Silversea郵輪2011年推出國際名人客座嘉賓

本年度逾160項Silversea 豪華郵輪旅程，將邀請近200名別樹一幟的講師、名廚及目的地專家登場擔任客座嘉賓，成為Silversea有史以來呈獻最全面、最多元化增廣見聞活動的一年。

於破紀錄的同時，為豐富郵輪活動內容而增設的全新計劃「Silver Perspectives」，亦隆重推出，旨在邀請非凡卓越的嘉賓登船演講，與Silversea的尊貴賓客分享獨到觀點和專業知識。

以Silver Spirit的環球之旅杜拜至雅典航段為例，多位嘉賓將登船演講（航程編號5109， 4月18日出發，為期15天）。主持增益活動的講者包括：Zahi Hawass博士－世界著名埃及古物學家暨開羅古蹟最高委員會秘書長；Scott Pearson博士－國際關係專家暨哈佛大學經濟學家，其研究及教學曾奪多個獎項；Gerald M. McCormack－澳洲陸軍退役上校，曾參與軍事行動、培訓及外交任命；以及Lew Deitch博士－目的地顧問暨半退休教授，教授地理學之經驗超過30年。此外亦包括美酒系列活動，由Philip di Belardino主持；和藹可親的Philip乃美國首要高級葡萄酒入口商Banfi Vintners的副總裁。

早前公佈的焦點嘉賓名單包括：榮獲艾美獎的電視記者Dan Rather（主持Silver Spirit環球之旅航段5107）；暢銷懸疑小說作家Mary Higgins Clark（主持Silver Whisper航程4102）；以及著名澳洲歷史學家Geoffrey Blainey（主持Silver Spirit環球之旅航段5105）。除此之外，更多名人嘉賓包括：

Silver Spirit號－ 2月12日－環球之旅航段5105（奧克蘭至雪梨）
Terry Waite：作為坎特伯雷大主教的特使，Terry Waite曾於1980年代成功談判釋放身處伊朗和利比亞的人質。直至1987年，於貝魯特談判釋放人質時，Waite本人亦被俘，囚禁長達1,763天。

Silver Whisper號 － 9月7日－航程編號4128（南安普頓至紐約）
Alastair Bruce：Robert the Bruce後裔，曾撰寫多部有關英國皇室的著作，亦為英國天空新聞台和英國廣播公司的評論員。此外，他也擔任紀錄片製片人及近期多部得獎電影的歷史顧問，當中包括《維多利亞女王》(The Young Victoria)、入圍本屆奧斯卡多項大獎的《王者之聲》(The King’s Speech)。

更多的國際名人客座嘉賓名單，請參考網址：http://www.silversea.com/life-onboard/enrichment/guest-lecturers/。

更多詳情請瀏覽Silverseas官網：http://www.silversea.com/

圖片提供：Silversea

峇里島Spa度假村Karma Kandara推出澳洲設計二人組ae'lkemi的「時尚周末」

屢獲殊榮的峇里Karma Kandara Spa度假村，即將在2月11至13日期間舉行魅力四射的「時尚周末」，呈獻最新系列時裝、雞尾酒會、著名DJ演出以及世界級佳餚美饌。Karma Kandara獲選為「印尼最佳新開業度假村」，乃位處懸崖之巔的世外桃源。

「時尚週末」的主角，是享負盛名的年輕澳洲設計師組合ae'lkemi。該品牌首席設計師Alvin Fernandez，及配件設計師Annmarie McGinn 一同獲邀成為「駐場藝術家」，率先披露他們精心為Karma Resorts設計的最新服飾系列「Karma Cruise Collection」。

這系列以享受奢華人生、周遊列國的生活態度作為靈感，當中具備不少女士們鍾情的鮮明色調和大膽配搭的物料，以及互相拼湊、滿載歡欣氣息的花卉圖案、獸紋和幾何圖形。此系列為全新設計，以著名品牌Kailis優雅瑰麗的澳洲南洋珍珠首飾配襯烘托。

搭配這場時尚盛會，Karma Kandara發表的住房專案，入住豪華泳池別墅之賓客，以四晚房價即享有五晚住宿。泳池別墅每晚房價分別為600美元（二人同行）、700美元（四人同行）、800美元（六人同行）以及900美元（八人同行）。

「時尚週末」訂於 2月11日開幕，當日將舉行雞尾酒會，以慶祝Karma Cruise Collection 2011的Kailis珍珠配飾隆重面世。活動的門票定價為140美元。而2月12日的另一項盛事，則可讓賓客近距離接觸Alvin Fernandez和Annmarie McGinn。賓客於星級餐廳di Mare品嚐三道菜色晚宴之際，將可欣賞到兩位設計師的首度亮相的訂製服，活動的門票定價為195美元。

時尚周的閉幕日為2月13日，屆時將舉行名為「Boys, Boys, Boys」的時裝表演，展示Alvin和Annmarie的男士服裝品牌ae'men。活動的門票定價為140美元，包括雞尾酒及finger food。

更多訊息請洽官網：www.karmaresorts.com

圖片提供：Karma Resorts

澳門四季酒店推出購物生活住房專案

週一至週五（非假日）時段可享升等優惠，每間房提供每天自助式早餐、MOP 250的Spa抵用券，以及價值1,000元的頂級珠寶David Yurman禮券，可購買各種David Yurman商品。

更多訊息請上該飯店Facebook粉絲團洽詢：http://www.facebook.com/FourSeasonsHotelMacau

圖片提供：Four Seasons Macau

新加坡文華東方酒店慶賀海景豪華套房正式揭幕

新加坡文華東方酒店最具規模的海景客房──濱海套房（Bay Suite）──隆重推出，特別為賓客安排了藝術之旅 （Artistic Getaway）住宿專案優惠，讓客人盡享當地豐富體驗。　

濱海套房面積達68平方米，坐擁濱海灣景觀，更是全酒店面積最大的同類型房間。房內設有特大雙人床、寬敞客廳，更設有相連客房，可按需要轉換為雙房套房。　

套房內洋溢著時尚非凡的獨特氣派，配合現代化的線條剪裁、若隱若現的東方元素，和市內首屈一指的醉人景色。不但如此，設計師更在濱海套房內擺放了大量東方藝術珍品，包括新加坡著名書法家林子平的墨寶等。套房內採用全線優質傢俱，加上時尚中式地毯及橡木地板，令人一見傾心。偌大的客房旁邊是線條柔美修長的純白大理石浴室，設有大型花灑、超巨型浴缸等設備；至於走在時代尖端的環迴立體聲系統、iPod插頭等裝置更令住宿體驗幾趨完美。　


專案優惠包羅萬有，如新加坡藝術館私人導賞服務，讓賓客能細心觀賞全球最大型的東南亞地區現當代藝術展覽。此外，旅客更可享受尊尚私人畫廊Bartha & Senarclens的藝術顧問服務。該畫廊專門收購及管理私人藝術珍藏。　

藝術之旅住宿套餐費用為SGD 4,250，優惠包括：　
入住濱海套房兩晚，觀賞濱海碼頭及獅城上空的景色。
乘坐賓士房車往返機場。
免費享用The Oriental Club多項服務，包括香檳早餐、全日供應飲料、下午茶、黃昏雞尾酒連餐前開胃菜等尊貴禮遇。
抵步後即享名貴香檳一瓶。
乘坐房車往返新加坡藝術館和Bartha & Senarclens Art Gallery，並設私人導賞服務。

凡惠顧套餐之旅客必須最少入住酒店兩晚，優惠期適用於2011年3月1日至12至30日。如欲預約，請致電+65 6885 3030或e-mail至mosin-reservations@mohg.com。 費用並未包括加一服務費及適用之政府徵稅。

圖片提供：Mandarin Oriental

太魯閣晶英酒店年度住房專案

厭倦了匆忙疲憊的旅遊行程，試著把忙碌的節奏慢下來，到太魯閣找尋真正的旅遊樣貌吧！「慢遊峽谷住房專案」兩人成行，平日每房NT$3,699+10%起，包含衞斯理西餐廳雙人自助早餐，並邀您入住『山嵐客房』，享受炊煙裊裊的山中景色，每間客房贈送特調迎賓飲品二杯、以及旅人明信片組一套，讓您在太魯閣座觀大山壯闊，放下公務與煩心，體驗「居觀遊」的精緻旅途。

喜歡享受在行館舒服自在渡假的人，又樂於品嚐國際料理美味的您，可於官方網站上直接訂購「旅人自在一泊二食住房專案」，雙人成行，每房NT$ 9,999+10%，內容包括：21坪文山套房住宿一晚、行館專屬中西式早餐、雙人主廚特製套餐二客、以及包含行館貴賓專屬禮遇：車站免費接送、5到6點紅白酒無限暢飲、太魯閣半日遊行程，兩人成行只要NT$9,999+10%。

「慢遊峽谷住房專案」與「旅人自在一泊二食住房專案」自即日起至12月30日止，如欲了解相關活動細節，請洽飯店服務專線：(03)869-1155。或至飯店官方網站查詢：http://taroko.silksplace.com.tw。

圖片提供：太魯閣晶英酒店

AB Concept替台北香格里拉遠東國際大飯店重新改造李白居、香宮

AB Concept繼以台南香格里拉遠東國際大飯店榮膺第29屆Gold key Award《最佳酒店大廳獎》後，再度與位於台北香格里拉遠東國際飯店合作，把李白居及香宮打造成全新時尚餐飲空間。

李白居的設計靈感，源自盛唐浪漫主義詩人李白，這個酒吧裝潢蘊含俱樂式的獨有氣派，散發學者的穩重睿智。AB Concept選用時尚的剪影圖案、柔和燈光、穩重的色調和細膩的東方藝術風格，將整個空間完美地呈現，成為商務人士下班後消遣會面的時尚空間。

AB Concept在設計空間呈楔形的李白居時，以中國傳統學者的書房為設計基礎，並採用隱約的對稱佈局。這種建築結構充分展現在富有層次感、由松木面板嵌成的天花；AB Concept一貫對細節的一絲不苟，以人工勾畫面板的仿古條紋，光線從面板背後透出，並依照房間的孤度排列，正好與灰石地板的紋理互相映襯。天花以金屬亮金色加以粉飾，增加温暖和光亮感，仿古木和琥珀色的紡織品更為冷調子的灰上亮點。傢具集中安放在窗旁，柔軟舒適的躺椅線條優美，與沉實時尚的古銅色桌子形成強烈對比。不過於修飾的佈置－鋼琴、玄關桌、亮麗噴漆的屏幕和裝飾吊燈散發出現代東方的韻味，有如置身私人居庭。

在日間，大玻璃窗令酒吧餐廳更見光猛闊落。入夜後，柔和的燈光為空間添上一份細膩的質感，凸顯酒吧本身的獨特個性。

至於香宮，AB Concept則採用了細膩的質感和如夢幻般的深紫色水彩畫色調，為此高尚食府添上柔和瑰麗及尊貴非凡的氣派。一踏進餐廳，接待處展現出較沉實的色調。AB Concept選用中國宮廷常用的雲彩意境來表達設計的精髓，並以立體圖像令景象更富真實感。雲彩為接待區注入藝術氣氛，空間層次從內伸延，深色木地板及灰色油漆牆令層次感加強。

當賓客走進「茶巷」，可見餐廳內陳列出一系列擺設，包括以青銅藝和人工吹製硫璃茶櫃手柄，充滿現代東方藝術氣派。發光的陶瓷板塊鋪滿天花作為點綴，並與地上的手織地毯相映成趣。珍珠光澤的油漆及柔軟絲織的燈籠令室內空間更見高雅亮麗。

富珍珠光澤的油漆和米色地毯塑造出日出和日落的意景；雲彩的設計意象在此處重現，凸顯天花板和地毯的層次感。

除了透過運用雲彩的微妙配搭，盡顯餐廳尊貴堂皇的氣派以外，AB Concept亦巧妙地加入牡丹，令設計意念昇華。以木製面板模仿牡丹花瓣，帶出整個空間的層次感。以青銅面板，配合自然光與精心配搭的LED照明，讓光與影在日與夜分別交織出獨特的藝術意象。中國傳統寓意富貴的牡丹，亦分別在餐廳的四間包房融入設計──木槿、百合、茉莉及牡丹。

圖片提供：AB Concept

香港Auqa 呈現「Infinity香檳早午餐」

座落於北京道一號、擁有挑高無敵海景的義式及日式餐廳Aqua，素來以美食聞名，現隆重推出「Infinity香檳早午餐」，將周日早午餐提升至更高層次。

極具特色的「Infinity早午餐」定價港幣588元，同時呈獻義、日美食，為愛好不同口味的人士帶來更多選擇。

「Infinity早午餐」的最大特色，在於由侍者親自奉上新鮮烹調的美食，而並非以一般常見提供預先烹調、自助餐形式。而「Infinity」在此除了指餐廳「無邊際」的挑高落地窗海景，也形容賓客可盡情點菜、品嚐。

此外為了提供最完美的飲食感官饗宴，莫過於定時更換搭配的香檳款式。1月至2月期間，賓客將可享用Louis Roederer Brut Premier N.V。此款香檳由沙皇御用香檳供應商Louis Roederer出產；該酒莊以Louis Roederer Cristal香檳享負盛名。Louis Roederer Brut Premier N.V以珍藏酒製成，揉合清新口味與成熟葡萄酒醇厚豐腴的酒質，層次複雜、入口順滑，帶勁道而不失細膩。

「Infinity早午餐」由 1月9日起正式推出，於正午12時至下午3時30分無限供應香檳及義日精選菜式，當中包每天從東京築地市場新鮮空運到港的壽司與刺身，以及選用歐洲及澳洲海產製作的精緻海鮮拼盤。餐廳的義大利麵食，採取現點現做、新鮮烹調包括燒銀鱈魚、海鱸魚、雞、鴨、羊排、肋眼牛排。喜歡日本料理的客人，千萬別錯過以照燒鯖魚、鰻魚，什錦天婦羅及照燒雞肉。

而賓客於下午3時30分早午餐時段完結後，可前往鄰近的時尚酒廊aqua spirit繼續盡情享樂。

定位請電+852-3427-2288，或洽詢餐廳官網：www.aqua.com.hk

圖片提供：Aqua

新加坡嘉佩樂酒店高級食府凱嘉（Cassia） 隆重呈獻2011年度全新早午餐

新加坡嘉佩樂酒店高級中菜食府凱嘉（Cassia） 已更新其深受歡迎的周末點心早午餐餐單，現將無限量供應Ruinart Blanc de Blancs香檳或Ruinart Rosé玫瑰香檳。

早午餐時段內無限量呈獻逾60款美食，當中包括一系列自製點心。此外，賓客可選擇品嚐各式開胃菜、燒烤美食、湯、海鮮及肉類主菜，以及多款蔬菜、飯麵和甜品。

行政總廚李曉毅於亞洲區擁有超過30年經驗，他為傳統中菜注入令人耳目一新的元素，打造出非凡佳餚，並因而享負盛名。

凱嘉的菜式靈感源自中國南部及西部的古代香料運送路線，以及新加坡周邊的海洋。餐廳採用最新鮮的地道食材，以尊重傳統的方式烹調經典美饌，為賓客帶來極致的感官饗宴。廳的設計由著名建築公司AFSO 的傅厚民（Andre Fu）操刀，以淡紫、礦灰及銅色等暖色調為主，營造出寫意的環境，以及踏上旅途的氛圍。餐廳可招待94位賓客，其充滿層次感、私密舒適的用膳廳洋溢著典雅怡人的中式藝術風格。

點心早午餐供應時間為周六及周日下午12時30分至2時30分，成人每位定價148新加坡元++，六至八歲兒童每位則為68新加坡元++。

查詢詳情或訂座，請致電+65 6591 5045，或洽詢飯店官網：www.capellasingapore.com

新加坡古蹟精品酒店Hotel Fort Canning

由1926年，英軍殖民時代的遠東司令部所改建，新加坡古蹟精品酒店Hotel Fort Canning於2010年十一月正式整修完成。

擁有86個房間，均採用一系列由Poltrona Frau 等獲獎名師設計的家具。酒店員工配備最新出品的iPad，隨時候命；賓客可透過簡訊、e-mail或電話聯絡他們，體驗優越的服務。

在餐飲服務方面，酒店設有「現代亞洲」風格小餐館The Glass House琳瑯滿目的佳餚包括：紅燒蟹皇蟹肉翅及紅燒原隻鮑魚等。另一方面，賓客亦可於酒店內品嚐西方美饌，包括主攻當代義大利及地中海美食的Gattopardo Italian Grill and Pizzabar。喜歡各種雞尾酒、品嚐健康排讀飲品的客人，請光臨Tisettanta Lounge 酒廊，呈獻義式雞尾酒，口味包括新鮮香草、撲鼻柑橘、芳香堅果及香濃巧克力等，靈感皆源自義大利頂級設計師的特調。

其餘的休閒設施包括THANN Sanctuary 水療中心。此為THANN品牌首次踏出曼谷、進軍獅城，呈獻一系列令人難以抗拒的按摩、面部及身體護理，有助為賓客袪除壓力，喜迎新歲。酒店亦建有兩個礦泉水標準泳池（以NASA所採用的太空人專用之等級過濾器所過濾，減少一般泳池採用氯氣消毒所帶來的副作用），以及配備TechnoGym最新先進器材的健身室。

預訂或查詢，請致電：+65 6559 6760，或拜訪飯店官網：www.hfcsingapore.com

圖片提供：Hotel Fort Canning