澳門威尼斯人皇雀印度餐廳於三個月內榮獲第三個獎項

澳門威尼斯人別具特色的皇雀印度餐廳，榮獲《南華早報》列入其2014年度的《100 Top Tables》餐飲指南。此刊物是一本專為高層管理人員介紹香港及澳門頂級餐廳的高級指南。

皇雀印度餐廳繼去年12月榮獲《米其林指南香港澳門2014》評選為一星級餐廳，以及被《Hong Kong Tatler》雜誌評為「2014年最佳食府」後，是次獲《南華早報》之肯定使該餐廳自2013年2月開業以來累計共獲三項殊榮。皇雀印度餐廳是本澳僅20間今年入選「100 Top Tables」的食府之一，同時，是現時全球僅9間獲米其林星級評價的印度餐廳之一，以及亞洲區內唯一一間獲得該評價的印度餐廳。

餐飲部高級副總裁兼御匾會營運總監廖勇立（Charles Newland）表示：「在優秀的廚師團隊努力下，廣受歡迎的皇雀印度餐廳一直以來為顧客提供出色的正宗印度餐飲體驗，這次很榮幸能夠再度獲得認可。我們替獲奬的餐廳感到自豪之同時，亦會繼續為賓客提供高水準及質量的美食，作為此綜合度假村多項精彩體驗之一。」

由《南華早報》集團行政總裁胡以晨創立的《100 Top Tables》餐飲指南今年踏入第二年，是一份獨家贈送予企業領導人的刊物。獲選餐廳是透過評審團於年內到訪及評核各餐廳而作出挑選。胡以晨更在3月3日於香港舉行的頒獎禮上稱讚得獎餐廳為「餐飲界中的精英」。

皇雀印度餐廳是金光大道度假區內屢獲殊榮的食府之一，而米其林二星級粵菜食府紫逸軒亦同時入選《南華早報》的《100 Top Tables》指南。碧濤意國漁鄉及Morton's The Steakhouse亦分別以其出色的名酒佳釀而榮獲《Wine Spectator》雜誌的「餐廳大獎」。 此外，7間位於金光大道度假區的餐廳最近亦入選了《Hong Kong Tatler》雜誌最新出版的「最佳食府」指南：包括皇雀印度餐廳、北方館、喜粵、碧濤意國漁鄉、高雅扒房、金沙閣及朝。

皇雀印度餐廳為金沙中國位於金光大道度假區內的澳門威尼斯人，為訪客帶來正宗地道的印度美饌。餐廳採用從印度直接進口的食材，美膳選擇貫通南北。另外，由17人組成的廚師團隊當中有13位更是來自印度的不同省份及城市，並由來自印度西南部喀拉拉邦的主廚Justin Paul統領。皇雀印度餐廳每天上午11時至下午3時供應自助午餐，單點菜式則由下午3時至晚上11時供應。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.venetianmacao.com

圖片提供：澳門威尼斯人