2012年3月29日 星期四

Relais&Châteaux匯集全球45位名廚於紐約舉辦年度晚宴

在2011年,最偉大的廚師們,在法國凡爾賽宮會慶祝聯合國教科文組織,把法國美食列為世界遺產名錄,因而舉辦了一場當代美食饗宴。之後,這場饗宴演變成巡迴世界的美食之旅,每一站的美食之旅都是替當地的公益組織活動募款的慈善晚宴。


如今邁入第二年,世界知名的美食與旅館組織Relais & Châteaux,秉持著同樣的精神,主辦了第二次的世界當代美食饗宴,邀請世界各地的名廚,前來紐約,攜手獻藝,屆此慶祝當代美食食材匯集於美國。同時,為了表示對於生活與藝術不可分離的理念,晚宴客人將可享用三道名廚精心烹調的美食,以及搭配Pommery Cuvées Louise的香檳與美酒(共有三款)。而本次晚宴的所有收入,捐贈給Citymeals on Weels慈善組織,該組織每年提供紐約市超過16,500位老年人、一百八十頓餐食。


晚宴預計於四月十六日,於紐約市的Gotham Hall舉行,晚宴的入場費用從每位賓客美金1,500元起。


如需更多資訊,請瀏覽官網:www.relaischateaux.com

圖片提供:Relais&Châteaux



對於這個第二次晚宴上,來自世界各地的Relais&Châteaux的Grands廚師將創造閃耀的花束,在烹飪特色的慶祝在美國發現的最優秀的產品口味。 為了充分理解我們的生活藝術,每個特權的客人將有三場廚師最精湛的香檳和葡萄酒的陪同下,創建嚐到菜餚的樂趣:,PommeryCuvées路易斯(更多信息),彼得邁克爾萊斯Pavots 2007的,波爾圖Rozes 1947 ... 因為慷慨並不停留在單純的美味佳餚,從傍晚所得的一部分將捐獻給

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