海洋公園哈囉喂全日祭創意美食鬼魅登場

海洋公園每年一度的重頭節目哈囉喂全日祭即將再度席捲全城，一系列鬼靈精怪的美食亦會進駐園內各餐廳及餅店，務求為遊人帶來好玩又好食的哈囉喂全日祭體驗。於9月14日至10月31日期間指定哈囉喂日子，公園將供應多款靈感源自中國傳統民間鬼故事及西洋鬼怪傳說的創意菜色，為大人及小朋友帶來美味無窮的滋味旅程。

海洋公園哈囉喂全日祭期間，海洋冰室將化身成為「回魂堂」接待大人及小朋友歡度哈囉喂。大門兩側的門神雙目瞪向每位遊人，預告餐廳內處處暗藏哈囉喂玄機，包括懸掛在餐廳天花板上的詭異燈籠、碟仙通靈板餐桌墊、散落餐廳各處的祭品和溪錢；還有僧人及惡靈在暗黑角落蓆地而坐，化身紙紮公仔的侍應亦隨時候命，準備為遊人送上激嚇而美味特式套餐。

「拜神上香」（紅豆綠茶慕絲餅）

造型陰森的「靈異民間傳說」主題套餐將於「回魂堂」恭候各位「來賓」：套餐以「棺材本」（燒雞乳酪鮮果沙拉）作前菜，青瓜雕通為棺材形態以盛載沙拉；第二道菜則為「孟婆湯」（洋葱湯），服務員會在遊人面前即席將盛於傳統藥煲內的洋葱湯倒進中式湯碗内，隨即淹没碗內降頭公仔形的印度烤餅。主菜方面，賓客可點選「千層鬼畫符」（義式焗芝士牛肉醬闊麵）—義式闊麵上蓋以蕃茄醬寫成的靈符，完全體現大廚的無限創意；或「急急魚律令」（香燒三文魚柳）—三文魚柳配以普羅旺斯慢煮雜菜及蕃茄「血」醬，想挑戰自我的食客不妨一試。最後，侍應會為哈囉喂食客奉上「香燭美點」（鮮雜莓乳酪伴雪糕），以香爐盛載美味乳酪並配上曲奇製成的香燭，祭祀遊人五臟六腑，讓他們吃飽肚子再到鬼屋撞鬼。「靈異民間傳說」主題套餐定價每位港幣288元。

此外，餐廳亦為小朋友們精心設計了「搗蛋小鬼」兒童套餐，送上得意可愛又營養豐富的食物，包括「小淘氣」（牛油玉米粒）、「吸血鬼義大利麵」（蕃茄醬雞絲義大利麵）、「鬼魅笑哈哈」（哈哈笑薯餅）、甜品「鬼馬七彩杯」（鮮果杯）及橙汁，為小朋友帶來樂趣無窮的萬聖節體驗。套餐定價為每位港幣168元。

冰極餐廳在哈囉喂期間亦特別以西方傳統萬聖節的南瓜主題，帶來造型趣怪的「Trick or Treat」套餐，前菜「南瓜幽靈」（燒雞乳酪鮮果沙拉）以迷你南瓜燈盛載新鮮沙拉；「南瓜邂逅毛毛蟲」（南瓜蓉湯）以奶油蜘蛛網置於湯面上作裝飾，再配以羊肚菇毛蟲點綴；主菜可點選「紅骷髏」（烤美國安格斯牛柳）配以麥包多士及普羅旺斯慢煮雜菜，並灑上紅酒汁，紅色卡通骷髏骨烤餅令菜色添上一份幽默感。另一主菜選擇「白骷髏」（香煎銀鱈魚）配以薯蓉、時令蔬菜及黑松露奶油汁，卡通骷髏骨烤餅換上白色新衣，與雪白鱈魚相映成趣。甜品方面，「三睛咪走」（雪糕球草莓凍湯）的賣相如同浮沉在血泊中的眼球，帶來既驚喜又涼快的視覺享受。隨套餐還特別奉上哈囉喂特飲「冰涼血泉」或藍妹啤酒一杯。「Trick or Treat」套餐定價港幣318元（加一服務費）。

「千層鬼畫符」（義式焗芝士牛肉醬闊麵）

冰極餐廳不忘為小賓客們送上「精靈鬼馬」兒童套餐，包括健康美食包括「神秘盒子」（牛油玉米粒釀酥盒）、「吸血鬼義大利麵」（蕃茄醬牛肉丸義大利麵）、「鬼魅笑哈哈」（哈哈笑薯餅）、甜品「鬼馬七彩杯」（鮮果杯）、曲奇餅、橙汁及迷你雪糕杯。定價為每位港幣188元 （加一服務費）。

海洋公園內的人氣餅店——水都餅店亦投入撞鬼行列，並特別設計全新「拜神上香」（紅豆綠茶慕絲餅），賣相創新詭異，以可食用的中式香爐造型呈現，幾可亂真。產品定價港幣380元，並需於兩天前預訂。

在哈囉喂全日祭期間，冰極餐廳及海洋冰室皆同時供應萬聖節限定特飲「冰涼血泉」，為差點嚇破膽的遊人好好「定驚」，定價港幣58元。

海洋公園餐飲部高級營運經理李國樑先生表示：「哈囉喂全日祭概念令活動節目更多元化，同時照顧愛刺激的年輕人以及一家大小到來的遊人，所以我們設計了不同驚嚇度的菜色，為大家帶來更全面的體驗。如海洋冰室，我們配合毗鄰的鬼屋『萬壽終醫館』，注入中國聊齋故事的元素，將整個餐廳被打造成『回魂堂』，並以中國傳統民間鬼故事為藍本，設計出『靈異民間傳說』主題套餐，令遊人的行程更難忘。」

為讓這份高漲的情緒延續下去，公園亦推出一系列老少咸宜的哈囉喂精品，包括螢爆哈囉喂T恤、螢光系列玩具及產品、魔鬼頭飾及波板糖；而海洋公園吉祥物威威獅令更會以哈囉喂造型現身。海洋公園零售部高級營運經理林德進先生謂：「我們今年特別推出一系列螢光產品，讓遊人在置身漆黑的環境中，或投入恐怖旅程時，仍能保留一點安全感。同時，我們亦希望遊人能把這些趣味產品帶回家，回味海洋公園為他們帶來的獨特哈囉喂體驗。」

海洋公園是香港本土獨特的主題公園，持續營造家庭歡樂和美好回憶。自1977年1月作為非營利機構開業以來，海洋公園經多年發展，現已成為世界級觀光景點，緊密連結大自然和旅客，並以動物保育、研究及積極建立社區關係著名。海洋公園開業至今已有接近一億二千萬名旅客觀光，老少咸宜，一直致力提供具有教育和保育性質的綜合娛樂體驗。海洋公園入場門票及商品店指定精品之部份收益持續撥捐給香港海洋公園保育基金以支持動物保育工作。2012年海洋公園勇奪由瑞典里瑟本主題公園頒發，廣受全球主題公園及景點業界認同的頂尖榮譽大奬「Applause Award」（全球最佳主題公園）。該獎項每兩年於國際遊樂園及景點協會博覽會上頒發一次，表揚在管理、營運及創意成就上發展驕人的旅遊景點。自1980年以來，海洋公園是亞洲第一個獲得此國際殊榮的主題公園。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.oceanpark.com.hk

圖片提供：香港海洋公園