海景嘉福酒店海風餐廳發表米其林名廚體驗

米其林星級客席名廚Igor Macchia載譽歸來，於11月14日至20日親臨海風餐廳，為饗客演繹充滿Piemonte風味的創意佳餚。名廚Igor於義大利都靈市的著名餐廳Ristorante La Credenza任職行政總廚，才華洋溢，透過美食將義大利風情呈現於您眼前。
 
除了烹調多款著名菜色，名廚Igor更於11月18日舉辦佳餚美酒晚宴，將意式美食醇酒體驗進一步提升。亦歡迎參加11月19日舉行的星級廚藝班，一睹名廚Igor的精湛廚藝，隨後更可品嚐配上美酒的三道菜色午餐。
 
多款新派意式美饌包括：
水煮有機雞蛋配杏仁起司汁及白松露
凍肉配Piemonte式蔬菜汁
手製義大利牛肉方餃配榛子油、Grana Padano起司 及白松露
鮮蠔義大利飯配鮪魚果凍及醬油
香烤小牛肉配香煎鴨肝、小洋芋及白松露
香煎羊柳配甜粟米咖啡醬及芹菜
特色義大利起司蛋糕
義式巧克力杏仁餅 (Baci di Dama) 奶凍配黑松露焦糖燉蛋
 
立即把握機會享受星級體驗，參加由義大利名廚Igor舉辦為期七日的精彩活動。
 
2011年11月14日至20日 (星期一至日)
餐譜呈獻名廚Chef Igor著名菜色
 
2011年11月18日 (星期五)
佳餚美酒晚宴
每位港幣$988 (不含餐酒)，每位港幣1,288 (含餐酒)
 
2011年11月19日 (星期六)
名廚Igor星級廚藝班及三道菜色美酒午宴
每位港幣$798
 
如需更多資訊，請電洽+852-2731-2870

圖片提供：海景嘉福酒店