Catalunya Hong Kong隆重呈獻「熱情洋溢」週日早午餐

於今年4月開業，瞬間成為全港最炙手可熱的西班牙時尚食府Catalunya Hong Kong，現隆重呈獻其首個嶄新概念的「熱情洋溢」週日早午餐 (Catalunya Sundays, Brunch with Passion)，除為賓客提供多款星級菜式外，菜單上亦備有一系列單點菜單以外的美食，並會每週更新。

此嶄新的週日早午餐概念，靈感乃來自巴塞隆拿著名的聖約瑟傳統市集Mercat de Sant Josep de la Boqueria，市集設有形形色色的攤檔販賣各種西班牙地道食物；Catalunya將仿傚市集的販賣模式，於餐廳內劃分不同區域，為賓客提供琳琅滿目的西班牙美饌。

Catalunya Hong Kong餐廳經理Pep Miró先生表示：「週日早午餐從來都是為家庭而設的傳統餐飲服務，我們很高興把這個誘人且趣味盎然的美食體驗帶到Catalunya Hong Kong。我們希望賓客可於每週更新的週日早午餐菜單上，品嚐到單點餐單以外的西班牙美食。」

對於希望盡量品嚐多款加泰隆尼亞（Catalan）特色美食的賓客來說，Catalunya的週日早午餐是他們的不二之選。屆時，餐廳將劃分成不同區域，供應林林總總的加泰隆尼亞美饌　－「Bakery」區顧名思義將提供多款令人垂涎的麵包；「Charcuterie」區則會為賓客供應各款西班牙冷盤。「Quesos」區是起司的集中營，而「Fish」區則提供各種新鮮、生醃或醃漬的海鮮，如餐廳星級菜式經典鱈魚沙拉、醋漬鯷魚，以及蜆和沙丁魚等等。至於「Guisos」則提供Catalunya各款美味慢煮菜式，包括星級菜式加泰隆尼亞式煨嫩牛以及加泰隆尼亞墨魚肉丸（僅於週日早午餐菜單供應）等。

餐廳亦為素食者劃分了「Orchard」區，提供各款沙拉、醃漬蔬菜和Catalunya的招牌番茄塔塔。最後是為食客預備了單點餐單以外驚喜的「Butcher’s」區，提供如牛肉塔塔、西班牙黑毛豬柳配醃漬醬汁、西班牙式醃鵪鶉及以牛仔頭肉製成的果凍配烤火腿及鵝肝。

一頓完美的早午餐必須配以雞蛋及一系列Catalunya特色熱食。賓客可自由選擇自己喜歡的美食，如炒雞蛋、碎蛋、西班牙式，法式或西班牙辣香腸奄列，以及「比堅尼」三明治等。

此外，週日早午餐亦提供Catalunya塞哥維亞（Segovia）風味乳豬及僅於週日早午餐菜單上供應的傳統西班牙海鮮飯，適合一家大小或與一眾好友良朋共享。

「熱情洋溢」週日早午餐最後以各款精緻傳統西班牙甜點劃上一個甜蜜的句號，包括香脆西班牙炸條配熱巧克力、草莓及奶油，以及加泰隆尼亞時令水果、巧克力海綿蛋糕、起司餡餅和巧克力奶油等。

「熱情洋溢」週日早午餐逢星期日於中午12時至下午4時供應，每位定價為港幣590元+10%，賓客亦可另付港幣230元無限量享用Cava汽酒、Catalunya星級Sangria雞尾酒（為經典西班牙雞尾酒的獨特變奏），以及鮮搾橙汁。

正如西班牙重視家庭的傳統文化，Catalunya的週日早午餐亦以一家人在假日聚首的天倫之樂為大前提，而每名由成人陪同的10歲以下兒童均可免費享用週日早午餐，而餐廳亦會為幼兒提供高腳椅。此外，餐廳更貼心地特別為3至7歲的小孩預備一個專用的兒童遊戲室，並備有各種玩具及兒童書籍。

Catalunya Hong Kong於2013年4月開始試業。這家時尚西班牙食府的美饌取材自正宗加泰隆尼亞（Catalan）佳餚，配以精挑細選的西班牙佳釀，以及一系列獨一無二的雞尾酒，將為顧客帶來賓至如歸的飲食享受。

為餐廳掌舵的是國際級及獲獎無數的廚壇精英，包括曾效力西班牙米其林三星餐廳elBulli、El Celler de Can Roca、Mugaritz, Arzak及Restaurante Martín Berasategui的專業人才。

餐廳裝潢由紐約著名室內設計公司AvroKo操刀，於2012年8月在新加坡開業的姊妹店Catalunya Singapore，亦由同一公司負責室內設計，並獲好評如潮。Catalunya Hong Kong可容納140位賓客，當中包括供16位賓客用膳的私人貴賓室。

如需更多資訊，請電洽+852-2866-7900

圖片提供：Catalunya Hong Kong