香港洲際酒店歡慶米其林一星餐廳欣圖軒榮耀30週年

由10月至12月底，香港洲際酒店一星級米其林中菜廳欣圖軒將慶祝開業30週年。主廚劉耀輝師傅特別創作了30週年特備菜譜（供應至12月30日）。慶祝項目尚包括10月24日舉行的Dom Perignon Grand Vintage香檳晚宴，及11月13日舉行的馬爹利乾邑晚宴。

此外，由10月8日至11月8日，酒店的 Instagram平台將啓動欣圖軒 0 年最難忘照片比賽，鼓勵網友以「＃YTH30」 及 「@interconhk」註明在Instagram，上載他們在欣圖軒拍的任何照片，最多「讚」（Likes）的圖片可贏取二人豪華海景套房住宿，及欣圖軒晚餐。

為慶祝欣圖軒30週年，劉師傅設計了8道全新菜色，並以欣圖軒開業年份1984定價（每位$

＄1,984）。菜式用上世界各地的優質時令食材如西班牙紅蝦、法國乳鴿、美國車釐蜆、法國鴨肝及黃菌等。菜式有黃菌陳草菇蒸法國乳鴿、川汁西班牙大紅蝦、魚湯大蜆稻庭面、陳皮香酥脆鱔球、芙蓉玉簪斑柳卷等，每道菜均發輝師傅的精煉廚藝。

每位另加HK＄800更可以配對美酒如下：

法國2006酩悅陳年香檳（Moët & Chandon，Grand Vintage）

德國Mosel 2004年Riesling，Wehlener Sonnenuhr，Spätlese

法國Bourgogne區2004年Maison Lou Dumont酒莊Chambolle Musigny

30週年晚餐由即日起供應至12月30日。

欣圖軒盼望借著30週年與客人分享過往或現在於餐廳內的任何難忘體驗。由10月9日起至11月8日，客人或網友可依照以下方法參與活動：

參賽方法:

1. 關注香港洲際酒店官方帳戶「＠interconhk」

2. 上載照片至您的Instagram， 分享您最近在欣圖軒的體驗或過去三十年的珍貴回憶

3. 附上像片注釋及注明「＃YTH30 ＠nterconhk」

4. 把您的Instagram賬戶設為公開瀏覽

5. 截止日期為2014年11月8日晚上

最多「LIKE」 的相片將獲得:

香港洲際酒店豪華海景套房二人住宿一晩

免費享用「行政貴賓廊」餐飲服務及設施

二人享用欣圖軒主廚劉耀輝特備晚宴，價值HK$3，000

獎品總值 : 逾HK＄25，000

香港洲際酒店將在11月11日透過香港洲際酒店官方Instagram，及FACEBOOK粉絲團（www.facebook.com/intercontinentalhk），公佈得獎之Instagram用戶名稱。用戶提供聯絡方法後即可安排領獎事宜。

除了供應至年底的30週年菜單，慶祝活動還包括11月13日舉行的馬爹利乾邑晚餐。當晚將呈獻劉師傅又一創新的6道菜色，配5款馬爹利乾邑。

5款乾邑包括：

Martell Cordon Blue

Martell X.O.

Martell Chanteloup Perspective

Martell Creation Grand Extra

L’Or Jean Martell

劉師傅本次與馬爹利的品牌大使Jeremy Oakes仔細研究，然後才創出以下6道菜色完美配搭以上乾邑。以下菜式乾邑配將於11月13日晚上首次推出，並將繼續於欣圖軒菜單上供應至12月30日：

開胃菜：荔 芋 火 鴨 盒 配Martell Cordon Bleu

黑 松 露 上 湯 焗 開 邊 龍 蝦 配Martell Cordon Bleu

三 杯 石 窩 銀 鱈 魚 配 Martell Chanteloup Perspective

乾 邑 黑 蒜 桶 蠔 爆 海 參 配Martell X.O

香 煎 鵪 鶉 伴 焦 糖 鴨 肝 配Martell Creation

蕃 茄 帶 子 魚 湯 稻 庭 面 配L’Or de Jean Martell

火 焰 肉 桂 蘋 果 焗 布 甸配L’Or de Jean Martell

如需更多資訊，請瀏覽官網：http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/

圖片提供：香港洲際酒店

警語：飲酒過量，有礙健康。未成年請勿飲酒。