亞洲東方快車慶祝20周年紀念 推出前往寮國的特色旅程

為慶祝20周年紀念，亞洲東方快車（Eastern & Oriental Express）特別推出為期四晚的悠閒列車之旅，並讓旅客下榻瑯勃拉邦（Luang Prabang）的著名酒店La Residence Phou Vao，探索寮國及東南亞的魅力所在。

亞洲東方快車自1993年面世以來，一直為旅客呈獻精采而獨特的列車旅程，讓他們體驗區內最迷人的一面。車身長度約0.4公里的亞洲東方快車擁有空調設備，以翠綠為主色，令人回味昔日豪華火車旅遊的非凡氣派。旅客亦可在列車上領略世界級奢華享受及一流餐飲體驗。

列車將以曼谷為起點，旅客可在舒適的客廂享用精緻下午茶，把都市繁囂拋諸腦後，展開深刻難忘的旅程。列車將駛離繁華的城市，沿著單軌道向東北方向進發，穿越優美的鄉郊地區。 

兩晚列車旅程的焦點包括：到考艾山（Khao Yai Hills）細嚐「新緯度」泰國葡萄酒；一睹被列入聯合國教科文組織世界遺產的泰國碧邁（Phimai）醉人風貌；繞經友誼橋，橫過湄公河前往寮國首都永珍（Vientiane）；然後全日暢遊永珍，訪尋眾多殖民地時代景點。 

旅客將入住瑯勃拉邦La Residence Phou Vao 兩晚，酒店由Orient-Express持有及營運。瑯勃拉邦乃寮國的前皇家首都，亦是聯合國世界遺產之一，旅客可以單車代步遊覽當地勝景，或在酒店的Mekong Spa享受煥發身心的水療服務。

Orient-Express Hotels Ltd. 為豪華酒店集團及精緻探險旅遊營運商，致力呈獻能充分反映出每個目的地獨特地道文化的難忘體驗。Orient-Express自1976年起一直提供超凡豪華的旅遊體驗，而集團首度收購威尼斯的Hotel Cipriani酒店後，旋即重新建立名聞歐洲的威尼斯–辛普倫東方快車（Venice Simplon-Orient-Express）品牌，並安排列車班次來往倫敦、巴黎和威尼斯等歐洲城市。集團目前經營46項產業，涵蓋酒店、郵輪和豪華列車旅程，業務遍及22個國家，當中別具特色的物業包括威尼斯Hotel Cipriani、聖彼得堡Grand Hotel Europe、馬德里Hotel Ritz Madrid、開普敦Mount Nelson Hotel、里約熱內盧Copacabana Palace，以及墨西哥瑪雅海岸Maroma Resort and Spa等。集團旗下同時擁有六架豪華觀光火車、三條郵輪航線，以及紐約其中一間最具代表性的餐廳。

亞洲東方快車的五日四夜「寮國皇家探索之旅」將於2013年10月2日由曼谷出發，定價由每位2,500英鎊（約港幣3萬元）起（佔半房），內容包括：由曼谷前往永珍的兩晚列車旅程（下榻Pullman客房車廂連所有餐膳）；La Residence Phou Vao 兩晚住宿（入住園景標準套房連早餐）；以及由瑯勃拉邦返回曼谷的回程機票。如需更多資訊，請瀏覽官網：www.easternandorientalexpress.com

圖片提供：亞洲東方快車

港島英迪格酒店Café Post郵遞舊日滋味時光

位於港島英迪格酒店2樓的Café Post，與本港現存歷史最悠久的郵政局建築、眾灣仔街坊的集體回憶—舊灣仔郵局，只是一街之隔。雖然這座建築現已成為香港法定古蹟之一，早已完成其歷史任務，但卻未有退下火線，化身成今天的環境資源中心，命名「環保軒」，展示關於環保的數據及圖片等，懷緬香港過去的發展。 

Café Post風格休閒舒適，跟灣仔街道鄰里結合，提供具有中西特色與本地口味的全日菜單，露台則盡收舊灣仔郵政局的景緻於眼簾。其本身的餐飲重點專注為客人提供貼心服務，員工亦非常樂意與客人交流互動，自然在店內用餐時也彷如在家般的自適與親切。 

Café Post以小區鄰里為主軸，為繁華鬧市中少見的恬靜憩息地。這裡的咖啡平易近人，大眾化的價格，但滋味遠勝於其他連鎖店的咖啡。我們選用The White Rabbit blend，咖啡豆來自埃塞俄比亞、宏都拉斯，既有前者活潑的果酸，亦帶後者的豐富醇厚，由本地Rabbithole Coffee & Roaster自家烘焙後送到Cafe Post，保證新鮮。無論是閒來經過或是商務會談，都能點一杯咖啡在此消磨時光，品味堪稱是全灣仔最好的本地烘焙咖啡。

此外，Café Post選用的葡萄酒主要來自新世界，皆是私人擁有的葡萄園，及家族式經營的精品酒莊，他們堅持質量，以專業釀製口感優異的葡萄酒。切合我們作為精品酒店的形象，盡力提供客人個性化且獨特的經驗，讓客人從品酒的過程和食物配對（mix & match）中能體會更深層難忘的餐饗經驗。 

推薦菜：

1.  四川辣牛肉煲HK$130

選用美國安格斯牛肉，以四川香料、花椒八角等精製五個小時醬汁而成，香濃色重，肉片鮮嫩，非常惹味，讓人有一種欲罷不能的感覺，是佐酒伴飯的上等佳餚。這道菜做起來並不復雜，食材配料也都很常見，效果卻令人驚艷，最大的特色就是突出了牛肉的香醇濃厚，色香味俱全。

Majella Coonawarra Shiraz， Australia 2009 （HK$438/ 支）

酒香中瀰漫著成熟的黑醋栗與覆盆子等莓果香氣，並伴隨著迷人的茴香等香草與紫蘿蘭花香。入口時在舌尖有著微甜的口感，尤其單寧相當細緻，也讓整體架構與平衡都表現不錯，餘韻長且優雅。單寧較溫和柔順，能加強辣味之餘，又不會帶出澀味。嗜辣的朋友會喜歡那單寧、高酒精、幹身酒所帶來的刺激感，配合絲絲的花香味，很是享受。

2.  菠蘿咕嚕肉HK$130

咕嚕肉可說是粵菜的代表性菜色，亦是外國人最熟悉和喜歡的中國菜之一。咕嚕肉甜酸可口，色澤亮麗，老少咸宜，卻是一道易學難精的菜色。我們的風味在於芡汁味道酸中帶甜而又不失鮮味，新鮮豬腩肉粒大小均稱，做到外脆里嫩且掛汁均勻醇厚，賞心悅目之餘，也特別開胃。

Pewsey Vale Eden Valley Riesling， Australia 2012 （HK$83 / 杯; HK$388 / 支）

具有典型的青檸香氣和濃郁集中的柑橘類水果香氣，伴隨著淡淡的烤麵包香，入口也是柑橘類為主，以及淡淡的蜂蜜和橘子醬香，果酸度亦高，感覺潔淨可口，結尾伴隨著豐厚的礦物質香氣。幹身而酸度較高，不但能平衡咕嚕肉的甜膩，而且還能帶出醬汁中的果香，其堅實的酸度會為這道菜加入清爽的體驗。

3.迷你和牛漢堡配義大利起司及焦糖洋蔥、薯條HK$140

以重100克的和牛配50克重手切谷飼牛混合炮製，師傅以人手打製，肉汁豐腴，配上羅文菜、義大利起司、洋蔥（以黑醋及焦糖慢煮而成）等，十分滋味。

Moss Wood Ribbon Vale Cabernet Merlot， Australia 2009 （HK$ 135 / 杯; HK$ 65 8 / 支）

 明顯的紅醋栗、桑椹及藍莓果醬，讓香氣順延至口感，酒體中等，單寧柔順，複雜卻沒有突兀的橡木風味，結構和平衡意外發展得良好，餘韻迷人。 

 散發著輕盈且宜人的風味與柔和口感， 用來配和牛漢堡非常合適。

4.凱撒沙拉配義大利煙燻肉、軟鴨蛋及脆巴馬臣起司HK$110

混入用芥末、蛋黃、蒜頭、紅酒醋、巴馬臣起司、銀魚柳秘製的凱撒沙拉醬汁，配美國入口的羅文菜、烤義大利煙燻肉、軟鴨蛋及巴馬臣起司脆多士而成。

Schiopetto Pinot Grigio Collio， Italy 2010 （HK$ 80 / 杯; HK$ 35 8 / 支）

 帶略濃郁的杏桃、菠蘿香氣，入口時感覺有酸度，酒體略重，口感有些圓潤，以杏桃、菠蘿、一些青草、礦石香氣為主，尾韻長度適中。 

 灰皮諾清爽的口感，適切平衡的酸度，配上凱撒沙拉的醬汁，既香口又開胃，是炎炎夏日之首選。

英迪格酒店是洲際酒店集團旗下的精品酒店品牌。該品牌在全球範圍內擴張迅速，目前已有50家開業酒店，另有47家酒店正在建設中。2008年開業的英國帕丁頓英迪格酒店是北美以外地區的首家酒店。2008年10月，洲際酒店集團宣布將英迪格酒店品牌引進亞太區。2010年，亞太區首家英迪格酒店—上海外灘英迪格酒店落戶上海。 

英迪格酒店主要針對崇尚設計、時尚但又無需繁瑣酒店設施的商務及休閒旅客。此外，英迪格酒店還將為客人提供其他精品酒店所不具備的國際性酒店管理公司的品牌聲譽。入住英迪格酒店的客人將得到雙重的享受:精品酒店的獨特設計以及國際酒店管理公司的強大支持。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.hotelindigo.com/hongkong

圖片提供：港島英迪格酒店

港島英迪格酒店讓訂房住客可同時租用handy旅遊手機通訊無間斷

港島英迪格酒店為住客開通handy旅遊手機服務，此創新產品為旅客提供3G上網、本地及國際通話，和全面的香港旅遊指南,包括頂尖購物、餐飲及夜生活熱點推薦。handy旅遊手機善用流動科技的力量，提升每位旅港遊客的旅遊體驗，每部手機又預載了Google地圖、Skype、交通指南、匯率換算器，以及Facebook、Twitter、微博、WeChat和Instagram等社交程式。

「我們旅遊時都十分依賴通訊，handy旅遊手機正正就為我們的住客提供一切所需，既不用擔心昂貴的漫遊通話費，又不會錯過最好的地道信息。」港島英迪格酒店總經理紀柏恩（Bryan Gabriel）表示:「對我們來說，最重要的是讓住客體驗香港—特別是酒店所在的灣仔小區—最精采之處。我們的團隊十分熟悉酒店附近和香港其他地方，而handy旅遊手機就會以親切自在的方式，連繫住客與小區。」

handy旅遊手機為酒店和灣仔小區作了最優化的設定，港島英迪格酒店的住客只要輕鬆點撥手機，就可以獲得一切本地的信息。客人可在訂房時選擇領取handy手機，出發前就會收到一個香港本地電話號碼。

handy是Tink Labs的主打產品，Tink Labs在2012年4 月於香港創立，是香港首家提供手機旅遊服務的科技公司，旨在將旅遊化繁為簡，帶來革新體驗。handy旅遊手機的特色包括:

由內部一眾香港編輯、及其他本地知名客座編輯，專門撰寫的旅遊指南、與無限3G上網、無限本地通話、無限國際通話（可由香港撥打至17個國家，或由新加坡撥打至25個國家），還有與本地合作商家的折扣優惠。

港島英迪格酒店的建築歷時五年，其酒店及環境設計均屬全球頂尖水平，是令人矚目的建築。酒店樓高29層，共有138間充滿個性與活力的客房。環抱酒店外牆閃閃生輝的金龍，其實是阻隔熱力和陽光的環保幕牆，代表著香港未來環境設計的大方向。位於頂層的Skybar，室內設計靈感源自於已清拆的利東街（囍帖街）從前流行的活字印刷技術，得天獨厚的地理位置，加上優質的美酒小吃，必定成為全城熱話。除此之外，同樣位於頂樓的玻璃底懸臂式游泳池，可讓人在暢泳之餘，盡覽泳池下熙來攘往的灣仔小區。

透過官網預訂房間即享最少八折優惠。須入住兩晚或以上，優惠期至2013年6月30日止。港島英迪格酒店將為住客提供免費handy旅遊手機服務至2013年6 月30日，此後收費為每日HK$68。

英國洲際酒店集團是最俱全球化並擁有客房數最多的國際酒店集團。該集團擁有多個聞名遐邇的酒店品牌，其中包括洲際酒店及度假村、英迪格酒店、皇冠假日酒店及度假村、假日酒店及度假村、智選假日酒店、Staybridge Suites、Candlewood Suites，以及我們兩個最新的酒店品牌，EVEN酒店和華邑酒店及度假村並且擁有世界最大的酒店忠誠客戶計劃－ 優悅會。目前，優悅會在全球擁有超過6,900萬會員。

洲際酒店集團旗下擁有、管理、出租或託管的酒店多達4,500多家，共有672,000多間客房，遍布全球將近100多個國家和地區，並有超過1,000家在建酒店。洲際酒店集團在未來幾年將會在全球招聘近90,000位新員工。洲際酒店集團有限公司是集團的控股公司，該公司成立於英國，分別在英格蘭及威爾士註冊。

英迪格酒店是洲際酒店集團旗下的精品酒店品牌。該品牌在全球範圍內擴張迅速，目前已有50家開業酒店，另有47家酒店正在建設中。2008年開業的英國帕丁頓英迪格酒店是北美以外地區的首家酒店。2008年10月，洲際酒店集團宣布將英迪格酒店品牌引進亞太區。2010年，亞太區首家英迪格酒店—上海外灘英迪格酒店落戶上海。

英迪格酒店主要針對崇尚設計、時尚但又無需繁瑣酒店設施的商務及休閒旅客。此外，英迪格酒店還將為客人提供其他精品酒店所不具備的國際性酒店管理公司的品牌聲譽。入住英迪格酒店的客人將得到雙重的享受：精品酒店的獨特設計以及國際酒店管理公司的強大支持。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.hotelindigo.com/hongkong

圖片提供：港島英迪格酒店

「川」水療中心與Portal - Work & Play攜手呈獻「水療下午茶樂聚之旅」

香港旺角朗豪酒店的「川」水療中心與Portal - Work & Play由即日起攜手呈獻 「水療下午茶樂聚之旅」，讓賓客可於以傳統中國醫學理念為根基的「川」水療中心展開洗滌身心的60分鐘「川」和諧按摩療程（一位），再到Portal - Work & Play品味時尚精美下午茶(兩位用) ，度過悠閒的一天。

「川」和諧按摩療程結合指壓按摩的治療功效及多種鬆弛神經的按摩技巧，透過一系列精心提煉的獨家五行按摩油，讓賓客平靜情緒，感受身心靈極致和諧的體驗。

完成按摩療程後，賓客可安座於Portal - Work & Play與家人好友一同細意品嚐下午茶，包括最適合嗜甜一族的SINFUL、雲集精巧美點 TOMORROW、充滿亞洲口味的EAST，及品味歷久不衰的FOREVER。另配多款Ronnefeldt ®系列頂級茶葉：

SINFUL─令人沉醉得不能自拔的甜品世界︰包括自製紅胡椒草苺松露軟心朱古力、迷你英式甜品、朱古力脆皮蛋糕及鬆脆櫻花千層批等。

TOMORROW ─以細緻烹飪技巧炮製的紅菜頭山羊奶起司馬卡龍、和西班牙Serrano風乾火腿卷，甜點包括美輪美奐的自家製香橙羊肚菌黑朱古力，目不暇給。

EAST ─精心融會不同亞洲美食譜出可口的協奏曲，包括新鮮蒸製的叉燒包、燒賣、印度羊肉捲、自家製碎雞肉串配照燒薑汁、熱騰騰的葡撻等，滋味無窮。

FOREVER -經得起時間考驗的下午茶美食包括一系列燻鮭魚、碎蛋、蓄茄、法國Brie軟起司及燻鴨肉三明治、英式烤餅、法式餡餅及Valrhona朱古力。

「水療下午茶樂聚之旅」只需港幣888元，並於逢星期二、三、四上午10時至下午4時適用。

「川」水療中心─ 重生之旅在這裡出發...
水是生命之源，亦是健康與活力之本。在漢語中，「川」寓意生生不息的流水，在靜謐的環境中，「川」水療中心帶你進入放鬆忘憂的空間，為你創造一次洗滌淨化身心靈的完美旅程。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.chuanspa.com.hk

圖片提供：香港旺角朗豪酒店

全世界最適合居住的城市墨爾本預計十一月迎來首間Tune Hotel

國際飯店集團Tune Hotel，正式宣佈即將推出第一個位於澳大利亞墨爾本的據點，往後其設在澳大利亞和紐西蘭地區的運營總部，也會以該市為據點。

墨爾本的Tune Hotel位於在609 Swanston Street，緊鄰墨爾本大學，距離流行的Lygon街不遠，到墨爾本的中央商務區（CBD），只有兩條街道的距離。預計於2013年11月，225間客房將全數完工。

為了慶祝開幕在即，墨爾本Tune Hotel提供超級吸引人的促銷專案，房價只要每晚46美元，優惠價格只在官方網站上獨家推出，客人在訂房時可以選擇他們所需要的額外設施，支付費用即可。

訂房預計從2013年6月18日至2013年6月28日，入住時間則從在從2013年11月至2014年3月31日，預計有1000間的客房，都已此促銷優惠價格售出。

在最近的「全世界最適宜居住的城市排名中」，墨爾本連續第二年拿了第一。這項調查，由「Economist Intelligence Unit」所主持，依照城市的教育，醫療和基礎設施的指標所評估。

作為澳大利亞的盛事之都，墨爾本擁有豐富的戲劇，體育和文化活動。一鳴驚人的年度的盛會，包括澳大利亞網球公開賽冠軍，一級方程式大獎賽，春季賽馬嘉年華，墨爾本美食美酒節等等。

墨爾本也是一個浪漫，時尚，國際化的城市，與歐洲的手感和隱藏的城市小巷和商場發現隱藏的寶藏，咖啡館，精品店，酒吧和餐廳供遊人探索。這個城市也是澳洲美食之都，屢獲殊榮的廚師、和提供多樣化的美食，還可從此造訪鄰近世界一流的葡萄酒產區。

墨爾本的Tune Hotel設有一個室內庭院，可供旅客休閒的休息室，餐廳，咖啡廳、便利商店，行李寄存，自助式洗衣房和電腦上網設備等服務。它也配備了地下停車場，這是墨爾本市中心酒店很少見的設施。

  

Tune Hotel提供國際一流的高品質的住宿，專注於主要的服務，把其他設備，例如健身房、商務中心、泳池等節省下來，降低成本，回饋到房價上。同時也導入「使用者付費」的概念，旅客若想使用某些設施，必須額外付費，像是沐浴用品、冷氣空調、牙刷牙膏等，節省成本之餘，也減少浪費。

所有Tune Hotel設有空間效率，精簡客房專注於高品質的基礎：5星級飯店的​床鋪，和水流強勁的熱水淋。地理位置優越，酒店提供打掃服務，以電子鑰匙進入客房，完善的閉路電視系統，若沒有房卡，則無法在午夜過後進入飯店大廳，確保住宿旅客的安全。

自從於2007年在吉隆坡市中心，第一家Tune Hotel酒店開業以來，該集團已有近500萬位客人入住。Tune Hotel目前在印度有一間，馬來西亞則有十一間，英國有五間，菲律賓、泰國、印尼則各有四間。預計在今年還可在日本開設一間，未來的發展計畫則遍佈中東、歐洲與非洲。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.tunehotels.com

圖片提供：Tune Hotels

劍橋公爵夫人為公主遊輪新船命名舉行擲瓶命名典禮

劍橋公爵夫人殿下在英國南安普敦舉行的盛大啟航慶典上，為公主遊輪（Princess Cruises）新船命名「皇家公主號（Royal Princess）」，並將香檳酒瓶擲向船首，宣告皇家公主號正式啟航。

在皇家公主號船長Tony Draper陪同下，劍橋公爵夫人在典禮上宣佈：「我將這艘船命名為『皇家公主號』，願上帝保佑她和所有船員出航平安。」 劍橋公爵夫人切斷繩索，將酩悅香檳酒瓶擲向船首，正式歡迎皇家公主號加入世界上最大的國際遊輪之一－公主遊輪。

公主遊輪總裁暨首席執行長艾倫巴克魯（Alan Buckelew）表示: 「劍橋公爵夫人是皇家公主號教母的最佳人選。公主遊輪沿襲英倫血統，而公爵夫人正是英倫風格的典型代表，她高貴及優雅氣質深受世界各地人民的愛戴。公爵夫人能成為皇家公主號的教母，是我們無上的榮耀。」

這次啟航慶典包括星光閃耀的娛樂表演，結合航海傳統與現代元素，呈現公主遊輪最新成員的創新精神。在振奮人心的擲瓶典禮後，岸邊更舉行盛大的慶祝活動，一系列音樂表演令現場2,000多名嘉賓讚嘆不已。英國流行歌手 Natasha Bedingfield演唱她的熱門金曲〈Unwritten〉，而有「倫敦西區第一夫人」美譽的英國女演員Kerry Ellis演唱其原創歌曲。

另外，國際知名的打擊樂樂團Mass Ensemble以琴弦長度超過1,000英呎的「最長的絃樂器」演奏名曲〈Earth Harp〉。活動由英國皇家海軍陸戰隊軍樂團和愛爾蘭禁衛隊風笛演出揭開英國船艦命名傳統慶典的序幕，並由溫徹斯特主教Tim Dakin牧師主持傳統的新船祈福儀式，將為期一周的啟航慶典帶入高潮。

皇家公主號並於昨晚慶典晚宴中宣布，為劍橋公爵夫人所成立的東安格利亞兒童福利院（East Angelia’s Children’s Hospices）、威廉王子所成立的SkillForce慈善基金會、和哈利王子所成立的WellChild慈善基金會等三家慈善機構提供資助。

新船命名是數千年來的航海傳統。雖然不同民族和文化的船舶啟航儀式各有特色，但這些儀式的立意相同：宣布船艦的正式啟航，並為船艦及其乘客和船員出航平安祈福。

為新船選擇教母是儀式最重要的環節。在19世紀中葉，身份顯赫的女性擔任新船命名

的教母逐漸成為了航海傳統。教母是船艦海上航行的守護神，也是船艦精神的象徵。

公主遊輪曾邀請多位卓越女性擔任旗下遊輪的教母，包括戴安娜王妃（她於1984年為首艘皇家公主號命名）、前英國首相柴契爾夫人、影星奧黛麗赫本、蘇菲亞羅蘭和麗薇夏蕙蘭。如今，劍橋公爵夫人的名字也將列入公主遊輪的歷史。

皇家公主號為新一代的遊輪，可容納3,600位乘客，擁有寬闊的中庭可供旅客進行各項社交活動，位於上層、超過船身28呎的玻璃步道－海上漫步（SeaWalk），似漂浮在水上、豪華隱密的泳池畔小屋、全新的公主現場（Princess Live!）電視攝影棚、最大的海上糕點店、以光簾圍繞用餐者的Chef’s Table Lumiere餐廳，這些都為旅客營造私人用餐體驗。此外，所有的外艙房均設有私人露台。

皇家公主號自6月16日首航前往西班牙巴賽隆納後，今年夏天將行駛豪華地中海遊輪行程，並於初秋展開東加勒比海行程。

公主遊輪是國際遊輪旅遊公司，擁有以創新設計聞名的17艘現代遊輪，提供餐飲、娛樂與休閒設施等方面的卓越顧客服務。身居全球遊輪業領導品牌的公主遊輪隸屬嘉年華遊輪集團（Carnival Corporation & plc），每年載客量達140萬人次，提供7天至107天往來世界各地的遊輪行程。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.princess.com/royalnaming

圖片提供：Princess Cruises

Catalunya Hong Kong隆重呈獻「熱情洋溢」週日早午餐

於今年4月開業，瞬間成為全港最炙手可熱的西班牙時尚食府Catalunya Hong Kong，現隆重呈獻其首個嶄新概念的「熱情洋溢」週日早午餐 (Catalunya Sundays, Brunch with Passion)，除為賓客提供多款星級菜式外，菜單上亦備有一系列單點菜單以外的美食，並會每週更新。

此嶄新的週日早午餐概念，靈感乃來自巴塞隆拿著名的聖約瑟傳統市集Mercat de Sant Josep de la Boqueria，市集設有形形色色的攤檔販賣各種西班牙地道食物；Catalunya將仿傚市集的販賣模式，於餐廳內劃分不同區域，為賓客提供琳琅滿目的西班牙美饌。

Catalunya Hong Kong餐廳經理Pep Miró先生表示：「週日早午餐從來都是為家庭而設的傳統餐飲服務，我們很高興把這個誘人且趣味盎然的美食體驗帶到Catalunya Hong Kong。我們希望賓客可於每週更新的週日早午餐菜單上，品嚐到單點餐單以外的西班牙美食。」

對於希望盡量品嚐多款加泰隆尼亞（Catalan）特色美食的賓客來說，Catalunya的週日早午餐是他們的不二之選。屆時，餐廳將劃分成不同區域，供應林林總總的加泰隆尼亞美饌　－「Bakery」區顧名思義將提供多款令人垂涎的麵包；「Charcuterie」區則會為賓客供應各款西班牙冷盤。「Quesos」區是起司的集中營，而「Fish」區則提供各種新鮮、生醃或醃漬的海鮮，如餐廳星級菜式經典鱈魚沙拉、醋漬鯷魚，以及蜆和沙丁魚等等。至於「Guisos」則提供Catalunya各款美味慢煮菜式，包括星級菜式加泰隆尼亞式煨嫩牛以及加泰隆尼亞墨魚肉丸（僅於週日早午餐菜單供應）等。

餐廳亦為素食者劃分了「Orchard」區，提供各款沙拉、醃漬蔬菜和Catalunya的招牌番茄塔塔。最後是為食客預備了單點餐單以外驚喜的「Butcher’s」區，提供如牛肉塔塔、西班牙黑毛豬柳配醃漬醬汁、西班牙式醃鵪鶉及以牛仔頭肉製成的果凍配烤火腿及鵝肝。

一頓完美的早午餐必須配以雞蛋及一系列Catalunya特色熱食。賓客可自由選擇自己喜歡的美食，如炒雞蛋、碎蛋、西班牙式，法式或西班牙辣香腸奄列，以及「比堅尼」三明治等。

此外，週日早午餐亦提供Catalunya塞哥維亞（Segovia）風味乳豬及僅於週日早午餐菜單上供應的傳統西班牙海鮮飯，適合一家大小或與一眾好友良朋共享。

「熱情洋溢」週日早午餐最後以各款精緻傳統西班牙甜點劃上一個甜蜜的句號，包括香脆西班牙炸條配熱巧克力、草莓及奶油，以及加泰隆尼亞時令水果、巧克力海綿蛋糕、起司餡餅和巧克力奶油等。

「熱情洋溢」週日早午餐逢星期日於中午12時至下午4時供應，每位定價為港幣590元+10%，賓客亦可另付港幣230元無限量享用Cava汽酒、Catalunya星級Sangria雞尾酒（為經典西班牙雞尾酒的獨特變奏），以及鮮搾橙汁。

正如西班牙重視家庭的傳統文化，Catalunya的週日早午餐亦以一家人在假日聚首的天倫之樂為大前提，而每名由成人陪同的10歲以下兒童均可免費享用週日早午餐，而餐廳亦會為幼兒提供高腳椅。此外，餐廳更貼心地特別為3至7歲的小孩預備一個專用的兒童遊戲室，並備有各種玩具及兒童書籍。

Catalunya Hong Kong於2013年4月開始試業。這家時尚西班牙食府的美饌取材自正宗加泰隆尼亞（Catalan）佳餚，配以精挑細選的西班牙佳釀，以及一系列獨一無二的雞尾酒，將為顧客帶來賓至如歸的飲食享受。

為餐廳掌舵的是國際級及獲獎無數的廚壇精英，包括曾效力西班牙米其林三星餐廳elBulli、El Celler de Can Roca、Mugaritz, Arzak及Restaurante Martín Berasategui的專業人才。

餐廳裝潢由紐約著名室內設計公司AvroKo操刀，於2012年8月在新加坡開業的姊妹店Catalunya Singapore，亦由同一公司負責室內設計，並獲好評如潮。Catalunya Hong Kong可容納140位賓客，當中包括供16位賓客用膳的私人貴賓室。

如需更多資訊，請電洽+852-2866-7900

圖片提供：Catalunya Hong Kong

香港旺角朗豪坊酒店引進太極課程

為了服務日漸增多的商務旅客需求，香港朗豪坊酒店旗下的「川Spa」，引進太極課程，每逢週二與週日，在旺角朗豪坊酒店屋頂的無邊際泳池畔，由太極名師Cheung Fu Yau，為大家指導太極。

太極發源自中國，最初的概念是防生術，但其結合養生的理念，透過反作用力的技巧，把外來的力量化解於無形，卻成了現代人最需要學習的減壓方法。透過柔軟與優美的動作，太極適合不同年齡層的人，伴隨正確的吐納，可以讓人們再次獲得身心平衡。

太極名師Cheung Fu Yau，是經過香港太極協會所認證，可傳授太極武術與劍術的導師，他也是國際武術協會所認可的太極專家、獲獎無數的武術專家。

每週二下午五點到六點，以及每週六早上十點到十一點，太極名師Cheung Fu Yau所傳授的太極課程，歡迎所有旺角朗豪坊酒店的客人，免費參加。其他有興趣加入的民眾，每堂六十分鐘的課程，需收費港幣800元。

如需多資訊，請瀏覽官網：hongkong.langhamplacehotels.com

圖片提供：香港旺角朗豪坊酒店

三亞文華東方酒店連續四年舉辦精心設計的兒童夏令營

三亞文華東方酒店日前宣佈，將連續第四年舉辦廣受歡迎的兒童夏令營。

三亞文華東方酒店將於2013年7月1日至8月31日期間，為4至12歲的兒童賓客舉辦樂趣無窮的兒童夏令營。酒店坐擁國家保護級的珊瑚海灘，並設有充滿熱帶風情的大型戶外泳池和綠草如茵熱帶花園等。酒店特別為兒童賓客精心設計了一系列趣味十足的遊戲、具教育意義的益智活動及手工藝製作課程。

夏令營精彩活動包括驚險刺激的珊瑚灣浮潛、皮划艇、泳池遊戲和竹筏製作等，讓小朋友在景緻如畫的戶外泳池和蔚藍的大海中，盡情悠遊嬉戲。此外，專業的戶外活動團隊還為小朋友準備了箭術練習、沙灘奧林匹克遊戲、烹飪課程，以及由少林功夫大師虎師傅親自教授的兒童太極課程，讓小朋友在開心玩樂的同時，亦能開拓視野，學習新知識。

三亞文華東方酒店總經理Paul Jackson先生表示：「我們非常高興能連續第四年舉辦文華東方兒童夏令營，我們將繼續傾力打造獨具特色的兒童活動項目，讓過去三年一直深受小朋友和家長熱愛的兒童夏令營，繼續為小貴賓們帶來難以忘懷的歡樂假期體驗。」

家長若計劃帶同子女參加兒童夏令營，即可尊享售價由每晚人民幣1,753元起的兒童夏令營優惠。內容包括：

三亞鳳鳯國際機場穿梭巴士往返接送服務

房間升級（需視乎客房供應情況而定）

於客房內辦理入住手續

免費加床

兩位成人及兩位12歲或以下兒童可於水榭餐廳每天享用自助早餐

一位兒童可免費參加為期一天的夏令營活動，額外參加日數及兒童可享八五折優惠

家長在入住期間可以八折優惠享受三亞文華東方酒店Spa中心療程

延遲退房至下午3時 （需視乎客房供應情況而定）

三晚酒店住宿

以上價格需另加收15%服務費及每人每晚人民幣11元政府基金稅。此優惠有效期為2013年7月1日至 8月31日，須最少連續入住三晚，並不可與其他優惠同時使用。

三亞文華東方酒店是奢華享受與優雅風範的完美典範。酒店坐擁1.2公里國家保護級的私家珊瑚海灘，更掩隱於繁茂的熱帶花園之間，宛若一座融合自然美景與私密寧靜的世外桃園。酒店以多座享有無敵海景和熱帶花園景觀的低樓層豪華客房和別墅為特色，並提供多間創新的餐廳及酒吧、適合一家大小的休閒設施、頂級水療中心，並有高級室內外會議及宴會場地。酒店距離三亞鳳凰國際機場，僅需20分鐘，更毗鄰當地多個旅遊熱點。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/sanya/

圖片提供：Mandarin Oriental