位於馬灣的海旁餐廳Cafe Roma一向深受柏麗灣的居民及訪客歡迎，在這個聖誕及除夕佳節，將由行政總廚Jaakko Sorsa親手設計一系列特色佳餚，讓賓客在濃厚的節日氣氛包圍下，與摰愛親朋於馬灣東灣及青馬大橋的醉人景色下，享用精緻佳餚，歡度佳節。
廚師Jaakko以傳統的節慶食材，包括火雞及火腿等，打造出傳統聖誕滋味的三道菜晚餐。套餐頭盤可選擇芹菜根濃湯配薑餅碎、或煙燻火雞沙拉配香烤核桃及紅莓。而主菜方面，客人可以三選一，包括水煮龍蒿鮭魚及香烤大蝦配荷蘭蛋黃醬、松露奶油起司焗釀珍寶菇伴焗番茄醬，以及起司焗煙燻火腿配香濃肉汁。最後再以配上Amaretto義大利甜酒奶油的薑汁巧克力起司蛋糕，作整頓晚餐的結尾，絕對可以滿足嗜甜客人的胃口。
來到一年的終結，Cafe Roma特別推出獨特滋味套餐，讓客人以美食歡送2013年。開胃菜備有煙燻蝦沙拉杯、或香烤栗子湯可供選擇，主菜則有焗榛子鱸魚配牛肝菌義大利燉飯、油封鴨腿配松露薯蓉伴紅酒醬汁，以及牛肝菌義大利燉飯配雜菜及希臘起司。套餐的甜品為黑白朱古力慕絲，配以香檳醃草莓，賣相精緻之餘亦散發出淡淡的酒香，為2013年劃上完美的句號。
Cafe Roma 是一所位於沙灘旁的優閒咖啡店及酒吧，提供美味及新鮮優質的歐陸美食，並由同時主管香港首間及唯一的北歐餐廳及酒吧 FINDS的著名行政總廚Jaakko Sorsa管理。Cafe Roma擁有珀麗灣提供餐飲場地的最佳地段，是沙灘旁唯一的餐廳帶有渡假色彩，既有木板地飾，也享有露天環境的優越，氣氛悠閒歡愉。餐廳所供應的美食包括不同味道的比薩餅、義大利麵、漢堡包、牛排及健康沙拉，同時也有各樣飲料，如紅白酒、啤酒、創意雞尾酒以及新鮮果汁等提供。Cafe Roma亦備有健康小孩餐單，方便一家大小的家庭顧客。咖啡店更歡迎攜帶寵物，確保任何人士在這裡都能夠盡興而返。Cafe Roma是打算安靜地用餐，浪漫約會及與親朋好友歡聚的完美選擇，餐廳友善親切的員工全心全力為客人打點好一切私人宴會、生日派對、兒童聚餐、婚宴及聯歡的安排，是稀有的戶外臨海餐飲體驗。
廣域理念有限公司是香港創新的酒店及餐飲管理集團，業務範圍主要包括特色酒店、服務式住宅、餐廳及酒吧等獨特品牌的概念發展。集團持有及管理的酒店包括位於九龍首間精品酒店帝樂文娜公館、位於中環蘭桂芳的服務式住宅 Knight on Wyndham及位於中國蘇州市的型格酒店蘇哥利酒店。除此之外，亦於香港及中國開設多間不同特色的餐廳，包括：位於中環蘭桂芳的日本傳統爐端燒餐廳 Robata Zawazawa、珀麗灣的沙灘旁餐廳Cafe Roma以及帝樂文娜公館內兩間別緻的餐廳及酒吧，包括香港首間亦是唯一的北歐菜餐廳FINDS及取名自達達藝術運動、逢週末更有現場音樂表演的酒吧Dada Bar + Lounge。此外，蘇哥利酒店內有三間別具一格的餐廳，包括供應高級法式料理的Brasserie 101、引入以毋米粥作火鍋湯底的南番順精品毋米粥及以嶄新粤菜和點心為主的迎福軒。
由2013年6月15日起，廣域理念接管六個位於尖沙咀著名文化及歷史地標1881 Heritage的品牌，包括古蹟酒店Hullett House內有十間的套房均設有寬闊露台及不同主題、迷人且具有中國藝術色彩的The Parlour提供全天候餐飲服務及獨特的雞尾酒、經典粵菜餐廳隆濤院充分體驗舊香港茶樓文化、高級法式餐廳St. George供應當代法式餐飲、座落於前水警總部大樓內前馬廊舊址既休閒且精美之燒烤餐廳Stables Grill以及百年遺址、保留原有監獄的英式酒吧Mariners’ Rest。有關詳情，請瀏覽網址www.gr8lc.com
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