每個女孩都夢想著擁有一個深具傳奇色彩的Tiffany & Co藍色珠寶盒，它象徵了戀人間的璀璨誓言、收藏了戀人們最浪漫的甜蜜時刻!今年，台北晶華酒店首度與珠寶設計領導品牌Tiffany & Co.跨界合作，由晶華法籍西點行政主廚羅倫(Laurent)發揮巧思，以巧克力取代紙漿，精心製作兩個尺寸、四款「可以吃」的Tiffany & Co經典藍色珠寶盒，打開盒子、女孩最愛的紐約鮮果起司蛋糕呈現眼前、甜蜜滋味洋溢心頭。此外，2月13與14日晚間在azie餐廳推出的「情人專屬浪漫饗宴」，將Tiffany & Co.的品牌精神轉換為多道美饌，熱戀中的愛侶們可同時擁有視覺與味覺交織而成的奢華享受，另推出兩款浪漫住房專案，戀人們將可在此感受最令人怦然心動的愛戀氣息！
「Tiffany & Co.藍色珠寶盒」，情人節限定甜點浪漫上市
著名的Tiffany藍源自一種美國知更鳥蛋的顏色、最能代表幸福來臨時的顏色。知更鳥相傳就是東方神話中的青鳥、象徵浪漫幸福，祝福著天下有情人終成眷屬。晶華西點行政主廚羅倫選用米歇爾‧柯茲 MICHEL CLUIZEL白巧克力、以Tiffany & Co.經典藍色上色，精心塑造兩個尺寸、四款「可以吃」的Tiffany & Co.藍色珠寶盒，方型款的巧克力蛋糕盒裡，裝載了鮮果起司蛋糕的酸甜滋味；心型款的戀心巧克力盒裡則放入濃情蜜意的巧克力，盒子裡還蘊藏了情人充滿愛意的字句，這將是今年情人節最有創意的浪漫禮物!
Tiffany巧克力蛋糕盒(方型款--三吋售價420元/六吋售價820元)：在主廚精心製作可以吃的Tiffany & Co.方型盒子裡裝進鮮果起司蛋糕，其蛋糕的製作過程是先將cream cheese、糖與麵粉等材料拌勻，再加入主廚特製新鮮柚子醬中和起司甜膩度，接著以小火蒸烤約35分鐘，放涼之後灑上酥脆的卡布勒Cobbler增加口感與層次，最後擺上時令鮮果即完成這道酸酸甜甜、濃郁而不膩的鮮果起司蛋糕。香醇濃郁的起司香味與豐富的鮮果粒在口中幻化成幸福美味，呈現近乎完美的豐富口感，再加上您感人肺腑的話語一起送到情人的手中、浪漫滿分。
Tiffany戀心巧克力盒(心型款--大盒10顆入、售價520元/小盒6顆入、售價340元)：Tiffany & Co.心型的藍色珠寶盒中放入一顆顆頂級巧克力，嚴選來自墨西哥Mokaya產地的100%有機巧克力為原料，這款頂級巧克力除了可可豆之外、其他成分包含蔗糖、香草…等、都是經過認證100%提煉自有機作物，且不含香料、著重自然健康。嚐起來帶有特殊的水果香氣、隱約嚐的出有烘培過的榛果、杏仁與淡淡的香草甜味，讓您愛不釋口。另有多款羅倫主廚私房設計產品，包括巧克力禮盒、巧克力棒棒糖和蛋糕，款款兼具設計美感與精緻美味，歡迎戀人相偕選購！
Tiffany & Co.情人專屬美食饗宴
主廚以Tiffany & Co.的品牌故事做為發想題材、透過巧手藝烹之下，「專屬情人浪漫饗宴」細緻捕捉了Tiffany & Co.的品牌精神、打造獨一無二的美饌盛宴。首先登場的是清爽開胃的香煎鴨肝佐番紅花燉煮嫩筍，將有「南投美人腿」之稱的筊白筍打成泥狀與切丁的筊白筍混和均勻當底，再將盛器內鋪滿口感綿密的筊白筍泡沫，接著放上口感鮮嫩、份量十足的頂級鴨肝，最後再綴以珍貴的番紅花提味。鴨肝堪稱食材界之王、主廚以此為素材，運用最能展現鴨肝原始香氣的香煎手法、向同樣擁有鑽石之王美名的Tiffany & Co.致敬，為晶華ＸTiffany & Co.專屬美食饗宴之旅揭開序幕。
接著端上桌的湯品為滿溢濃郁海洋香氣的青豆湯綴鮮蝦慕斯，Tiffany & Co.於1851年發表經典款相思豆鍊，圓滑的曲線、完美刻劃熱戀情侶的相思氛圍、深深擄獲眾人的心。主廚採用青豆做為整道湯品的基底，青豆好比相思豆、象徵情人之間緊緊相依的心。將青豆磨成泥加入雞高湯小火慢煮約6小時，再將熬煮6小時的明蝦高湯、用高壓的方式製成鮮蝦慕斯點綴於湯品上方，最後加入新鮮蝦丁、提升口感，青豆湯的濃郁柔順與鮮蝦慕斯的鮮甜風味、交織成絕配的風味。在進入主菜之前，主廚先以清爽香甜的藍柑橘香甜酒清除口中餘味，達到絕佳的味蕾平衡。
主菜的部分、主廚為您倆獻上鮮嫩菲力牛肉綴野菇佐松露修隆醬汁。1837年於紐約市起家的Tiffany & Co.，在歷經175年之後，依舊秉持創新經典佳作、追求獨特原始的精神，不斷地發表另人驚艷的經典之作、展現不朽之美。同樣秉持堅持不懈及追求卓越的精神，主廚嚴選Prime等級的菲力牛排為主角，使用特級橄欖油嫩煎，並以三明治為概念，在牛排中間以頂級黑松露與台灣野菇慢燉而成的特製醬汁入餡，呈盤時淋上紅酒醬，搭配紫地瓜泥與蘆筍一起食用，更能襯托出菲力牛排的鮮甜軟嫩，不多著墨於華麗的烹調手法，與Tiffany & Co.追求原始風格的設計理念相呼應，簡單卻力道強勁、衝擊味蕾。情人精緻甜點是草莓起司蛋糕，鮮艷欲滴的草莓搭配香氣濃郁的手工起司蛋糕，為這趟專屬情人的浪漫旅程畫上完美的句點。上述套餐價格雙人份3,600元。
「愛戀一生」住房專案
今年的情人節，晶華酒店與Tiffany & Co.聯手為您營造甜蜜氛圍、豐富您的浪漫佳節！台北晶華酒店於2月13日與14日推出「愛戀一生」情人節住房專案，除了可以下榻擁有24小時私人管家服務的頂級大班樓層之外，情人們還可到azie餐廳享用晶華酒店與Tiffany & Co.聯手打造的「專屬情人套餐」，以多款頂級食材入饌，運用Tiffany品牌故事及象徵延伸至料理，創出只屬於Tiffany的料理餐點，為味覺與視覺營造前所未有的幸福饗宴。專案另外還包括雙人SPA舒壓療程(旅人最愛、共計90分鐘)以及Tiffany & Co.巧克力蛋糕盒甜點一個，要給天下有情人最難忘的佳節饗宴。超值優惠專案價格為21,314元 (原價36,500元)。
圖片提供：台北晶華酒店
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