Orient-ExpressS旗下義大利酒店Villa San MichelleI推出全新「托斯卡尼當季滋味」烹飪課

義大利素來以令人垂涎的美食而享譽國際，若要體會當地美食多元化的正宗風味，沒有任何地方能比得上Villa San Michele酒店的廚藝學院更為合適。Villa San Michele於本季推出全新的「托斯卡尼當季滋味」烹飪課，讓賓客盡情嘗試運用各種本土當季食材烹調佳餚。

聳立於山頂上的Villa San Michele前身為修道院，置身於青蔥繁茂的樹林及梯台式花園之中，坐擁無可比擬的佛羅倫斯美景。其廚藝學院於開辦後迅速建立起卓著聲譽，並採用注重實踐的教學方式，讓賓客可以在國際知名的大廚身旁一同體驗烹飪的樂趣及品嚐美食。

為期一天的「托斯卡尼當季滋味」烹飪課程乃接觸義大利精緻美饌的理想入門之選，所有佳餚皆選用當月最新鮮的食材製作。

2011年5月14日及28日：賓客將認識蘆筍、雅枝竹（Artichoke）及蠶豆等春季當季食材。

2011年7月9日及23日：焦點為夏季食譜，包括義式焗茄子、番茄湯及新鮮的佛羅倫斯沙拉。

2011年9月10日及24日：以生長於Chianti樹林附近的多種秋季蘑菇烹調義大利燉飯，為這道溫暖入心頭的美味菜色增添豐富滋味。

2011年10月15日及22日：松露是大自然中的非凡美食之一，賓客將發現其濃郁的味道，能夠令人對炒蛋等最簡單不過的菜餚徹底改觀。

「托斯卡尼當季滋味」烹飪課，每位定價由歐元275元起，已包括增值稅、所有活動費用、整套食譜、廚藝學院之圍裙，以及搭配以當地佳釀享用的午餐。

此外，Villa San Michele亦舉辦其他多項各具特色的烹飪課程，包括為期六天的佛羅倫斯廚藝課程「Italian Intermezzo」、深受歡迎的四天義式麵食課程「Symphony of Pasta」，以及較短期但內容仍然充實的半天烹飪體驗。即使是要求最高的美食家，一定也能在此享受到下廚樂趣。

Villa San Michele雙人房每晚房價為歐元946元起，已包括增值稅。房價按雙人佔房計算，包括早餐。如需更多資訊，請電洽+44 845 077 2222，或瀏覽官網：www.villasanmichele.com

圖片提供：Orient-Express

清邁 Dhara Dhevi文華東方酒店推出「皇室體驗」住宿專案

清邁Dhara Dhevi文華東方酒店坐落於歷史悠久的泰國北部心臟地帶，坐擁60公頃動人勝景，充分展現蘭納建築的獨特風味，凸顯當地工藝的細膩精緻。　

皇室別墅將提供寬敞優越的住宿空間，設有六間獨立房間、私人餐廳及休息室、Sauna室及三個游泳池，全部均於傳統蘭納建築配合得天衣無縫。加上各式各樣的別墅餐飲選擇及傳統娛樂表演，皇室體驗套餐讓旅客能享受一次絕對不受打擾的休閒之旅，盡情陶醉在酒店的無限風光之中。　

不但如此，皇室別墅內更擺放了達博物館級數的工藝品、大量泰絲及當地山區民族綢緞、寬敞的室外起居間及私人熱帶花園。悉心設計的室內裝潢融合了悠久歷史傳統與當代科技所帶來的便利，打造出無出其右的豪華寧靜體驗。　

「皇室體驗」住宿專案

頂級皇室公寓收費為每晚泰銖250,000元+ + +，包括最多12人的美式早餐。　

別墅私人燒烤服務設有三款美味菜單可供選擇，每位費用泰銖2,500元+ +起，菜單以燒烤美食及精美甜點為主，包括：曼德勒盛宴、Dhara Dhevi滋味糖果，還有以蘭納王國內容命名的前菜等。　

現場蘭納民族表演收費為泰銖20,000元+ +起，設有不同表演項目可供選擇，涵蓋一系列特色傳統舞蹈演出。　

如需更多資訊，請電洽電+66-(53)-888-929，或瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/chiangmai

圖片提供：Mandarin Oriental

美麗信花園酒店5週年慶雨林咖啡邀您「書活．享味．送愛心

迎接美麗信花園酒店5週年，雨林咖啡特地結合美食與公益活動為主題，推出「書活˙享味˙送愛心」活動。凡嘉賓於週年慶期間蒞臨「雨林咖啡」捐贈愛心書籍，即可以超值加價購得自助餐券；酒店將把您滿滿的愛心捐贈至南投偏遠地區，一起為孩童的學習加油！

從4月15日至5月15日止，雨林咖啡舉辦「書活．享味．送愛心」活動，凡一次捐贈5本﹙含﹚以上有益書籍(例如：勵志小品、字典、新版國高中書籍等)，即可享NT$550超值價加購自助餐券乙張(不分午、晚間或平、假日皆可使用)，美麗信將把您的愛心書籍送至「台南縣私立鹿野苑關懷之家」，一同熱血關懷偏遠地區的孩童。

「平日午間半自助式套餐」特別提供單點精緻主菜選擇與專人的位上服務，加上繽紛豐盛的自助沙拉吧；而晚間與假日的「繽紛百匯自助餐」更是涵蓋各式佳餚，包括現切美國燒烤肋眼牛排、綜合生魚片、嚴選海鮮、中西式繽紛主食熱菜及開胃冷盤、大溪有機芽菜及鮮蔬沙拉吧、現煮日式豚骨拉麵、精選湯品、時令鮮果、俄羅斯卡比索冰淇淋、什錦甜點、飲料果汁、咖啡及茶等無限享用。多款繽紛樂活佳餚與專業餐飲服務，絕對是精緻之選！

「書活．享味．送愛心」活動所募集之書籍，將全數捐贈予「財團法人台南縣私立葛瑪葛居蔣揚社會福利慈善基金會附設台南縣私立鹿野苑關懷之家」，美麗信與您一同響應愛心，並且享受超值加價購的特惠自助餐券，敬邀您一同分享美麗信五週年生日慶的精采喜悅，活動洽詢及訂位電洽：(02)8772-8800分機2311。

※備註說明：
雨林咖啡捐書加購餐券活動可當下立即生效使用。
餐券適用於午晚餐、不限平假日之半自助或自助餐期，使用期限自4月15日至6月30日止(母親節假期5/7~5/8及端午節假期6/4~6/6不適用)。
書籍捐贈以有益書籍為主，例如勵志小品、字典、新版國高中等用書，謝絕漫畫、雜誌、等腥羶色暴力書籍。
購買餐券一張的捐書數量為捐贈5本﹙含﹚為以上之單位。

圖片提供：美麗信花園酒店

InterContinental Hong Kong（香港洲際酒店）旗下欣圖軒（Yan Toh Heen）推出自製有機粽與粽子烹飪課

InterContinental Hong Kong旗下米其林一星級粵菜餐廳欣圖軒，為慶祝端午節，從5月1日起推出預訂粽子服務。為了貫徹該酒店「ihealth」的主張，欣圖軒這次以有機蘋果、黑糯米，企圖打造全新的健康粽，並精選和牛面頰肉、牛肝菌製作全新美味綜，當然還有該餐廳最出名的招牌綜，鮑魚粽。

有機蘋果黑糯米粽，每顆港幣108元：有機蘋果黑糯米是由100％有機成分，也許是全港唯一真正有健康意識的粽子，但也同樣美味。不含任何人工添加劑或糖，含有必需營養素，包括膳食纖維，蛋白質，鉀，錳，鎂，菸酸和鐵。

鮑魚粽，每顆港幣188元：這是欣圖軒行政總廚劉耀輝（ Lau Yiu Fai），遵循傳統粵菜的作法，用整顆鮑魚入綜，同時加入許多配料，像是蓮子，冬菇，燒鴨，鹹豬肉和蛋黃。

和牛面頰肉配牛肝菌粽，每顆港幣188元：來自澳洲的和牛面頰肉，配上來自雲南的牛肝菌。劉耀輝將牛肉煮上5至6個小時，非常柔嫩。包在糯米當中、以荷葉包起來後，更能增添和牛面頰肉與牛肝菌的風味。

喜歡美食的人，為何不嘗試學習包粽子呢？加入欣圖軒行政總廚劉堯輝，特別開設的粽子烹飪課。6月4日上午11:00至下午1:30，可以享用欣圖軒知名的的港式點心，配上現泡的茗茶，在總廚的指導下，親自學習包粽，還可吃到自己包出來的粽子，並且順便品嚐欣圖軒最知名的幾款招牌綜，像是有機蘋果黑糯米綜、和牛面頰肉配牛肝菌粽。最後，還可帶回一顆鮑魚綜、一瓶欣圖軒的自製XO醬、烹飪課圍裙、以及粽子食譜等。每人只需港幣888元（需加一成服務費）。

如需更多資訊，請電洽+852-2313-2323，或瀏覽官網：www.hongkong-ic.intercontinental.com

圖片提供：InterContinental Hong Kong

香港最新夜店Likuid熱情燃燒夜空、火力四射

香港最炙手可熱的全新夜店Likuid，佔地2,000平方英呎，一流頂尖的硬體設備，像是獨特鉻面螢幕牆，還有首度出現在亞洲夜店的K-Array音響系統，打造最目眩神迷的燈光效果，改寫香港夜店的娛樂體驗。現在更推出最具爆炸性的「火焰雞尾酒」，以及矚目的周末「5 Flare Fire Show」火舞表演。

該店的音樂監製DJ Gruv，於亞太區擁有超過十年打碟經驗，而DJ Ulysses亦會定期打碟助興。不只音樂節拍強勁，Likuid的炫目之處，在於酒吧就是舞台，酒吧後的酒保、服務人員，都是整體表演的一部分；「火焰雞尾酒」不僅外型絢麗獨特，也是替夜店派對掀起高潮重要元素，每次端上桌總能引來賓客的歡呼與驚訝叫聲。

Likuid獲舉世知名的舞曲公司Ministry of Sound選為官方活動場地，成為其DJ登場獻技、舉辦派對和VIP活動的獨家地點，刷新香港的夜生活景象。之後更推出多項活動，5月6日的焦點為英國舞曲製作組合Freemasons；5月9日則為來自義大利的DJ大師暨製作人Alex Gaudino，其著名稱霸單曲包括〈I'm in love〉及〈Destination Unknown〉。

另外，Likuid貫徹其「為香港夜店體締造新氣象」的宗旨，推出「Lik Me Luv Me」主題派對，讓賓客按每月不同的主題悉心打扮，盡情享樂一番。主題派會在Likuid通宵舉行，時間為晚上九時半至翌日早上七時。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.likuidhk.com

圖片提供：Likuid

蘇哥利酒店慶祝開幕週年推出回饋禮券

位於歷史文化名城蘇州的首間精品酒店—蘇哥利酒店，充滿藝術氣息，時尚前衛，將於今年5月隆重慶祝開業一周年。蘇哥利酒店特別推出「千元回饋禮券」：五月期間，所有客人只需在酒店消費每滿人民幣1000元，就能享受免費入住、浪漫晚餐及進口紅酒等尊貴服務。（此優惠不適用於旅行社訂房）

2011年5月3日至31日期間，任何客人只需入住蘇哥利酒店並消費每滿人民幣1000元（酒店三樓美容美髮店消費除外），就可獲得炙手可熱的「千元回饋禮券」。憑此贈券，客人於下次光臨蘇哥利酒店可免費入住商務客房一晚，還可享用雙人自助早餐、101法國餐廳浪漫情侶套餐一份，以及進口紅酒一瓶。禮券有效期從結帳當天起，到2011年7月31日止，客人需提前三天預訂。

擁有225間客房的蘇哥利酒店，位處蘇州繁華的觀前街黃金地段，由在香港成功經營精品酒店帝樂文娜公館（The Luxe Manor）的廣域理念有限公司（GR8 Leisure Concept Ltd）管理及經營，其設計融會中國的現代與傳統元素，將現代中國的輝煌成就巧妙融會到酒店之中，為造訪蘇州的八方來客帶來耳目一新的現代酒店體驗。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.hotelsoul.com.cn

圖片提供：蘇哥利酒店

香港君悅飯店Plateau Spa推出午休按摩專案

為了體貼忙碌的上班族，香港君悅酒店旗下的Plateau Spa從2011年5月3日起，每週一到週五上午11:00至下午3:00（假日除外），推出午休按摩專案，方便客人得以在繁忙的日常生活之中，偷弦享受一點點的放鬆。

午休按摩專案，包括45分鐘的按摩，以及一份外帶的健康午餐（特色什錦三明治，水果和果汁），讓人回到工作崗位後，精神奕奕重新面對下午的工作。

高原按摩（Plateau Massage），使用組合指壓，泰式按摩和瑞典的技術和精油，這種按摩可減輕肌肉疲勞，撫慰心靈，含午餐：港幣860元

舒緩保濕按摩（Calming Hydrating Massage），用綠茶和黃瓜按摩膏來改善血液循環，恢復柔軟的皮膚，含午餐：港幣 860元

瑞典式按摩（Swedish Massage），解除肌肉疲勞，促進血液循環，並創建一個放鬆的感覺，含午餐：港幣800元

深層組織按摩（Deep Tissue Massage），包含瑞典與穴位按摩技術，含午餐：港幣800元

如需更多資訊，請電洽+852-2584-7688

圖片提供：Grand Hyatt Hong Kong

北京首都機場朗豪酒店Fuel餐廳盛大展開美食挑戰賽

北京首都機場朗豪酒店老少皆宜的Fuel餐廳, 有現場音樂、酒吧遊戲、補充精力的美食。 現在前往Fuel用餐樂趣更多啦，還可以參與美食挑戰。

2011年5月1日至8月31日，這家北京順義地區備受注目的美式餐廳推出「Fuel挑戰天書」，5項垂涎比賽絕對令饕客們大飽口福的同時,也可與家人朋友盡興同樂參與4項遊戲比賽。 參賽者有機會贏取免費美食及飲品。 同時可積分以換取一系列超值大獎，包括「適」套房一晚住宿及豐盛早餐（6,500分以上），10人份露天燒烤（5,000分以上），以及Fuel現金招待券（3,000分以上）。

躍躍欲試？ 不如單挑「超辣雷龍牛肋排」（Fiery Brontosaurus Rib）：30分鐘內吃完一整條肋骨就可免費，同時獲得積分1,000，如果超時仍然可以贏取部分積分。「啤酒男爵」（The Beer Baron）考驗你能否在1分鐘內不關啤酒桶閥門的情況下一，滴不漏的倒滿4杯啤酒。如果倒啤酒方式正確，則4杯全免費，同時加500分。

如果你不是能挑戰美食的大胃王，也可以試試「我是麥霸」公開賽（Open Mic），在台上唱完一整首歌即可獲得250分；另外，如果演唱博得現場熱烈反響，可額外取得250分。挑戰自己最愛的電玩遊戲、或在撞球桌上一桿進洞台也可賺取積分。

Fuel兒童挑戰賽為12歲以下的小選手們特別設計，盡情玩樂的同時飽餐美食，爸爸媽媽們盡可放心。所有參加的小選手均可獲得玩具及其他大獎。參加電腦遊戲比賽或冰淇淋挑戰積分滿3,000，即可獲得大獎，於Fuel歡唱3小時的KTV派對。

如需多資訊，請瀏覽官網：beijingairport.langhamplacehotels.com

圖片提供：Langham Palace

The Mira Hong Kong母親節特惠

The Mira Hong Kong為客人提供各式各樣的母親節慶祝活動，詳情如下︰

Yamm母親節盛宴
獲獎無數的自助餐廳Yamm無限量奉上各國佳餚美饌，定能俘虜媽媽的歡心。Yamm全天候供應環球美食之國際自助餐膳，精選推介包括首度上映的龍井炒蝦仁及融匯中西美食精髓且特別為母親而設的雞蓉花膠奶油湯、香煎雞扒伴山楂汁及杞子汁煎豬排等。其他美食如空運新鮮刺身(鮪魚、劍魚肚、鮭魚、北寄貝、章魚等)、壽司及天婦羅；海鮮冷盤(生蠔、小龍蝦、蟹腳、蝦、青口、翡翠螺)；雜綿串燒；新鮮沙拉及風味叻沙等亦一應俱全。自助餐提供無限暢飲汽水、冰涷果汁及啤酒；母親更可獲贈草本熱茶。在這私密舒適的環境下，輕鬆寫意地與家人飽嚐一頓豐富多姿的自助餐。

Yamm母親節盛宴於5月8日供應。自助早午自助餐分設兩輪時段：首輪為上午11時30分至下午1時30分，成人每位HK$388 +10%，小孩每位HK$288+10%；次輪為下午2時至4時，成人每位HK$338 +10%，小孩每位HK$218+10%。自助晚餐首輪為晚上5時30分至8時，成人每位HK$608 +10%，小孩每位HK$408+10%；次輪為下午8時30分至11時，成人每位HK$608 +10%，小孩每位HK$408+10%。如欲訂座，請致電2368 1111。

WHISK 香檳假日早午自助餐
邀請媽媽來臨 WHISK，以華麗母親節早午自助餐顯示您對她的愛！琳琅滿目的美食任君選擇，廚師們精心準備之豪華魚子醬、頂級伏特加、由大廚現點現做之烤虎蝦或大蝦串燒、有機沙拉吧、現打鮮果汁及著名的烤脆皮乳豬等，定會讓媽媽吃得心花怒放。壓軸出場的是一系列女士最愛之甜點如咖啡芝士蛋糕及荔枝玫瑰蛋糕等。優質香檳Louis Roederer 無限量供應。每位母親更另可獲贈MiraSpa HK$200禮券。香檳假日早午自助餐每位收費 $638+10%，於2011年5月8日，中午12時至下午3時供應。如欲訂座，請致電2315 5999。

國金軒星級精選晚餐
榮獲米其林二星殊榮的國金軒（Cuisine Cuisine at The Mira），體現出類拔萃的廚藝，帶來味道與健康並重的精緻粵菜。其室內設計時尚高雅，當中大廚的精巧手藝及對時令高級食材的採用，讓媽媽樂嚐極級美味之道。特別推薦，桂花脆皮燒雞、蠔皇湯鮑伴鵝掌、碧綠蝦球玉帶、國金四小碟及燕窩燉鮮奶等。每位母親更另可獲贈MiraSpa HK$200禮券。

精選晚餐菜單於5月8日供應，價錢分別為$2,380+10%(供四位用)、$3,480+10% (供六位用)、$4,580+10% (供八位用)及$6,880+10% (供十二位用)， 於2010年5月1日至9日供應。如欲訂座，請致電2315 5222。

COCO為媽媽送上甜蜜祝福
法籍甜品行政總廚Jean Marc Gaucher為媽媽誠意製作一系列優雅之甜點，帶您走進溫馨華麗的美味之旅。COCO母親節甜品系列包括 Fraisier 法式草莓蛋糕(HK$250/磅) 、草莓玫瑰奶油蛋糕(HK$37/件) 、玫瑰野莓杯子蛋糕 (HK$35/件)及自製花型巧克力(HK$15/件)等。驚喜創作有立體奶油起司紅蘋果，可愛蘋果上放有迷你糖果珍珠頸鏈，表達您最溫馨甜蜜之心意。母親節系列只於2011年5月期間供應。如欲訂購，請致電+852-2315 5566。

Room One 向最迷人的媽媽敬酒
與媽媽乾杯！凡於 Room One 惠顧任何瓶裝香檳，即可免費獲贈精緻特製草莓甜品，為這個特別的日子更添甜蜜繽紛！優惠只於2011年5月期間供應。如欲訂座，請致電+852-2315-5888。

MiraSpa「母女情深」雙人水療療程
MiraSpa 為您準備了能令母親難忘的禮物。共同於貴賓芳療套房內享受60分鐘自選按摩、療程著名面部美容「Anne Semonin 抗衰老緊膚冷凍療程」、按摩浴池及蒸汽浴室，最後享用健怡乳酪冰沙。更可隨即一同到MiraSpa 享用游泳池及溫熱水療等設施。媽媽另可獲贈 MiraSpa 送出之一小時自選水療療程禮券及 Anne Semonin禮品套裝一份。

定價HK$3,900 (二人用)，只於2011年5月期間供應。如欲預約，請致電+852-2315-5500。

The Mira Hong Kong 豪華禮物券-窩心禮物之選
The Mira Hong Kong 特別為這個母親節設計終極窩心之住宿體驗，為媽媽提供獨特而難忘之滿足享受。送贈您最愛的媽媽一天完美享受之旅，禮券內容包括豪華水療套房一晚住宿、於米其林推介餐廳WHISK享用精選晚餐(二人用)、MiraSpa 60 分鐘按摩療程(二人用)及巴黎品牌 Anne Semonin 精選禮品一份。

禮物券定價HK$4,988+10%，只於2011年5月期間供應。如欲購買禮券，請致電+852-2315-5605。

圖片提供：The Mira Hong Kong