涵蓋遊獵之旅、六架豪華觀光火車（包括威尼斯─辛普倫東方快車）和三條郵輪航線。紐約最傳奇餐廳之一「21」亦由Orient-Express Hotels Ltd﹒經營。

如需更多資訊，請瀏覽官網：http://www.copacabanapalace.com

圖片提供：Belmond

Cafe Roma呈獻節慶套餐 與您共渡佳節

為迎接聖誕及除夕佳節即將來臨，位於馬灣的優閒海旁餐廳Cafe Roma，將由行政總廚Jaakko Sorsa親手設計一系列特色佳餚，讓賓客在濃厚的節日氣氛包圍下，與摰愛親朋於馬灣東灣及青馬大橋的醉人景色下，享用精緻佳餚，歡度特別愉快的假期。

客人可在平安夜及聖誕節細嚐充滿聖誕滋味三道菜晚餐。Jaakko預備了一系列不同款式的主菜供客人選擇，以滿足不同客人的要求，包括：香燒美國安格斯肋眼牛排或香烤美國極黑豬排及豬腩肉，兩款菜式均配奶油烤洋芋、紅椰菜、椰菜苗及胡椒肉汁。而自家製煙燻鮭魚排或牛肝菌義大利飯則可滿足喜歡輕盈主菜的客人。套餐還包括前菜和甜品，無論是香烤栗子湯、煙燻鴨胸或聖誕果仁起司蛋糕，皆增添獨有的佳節滋味。

來到一年的終結，Cafe Roma準備了獨特滋味的除夕夜套餐為2014年作一個圓滿的倒數。頭盤備有香滑的龍蝦濃湯或冬日沙拉可供選擇。主菜方面，則可揀選：水煮龍蒿銀鱈魚、香烤澳洲羊扒或雅枝竹義大利飯。最後以特濃巧克力蛋糕為豐富的晚餐作結。

Cafe Roma 是一所位於沙灘旁的餐廳，提供美味及新鮮優質的歐陸美食，並由香港首間及唯一的北歐餐廳及酒吧 FINDS 的著名行政總廚 Jaakko Sorsa 同時主理。Cafe Roma 擁有珀麗灣餐飲場地的最佳地段，既有木板地飾，也享有露天環境的優越，氣氛悠閒歡愉。餐廳所供應的美食包括不同味道的薄餅、義大利粉、漢堡包、扒類及健康沙拉，同時也有各樣飲料，如紅白酒、啤酒、創意雞尾酒以及新鮮果汁等提供。Cafe Roma 亦備有健康小孩餐單，方便一家大小的家庭顧客。咖啡店更歡迎攜帶寵物，確保任何人士在這裡都能夠盡興而返。餐廳友善親切的員工全心全力為客人打點好一切私人宴會、生日派對、兒童聚餐、婚宴及聯歡的安排，致力提供獨特的戶外臨海餐飲體驗。

廣域理念有限公司是香港創新的酒店及餐飲管理集團，業務範圍主要包括特色酒店、服務式住宅、餐廳及酒吧等獨特品牌的概念發展。集團持有及管理的酒店包括位於九龍首間精品酒店帝樂文娜公館、位於中環蘭桂芳的服務式住宅武士堡及位於中國蘇州市的型格酒店蘇哥利酒店。除此之外，亦於香港及中國開設多間不同特色的餐廳，包括：日本餐廳 Robata Zawazawa、珀麗灣的沙灘旁餐廳 Cafe Roma以及帝樂文娜公館內兩間別緻的餐廳及酒吧，包括、香港首間亦是唯一的北歐菜餐廳FINDS及取名自達達藝術運動、逢週末更有現場音樂表演的酒吧Dada Bar + Lounge。此外，蘇哥利酒店內有三間別具一格的餐廳，包括供應新派西式料理的一零一餐廳、以嶄新粤菜和毋米粥火鍋為主的迎福閣，以及適合舉辦各種宴會的迎福軒。

由2013年6月15日起，廣域理念接管六個位於尖沙咀著名文化及歷史地標「1881」的品牌，包括古蹟酒店海利公館內有十間的套房均設有寬闊露台及不同主題、迷人且具有中國藝術色彩的長廊提供全天候餐飲服務及獨特的雞尾酒、經典粵菜餐廳隆濤院充分體驗舊香港茶樓文化、高級法式餐廳聖喬治供應當代法式餐飲、座落於前水警總部大樓內前馬廊舊址既休閒且精美之燒烤餐廳馬堡扒房以及百年遺址、保留原有監獄的英式酒吧水警吧。酒店於2014年最新開設兩間獨特酒廊，包括富有法國典雅瑰麗大宅情調、專門供應香檳的香檳廊及珍藏超過百種頂級威士忌的威士忌酒吧馬堡閣。有關詳情，請瀏覽網址 www.gr8lc.com。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.caferoma.com.hk 

圖片提供：Cafe Roma

香港旺角朗豪酒店與聖雅各福群會攜手為廢物賦予新生命

榮獲國際旅遊業環保評審團體EarthCheck，頒發金徽認證的香港旺角朗豪酒店，與聖雅各福群會攜手合作，將舊酒塞轉化為意義獨特的手工藝產品，為廢物賦予新生命。

酒店自開幕以來一直致力推動創新環保活動及社區發展，扶助社會上的弱勢社群。本次的合作將會由酒店回收從明閣的明酒窖、旗下其他餐廳酒吧，以及宴會收集的舊酒塞，再由位於灣仔聖雅各福群會職業復康服務庇護工場的會員為它們來個升級變身，造成具可觀性又實用的產品。當中包括以酒塞拼湊而成的記事板、將酒塞一分為二，並於中間傾斜切割而成的磁石貼，及將酒塞切開一片片然後串起的原子筆，讓廢物得到重生。

此計劃不但能夠提供工作機會予有關會員，更可讓會員建立社交技巧及滿足感，融入社會。  升級變身後的酒塞產品將於香港旺角朗豪酒店、聖雅各福群會社企Green Ladies各店鋪及庇護工場有售。當中的收益亦會用作支付會員的訓練津貼，意義非凡。

酒店總經理甘貝賢表示：「我們一直致力為社會及環境出一分力，與期將酒塞棄置於堆田區，不如花點心思，想想方法賦予酒塞另一個生命。酒店很高興能夠支持聖雅各福群會，為廢物增值之餘，亦可以幫助社會上有需要的人士，締造雙贏。我們相信明閣及其他餐廳酒吧的賓客也會因此找到一個更好的理由享用美酒 ! 」

聖雅各福群會復康服務的業務經理陳家裕表示：「升級再造讓我們能夠善用棄置物品，尋找物件的特質，再把它改頭換面製作成更切合時代的需要的新產品，賦予物品新的意義。得到香港旺角朗豪酒店及其他機構的支持，我們便更能夠展示出復康人士的潛能。」

聖雅各福群會於1949年創辦，是一間多元化的社會服務機構，為社區內不同需要的人士提供由社區支援以至院舍照顧等高質素的綜合服務，協助其自助助人，從而建立一個融合、和諧的社會。機構的服務對象包括幼兒、學童、青少年、成年人、家庭、長者及復康人士等。

如需更多資訊，請瀏覽官網：http://hongkong.langhamplacehotels.com

圖片提供：香港旺角朗豪酒店