秉承傳統的高級中菜廳中環國金軒完成翻新工程，今日正式以瑰麗雅緻的新貌重新開業。在粵菜名廚李煜霖主持的領導下，呈獻由三十六式中華烹調技藝衍化而成的升級菜單，配合三十六色維港全景，為客人帶來獨一無二的精品粵菜體驗。重新揭幕的中環國金軒推出六道主持推薦名菜與六款侍酒師特選佳釀配對的「六合名饌」組合，更將於入秋後再度呈獻秋季時令精品盛饌，包括享譽盛名的正宗太史五蛇羹；此外，國慶煙花宴、團年春茗菜單經已推出及開始接受預訂，讓饕客品味六六無窮的嚐粵滋味。
座落中環國際金融中心，格調高雅的中環國金軒向來是城中名流用膳宴客之選，素有名人飯堂之稱。煥然一新的中環國金軒加倍展現精緻高雅品味，舖上以鯉魚圖案為設計元素的地氈，掛上水墨暈染而成的紅畫，濃淡相間，與標誌式的三十六式烹調法古字壁畫互相映襯，流露出自然華貴的氣派。
精心設計的全新中環國金軒可容納200位客人用餐，原本飽覽醉人九龍半島美景的主廳延伸後令用餐空間更寬敞，視野更進一步開放，加上雙層特高樓底及落地玻璃窗，將光彩陸離的香江景致盡收眼簾。全新中環國金軒共設有三間私人廂房，每間華麗的房間都同時擁有全海景，是全港觀賞煙花匯演及「幻彩詠香江」燈光音樂匯演的最佳位置。
從中環國金軒眺望維港，四時之景各不相同，各有其妙，加上每夜上演的光之舞，於節日綻放的璀燦煙花，構成三十六色維港妙景，叫人百看不厭。
中華廚藝博大精深，三十六式烹調法各見特色，衍生無限變化。憑藉精湛經驗，國金軒名廚融會傳統三十六藝，將粵菜精品演繹得淋漓盡致。
師承名家的國金軒主持李煜霖擁有數十年中菜經驗，曾出任不少著名酒店及餐廳的主廚一職，以「食不厭精、膾不厭細」為入廚原則，出品以刀章纖細見稱，講究煮出食材真味，堅持用料上乘，非精不用。廚藝精闢的李師傅帶領一班極富經驗的廚師，按三十六式烹調法及古法食譜為國金軒每天炮製精采的廣東菜，並訓練烹飪團隊集各家之長，全面提昇傳統菜餚，務求令菜式更富現代感和新意，致力將精品粵菜的傳奇傳承下去，盡顯功架。
中環國金軒在李師傅帶領下重新編訂升級版的菜單，除了他最擅長炮製的海味及鮑參翅肚等名貴佳餚，更加入多款全新菜式。當中六道主持推薦名菜，更由國金軒專業侍酒師精心配上六款不同的特級佳釀作配搭，以此「六合名饌」配對讓客人一邊品嚐主持的首本名菜，一邊享受選自國金軒豐富酒藏的美酒。
國金軒名廚以三十六式烹調法，演繹味道與健康並重的精品粵菜，配上豐富的藏酒庫、高雅而具空間感的設計，以及眩目的三十六色維港景致，為顧客帶來極盡講究的美膳享受。2011年更以「國錦軒」品牌進駐中國內地，現時於武漢設有分店，備有7,000平方米的大型宴會廳。
地址 ：香港中環國際金融中心商場3樓3101店
電話 ：+852 2393 3933
圖片提供：國金軒
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