2014年7月23日 星期三

香港麗思卡爾頓酒店呈現Tosca「金蘋果」蕃茄晚宴


蕃茄的義大利文Pomodoro寫成“Pomo d’oro”有「金蘋果」之意思,而蕃茄亦被指是時為蔬菜時為水果的化身。米其林星級大廚Pino Lavarra把家鄉南義大利的十種精選蕃茄巧妙地融入整個菜單,由201486日至930日於Tosca推出,不論由開胃菜至甜點,均可見甜美多汁的蕃茄蹤影,其創新的意念必定令您對這食材有另一新體會!

星級大廚Pino Lavarra道:「一直被視作水果的蕃茄源自於南美洲,後來引入到義大利則被用作蔬菜入饌。毫無疑問,蕃茄是義大利菜中的主要食材,而我認為,其重要之處就仿如中菜中的豉油,不可或缺。蕃茄令人驚嘆之處更是在於其有如彩虹七色般的顏色,而蕃茄的皮、肉、籽及汁均能食用,加上其百變的味道及用途,再配以合適的食材,就能盡顯其別具可塑性及口感多變的特質!」


晚宴率先登場的有金箔金蘋果作為開胃小食,緊接有自選前菜,包括義大利蕃茄伴水牛 起司、 起司珍珠球及松露魚子醬,亦有色彩繽紛的蔬菜和水果的滋味配搭,時令蕃茄及草莓冷湯伴煙燻鯡魚餅乾及豆奶蛋黃醬。不容錯過的義式麵類有義式蕃茄義大利飯伴香煎焦糖煙肉及牛仔核或自製薯糰伴頂級義大利起司凍湯配蕃茄籽及迷你羅勒供您享用。是此晚宴的焦點莫過於品嚐主菜香脆獅子魚伴蕃茄清湯配鯷魚柳泡沫及義式雜菜沙拉,最後伴以誘人的義大利起司蛋糕配蕃茄果凍及月桂葉冰淇淋完美作結。


金蘋果」蕃茄晚宴定價為每位港幣$1,280(四道菜)、每位港幣$1,480(五道菜)或每位港幣$1,680(六道菜),於201486日至930日晚上6時至1030分供應。

從義大利專程來港主理香港麗思卡爾頓酒店義大利餐廳Tosca,二星米其林名廚Pino Lavarra,曾於世界各地的著名酒店及餐廳工作,擁有豐富的經驗及成熟的烹調技術。其烹調天份為他帶來多項國際殊榮,當中包括被美國優質服務協會選為「全球最佳廚師之一」。在他的帶領下,Tosca在短短八個月間已摘下米其林一星的美譽。名廚Pino的座右銘為研發創意的珍饈佳餚,把義大利的食譜以新面貌呈獻。

香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102118層,提供312間飽覽維港及城市景致的房間,是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓,包括的二星米其林中餐廳及極具品味氣派的義大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490米之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時,將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心,位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心,占地860平方米,由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊,提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房,以落地玻璃設計,能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花螢幕(28x 7米)的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店並擁有全港最大的宴會廳之一,占地870平方米,加上四間會議室,會議空間面積達1,300平方米,迅速成為流行社交熱點。 

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.ritzcarlton.com/hongkong 


圖片提供:香港麗思卡爾頓酒店

2014年7月21日 星期一

吉隆坡文華東方酒店呈獻夢幻攝影住宿專案與「熱帶雨林水療體驗」

吉隆坡文華東方酒店再度與國際頂尖的德國相機品牌Leica攜手合作,誠意獻上具互動性和吸引性的攝影住宿住宿專案──「文化攝影之旅II

為了讓賓客從不同角度捕捉吉隆坡的精彩時刻,Leica於馬來西亞的專門店會特別安排專業攝影師分享攝影技巧,並在專車帶領下遊覽吉隆坡多個標誌性建築與文化遺址。

攝影之旅的內容非常豐富,遊覽景點包括全球最高的吉隆坡雙子塔、首次飄揚馬來西亞國旗的獨立廣場、擁有116年樓齡歷史的城市規劃展覽館、展示紡織業技術以及其歷史遺產的吉隆坡紡織博物館、自1894年起成為最高法院所在地的蘇丹阿都沙末大廈、具獨特建築風格的國家清真寺和馬來西亞最馳名的手工藝市場Jadi Batek中心。

賓客不僅能在色彩、構圖、燈光、質感、格調和色彩反差等攝影技巧方面獲得寶貴的經驗,還可以把吉隆坡的美好回憶記錄在一幀幀美麗的照片中,將吉隆坡「帶回家中」欣賞。

此外,吉隆坡也有許多其他值得拍攝的迷人美景,包括連接八十八層雙子塔的高空行人天橋、適合黃昏林蔭下漫步的吉隆坡中心公園及其花園、以及每晚於八點、九點或十點在KLCC公園的Esplanade上演的湖畔交響樂噴泉。

此住宿專案價格由馬幣1,875起,包括連續兩晚住宿及以下內容:

每日於Mosaic 享受雙人早餐

房間免費升級至尊貴城市景觀客房豪華公園園景客房

安排兩位賓客與馬來西亞Leica專門店的攝影師一同踏上攝影之旅,由上午九時至下午一時出外同遊景點

專屬司機駕駛舒適的MPV多用途房車接送賓客

賓客需至少連續入住兩晚,住宿專案有效期由即日起至2015630日。住宿專案已包括專業攝影師的服務費,而賓客需自行攜帶相機。

由東南亞熱帶氣候取得靈感,吉隆坡文華東方酒店水療中心隆重呈獻「熱帶雨林水療體驗」。酒店將捐出每個療程的一部份收益予馬來西亞自然會(Malaysian Nature Society),履行酒店對一直以來「為可持續未來做更多」的承諾。

整個充滿異國情調的水療之旅歷時2小時20分鐘,先以足部按摩為賓客恢復神采,再進行全身熱帶水療療程,包括身體磨砂、身體裹敷及揉合了馬來西亞各地傳統療法及美容手法的「Asli」全身按摩。

受婆羅洲的土著文化影響,「Asli」按摩技術集中紓緩肌肉的緊繃部位,並使用含馬來西亞土產草木植物及香料的香薰精油,為賓客消除壓力,煥然一新。

每售出一套「熱帶雨林水療體驗」,水療中心將捐出所得收益的5%予馬來西亞自然會。水療療程的價格為每人820馬來幣起。

酒店於2003年獲得 ISO 14001環境體系政策認證。一直致力減輕對環境造成的負面影響,並在預防污染的同時保持酒店服務的質素,這個新計劃是酒店實現承諾的其中一步,並為社區創造不一樣的價值。



吉隆坡文華東方酒店為城中頂尖奢華酒店,屹立於馬來西亞國家石油大廈(雙子塔)旁,提供643間客房、套房及行政公寓。賓客可於酒店內十間餐廳或酒吧品嚐精緻的創意美食,享受感官體驗的昇華。若想遠離城市喧囂,賓客可於酒店水療中心享受面部修護療程、身體護理及屢獲殊榮的皇牌水療等全身護理。酒店的無邊游泳池能飽覽城市迷人天際線,賓客更可於KLCC公園的Esplanade欣賞KLCC湖畔交響樂噴泉的動人演奏。如需更多資訊,請瀏覽官網:http://www.mandarinoriental.com/kualalumpur

圖片提供:Mandarin Oriental

齊來澳門喜來登酒店歡度繽紛仲夏


尋找暑假玩樂好去處?坐落於路氹金光大道最優越位置的澳門喜來登金沙城中心酒店於這個盛夏帶來一系列精彩的餐飲及水療優惠,其中包括「班妮」的夏日週六義式午餐、「樂陶」池畔澳洲燒烤自助餐、「盛宴」正宗澳葡式下午茶、「喜柏」仙子雪芳蛋糕、以及煥發夏日光彩的水療護理療程等,讓一眾賓客與親朋好友們盡享美饌及放鬆身心,全情投入精彩暑假。

夏日慵懶的週末,最好不過當然是與親朋摰愛好好品嚐美食,享受人生。「班妮」現於每週六呈獻夏日義式午餐精選,每位只需澳門幣198的優惠價格,便可盡情品嚐多款義式披薩及義大利麵。賓客可自選喜愛材料例如鹹牛肉、烤蔬菜及多款起司製作出獨一無二的特長「托斯卡尼」式披薩。另外,賓客更可一嚐「班妮」多款每日制作的新鮮義大利麵,配搭如經典煙肉香濃起司(carbonara e castelmagno))等五款令人垂涎欲滴的義式醬汁,盡情投入義國週末閒情。

這個暑假已經品嚐了太多中式點心了嗎?愛嚐鮮的賓客可於週末蒞臨「盛宴」,品嚐澳葡特色美饌土生葡人下午茶(Chá Gordo),透過多款澳葡特式美點,感受澳門土生葡人糅合中西文化魅力的獨特飲食文化。土生葡人下午茶就像是英式下午茶一樣,鹹甜美點琳琅滿目。「盛宴」將傳統葡式風味融入現代的烹調手法,創作出獨有的土生葡人下午茶,讓賓客一次品嚐多款蘊含澳葡特色的下午茶美點,包括酥脆葡式豬扒包(mini bifana)、馬介休餅(pataniscas de bacalhau)以及一系列美味誘人的精緻澳葡式甜點包括木糠布丁(serradura)、葡式蛋撻(egg tarts)、葡式水果海綿蛋糕等。土生葡人下午茶於每個星期六、日下午330分至530分在「盛宴」供應。

炎炎夏日,泳池永遠是一家大小共聚天倫的最佳去處。「樂陶」池畔於每週六推出澳洲燒烤自助餐,每位只需澳門幣398元,家庭賓客便可於「樂陶」泳池一邊享受陽光嬉水,一邊品嚐多款滋味無窮的澳洲燒烤及美食,包括肉汁香濃的漢堡、熱騰騰的肉排,以及燒烤區的多款優質肉類、新鮮海鮮、開胃拼盤等;不得不提的還有一系列女士們及小朋友們最愛的多款澳洲甜點,包括青檸奶油萊明頓蛋糕,焦糖牛奶餅乾三明治等。另外「樂陶」池畔更為小朋友們設有童趣滿溢的兒童活動,讓大小朋友們一起共渡歡樂時光(預訂週六澳洲燒烤自助餐之賓客,可於當日免費使用「樂陶」泳池及池畔設施

想尋找不一樣的美食體驗?「盛宴」於八月份每週三帶來最地道的吉隆坡街頭美食,引領賓客前往這個多元美食之都,一探當地街頭美食文化。每個週三晚上「盛宴」將於餐廳戶外擺設多個美食攤位,來自馬來西亞的廚師為賓客精心烹調多款大受歡迎的吉隆坡街頭美食,包括馬來西亞沙嗲串燒,娘惹傳統糕點小蝦炸餅(cucur udang),以及椰漿飯(nasi lemak bungkus)等。賓客除可享用馬來西亞地道街頭美食外,更可享用「盛宴」內琳琅滿目的亞洲美食及甜點,為這趟亞洲美食之旅劃上完美的句點。

這個夏天,「鮮」特別為愛吃辣的賓客們帶來讓人垂涎的四川滋味,滿足大家愛吃香喝辣的味蕾。品辣盛會可先從「鮮」自製的川味特色豬肉及鮮蝦餃子開始, 餃子配上辣味醬油或川味紅油抄手,口感清脆爽口,辣而不嗆。接著登場的是全新的火鍋體驗「四川火鍋前哨站」-賓客先品嚐一人一煲的惹味四川煲仔菜,食用到尾聲時加入「鮮」特色湯底, 再挑選新鮮食材享用火鍋。還是對傳統四川火鍋情有獨鍾?正宗的四川火鍋湯底如麻辣鮮魚湯及四川清湯配以從亞洲各地新鮮運到的可口食材定能滿足賓客的要求。當然「鮮」還預備了一系列四川的涼菜及熱盤如鹽煎肉及泡椒雞腳,以及四川街頭小吃如重慶烤魚等,以最地道的巴蜀風味挑戰各食客的味蕾極限。吃香喝辣過後再來一碗川味甜點醪糟蛋花湯圓,為這個仲夏的品辣盛會落下圓滿的帷幕。

女士們都一定抗拒不了一個特別甜蜜的仲夏禮遇。以太平洋熱帶綠洲為主題設計的酒店大堂酒廊「喜柏」於今夏推出「喜柏」仙子蛋糕,賓客可一邊置身園林仙境,一邊品嚐造型精緻的雪芳蛋糕,在這個炎熱的夏天用神奇的魔法變出清涼怡人的午後時光。「喜柏」仙子蛋糕共有四款口味,每款售價澳門幣168元(可以額外澳門幣40元品嚐TWG茗茶一壺或Lavazza咖啡兩杯)。此外,賓客只須拍下和朋友分享「喜柏」仙子蛋糕的照片,上傳到社交網站InstagramFacebook並標籤#ilovepalms,即可獲得「喜柏」仙子蛋糕半價優惠。

炎炎夏日,喜來登「炫逸」水療中心特別呈獻夏日肌膚護理水療體驗,令每位賓客都能以最佳狀態示人,迎接今夏的各式歡樂派對及度假之旅。夏日水療體驗包括身體磨砂護理,以及90分鐘「炫逸」水療特式五行元素按摩,最後奉上舒緩身心的五行元素香茶。優惠期由71日至831日。

如需更多資訊,請瀏覽官網:http://sheratonmacao.com

圖片提供:Sheraton Macao



2014年7月17日 星期四

普吉島攀瓦角麗晶酒店獲頒2014年亞太區酒店大獎

以熱帶典雅的現代設計和內斂的文化傳承特色聞名的普吉島攀瓦角麗晶酒店,日前榮獲2014年亞太區酒店大獎(Asia-Pacific Hotel Awards)殊榮,成為麗晶品牌首間獲得「酒店室內設計類─高度評價的酒店。擔任酒店設計團隊的BLINK Design Group更是功不可沒,為麗晶度假酒店開創全新的視野,打造高標準的奢華定義。

亞太區酒店大獎(Asia-Pacific Hotel Awards)隸屬于歷史悠久的國際酒店大獎(International Hotel Awards),旨在表揚酒店規劃、建築和室內設計上表現優秀的國際酒店業成員,以服務、環保、功效、原創和創意等為評分標準。在各地區獲得最高分的優勝者將晉級國際酒店大獎,角逐全球最佳的名銜。

麗晶酒店總裁奧力士(Ralf Ohletz)先生表示: BLINK獲獎乃實至名歸。普吉島攀瓦角麗晶酒店的開幕,正好是麗晶此傳奇酒店品牌以全新面貌展現之時;因此必須能夠完整與正確的代表集團所欲傳達的奢華訂製設計理念。我們認為這目的已經成功達成,並且在未來繼續與BLINK團隊合作,在充分的默契下展現更多的創意。雙方彼此的酒店設計理念一致: 靈感源自於空間歸屬感,並且能充分展現當地文化和設計美感。」

普吉島攀瓦角麗晶酒店總經理Brice Borin先生補充: 「我們非常榮幸能夠與BLINK團隊一同將普吉島攀瓦角麗晶酒店塑造成為設計與建築的典範,並獲得外界對此熱帶頂級度假酒店的一致好評。能夠將此體驗傳達給我們的賓客是十分重要的事。」

普吉島攀瓦角麗晶酒店是一棟富有亞洲和泰國特色的海灘建築。BLINK創辦人與創意總監Clint Nagata如此形容: 「富有殖民地色彩的外觀奪目亮眼,流線型的室內設計以溫暖和諧的色調為主,挑高的屋頂打上柔和的背光式照明。」酒店整體設計靈感源自中葡和泰國現代殖民時期文化,與建築外部結構相互呼應;大堂屋頂為傳統的泰式拱門突出設計,並且以天然藤和當地常用的綠色襯托。室內建築設計著重八角形狀和室內挑高的特色,在建築外牆使用簡約的同色系色調,與其他公共區域相互完美融合。如此出眾的設計,奠定了普吉島攀瓦角麗晶酒店在眾多度假酒店中的領先地位。

去年,BLINK憑藉普吉島攀瓦角麗晶酒店的設計贏得2013亞太區室內設計大獎(APIDA)的酒店空間類別銀獎。同時,普吉島攀瓦角麗晶酒店也入圍了第33屆酒店業優秀設計金匙獎(Annual Gold Key Award for Excellence in Hospitality Design)的最佳度假酒店類別。


普吉島攀瓦角麗晶酒店位處靜謐的私人海灘,距離主要旅遊景點僅數步之遙。酒店擁有典雅、率性自然的泰式風格、奢華定制的度假酒店體驗、和東南亞最佳海景之一的水療設施。普吉島攀瓦角麗晶酒店的獨特風格及優越地理位置,是造訪這熱帶島嶼的絕佳首選。

麗晶是一個全球性的頂級品牌,業務包括商務酒店、度假酒店、豪宅以及郵輪。集團在2010年由總部位於台北的晶華麗晶酒店集團所收購。麗晶體驗完美融合了東方的簡明作風和西方的優雅氣質,有著親切自然的服務,專門訂製的設施和東方傳統的熱情好客。麗晶旗下營運管理的酒店位於峇里島、北京、柏林、普吉島、新加坡、台北以及特克斯凱科斯,另外位處黑山共和國的度假酒店也將於今夏開幕。此外,以佛羅里達為基地的麗晶七海郵輪航行於世界300個港口、並廣受世界各大旅遊獎項的肯定。2011年,備受觀光旅遊業界推崇的《Condé Nast Traveler》雜誌的年度讀者調查報告(2011 Readers’Choice Awards-中,集團旗下的所有麗晶酒店均獲評選為各大洲「最佳酒店Top Hotel」之一,是首家國際奢華酒店集團擁有此等崇高榮譽。2013年,麗晶酒店集團獲World Luxury Index評選為「全球最常搜索奢華酒店品牌」第五位。如欲查詢更多資訊,請瀏覽官網:www.regenthotels.com

圖片提供:普吉島攀瓦角麗晶酒店

2014年7月16日 星期三

布拉格文華東方酒店呈獻「極致水療體驗」住房專案 讓賓客煥發身心光彩

布拉格文華東方酒店推出「極致水療體驗」住房專案,誠邀賓客體驗煥發身心的極致享受。住房專案包括奢華酒店住宿、於酒店的文藝復興風格教堂享受私人瑜伽課程,以及兩或三小時Time Ritual王牌水療療程50歐元消費額,讓賓客可遠離都市煩囂,享受水療及瑜伽服務,放鬆身心。

布拉格文華東方酒店位於歷史悠久的布拉格小城(Malá Strana),座落於宮殿及花園之中。酒店建築物前身為道明會修道院(Dominican Monastery),而其屢獲殊榮的水療中心前身則為文藝復興時期教堂。酒店餐廳Essensia並為賓客則提供現代亞洲及歐洲佳餚。酒店集當代設計、本地歷史建築特色及現代奢華感,是中歐心臟地帶最美麗之城市中的綠洲。 

極致水療體驗」住房專案需最少連續兩晚入住酒店,價格由每晚365歐元起,當中包括:

一晚奢華客房或套房住宿

Essensia 餐廳享用二人自助早餐

房內瑜伽墊 

二人私人瑜伽課程 

Time Ritual王牌Spa療程50歐元消費額

免費使用酒店健身中心及Sauna設施

布拉格文華東方酒店水療中心是布拉格中心地段的寧靜綠洲,提供一系列特色按摩療程,讓賓客消除壓力,舒緩疲勞,從而煥發身心。屢獲殊榮的水療設施融合和諧的設計元素,讓賓客能在這個位處獨特的水療中心中安然享受。水療中心佔地兩層,設有7間水療套房,其中兩間更專為情侶而設。每間水療套房均設計獨特,裝有圓拱型的天花,令賓客仿如置身世外桃源。

住房專案收費以二人同房計算,價格已包括服務費,須另加15%政府稅項。「極致水療體驗」住房專案全年適用,且需視乎供應情況而定。


如欲預訂「極致水療體驗」住房專案,請瀏覽官網:http://www.mandarinoriental.com/prague/

圖片提供:Mandarin Oriental

瑰麗酒店呈獻味覺鑒「嘗」營造永誌難忘的瑰麗餐飲之旅

瑰麗酒店進一步提升A Sense of Place®品牌精髓,精心烹飪全新餐飲項目「味覺鑒『嘗』」,帶領賓客探索各地獨特的飲食文化,細味品嘗酒店所在地的風情、歷史和環境特質。

全球各地的瑰麗酒店及度假酒店從多角度呈獻味覺鑒「嘗」,包括美食探索(Epicurean Encounters)引領賓客走進美食泉源;匠心獨運餐飲體驗(Bespoke Dining)嶄新演繹各地地理特徵,為賓客度身訂造難忘時刻;發掘本土風味(Partners in Provenance)則搜羅酒店所在地的四季時令食材,讓賓客品嘗當地味道。

美食探索
瑰麗賓客將由私人嚮導帶領走進當地鮮為人知的美食泉源,藉以探索飲食歷史、傳統和地理氣候。Rosewood Little Dix Bay讓賓客潛入深海親手挑選美味龍蝦,前往溫哥華Rosewood Hotel Georgia的旅客則可乘坐小型飛機至Salt Spring島嶼學習起司製作,入住吉達Rosewood Corniche的賓客可於紅海進行深海釣魚,再由廚師以完美手法烹調魚獲。此外,喜愛大顯身手的賓客可與Las Ventanas al Paraíso的廚師一較高下;劉伶則絕不能錯過Rosewood CordeValle釀酒大師親自教授竅門,釀製屬於自己的葡萄酒。

發掘本土風味
瑰麗發掘本土風味源於對當地農莊和農業致敬,同時確保為賓客烹調優質上乘的佳餚。因此,專業廚師們將依據各地特徵訂立指定範圍,四出尋訪別具匠心的食材,精心設計獨特菜譜。瑰麗廚師與當地農場和供應商緊密合作,選取四季時令的新鮮食材,包括本土肉類及依照持續發展原則捕獲的魚類,當中最重要的是致力設計最能代表當地風情兼四季時令的多元化菜單。 

每家瑰麗酒店和度假酒店的餐飲團隊更以「發掘本土風味」為精神:與當地供應商建立良好關係;熟知食物特質;並從心出發為賓客全情奉上各式美味。 

匠心獨運餐飲體驗
瑰麗酒店為美食鑒賞家烹調別樹一格的餐飲體驗,讓賓客於酒店內或酒店以外的獨特地點如酒窖、沙漠帳篷和私人沙灘等,享受一頓由廚師悉心烹調的私人聚餐。所有餐飲均可依據賓客要求和品味度身訂造,其中Rosewood Little Dix Bay率先烹調戶外星光晚餐和加勒比海朗姆酒試酒項目,Rosewood Hotel Georgia廚師則可帶領賓客前往溫哥華最受歡迎的Stanley Park野餐,喜愛浪漫野火晚餐的旅客則可入住Rosewood Inn of the Anasazi。

瑰麗酒店總裁Radha Arora表示:「瑰麗致力為賓客時刻奉上展現各地文化風情的真切旅程,讓他們走進不同環境,我們相信其中一種最能代表各地風光的就是其飲食文化。味覺鑒『嘗』就是一個無可比擬的餐飲之旅,讓賓客與他們所到之處緊密聯繫。」


瑰麗酒店於九個國家管理共18間風格獨一無二的奢華酒店。旗下酒店均秉承A Sense of Place®的品牌理念,在設計、服務與設施等各方面充分展現酒店當地的歷史、建築、文化等獨特風情。瑰麗品牌擁有一些全球最富傳奇色彩的酒店和度假酒店,包括紐約的The Carlyle, A Rosewood Hotel及達拉斯的Rosewood Mansion on Turtle Creek®。瑰麗酒店已公佈的新酒店項目共有12個,目標為於未來五年將酒店數量倍增。


如需更多資訊,請瀏覽官網:rosewoodhotels.com

圖片提供:Rosewood Hotels

2014年7月14日 星期一

銀海郵輪換上米蘭歐洲設計學院打造全新制服

超級豪華郵輪集團Silversea Cruises的新設計制服,上月於威尼斯一場在Silver Wind郵輪舉行的時裝表演上率先亮相。新制服由義大利著名的米蘭歐洲設計學院(Istituto Europeo di Design,IED)精心設計,出自此專業時裝學院的設計師,往往能晉身全球知名時裝品牌。

此項目於2012年9月推出,其時IED的團隊登上了Silver Spirit,以多天時間從船上優雅的裝飾藝術風格汲取靈感,並深入了解船上人員的職能和需要,涵蓋前台、餐廳、酒廊和房務等。

IED的設計師們塑造了高雅尊尚的造型,具備多種變化,與品牌的豪華形象相輔相成。該系列以純棉和羊毛等天然物料製作,並以黑、白、藍、灰為色調。

Silversea 業務發展部主管Cristina Levis表示:「我們很高興向人們展示IED新晉時裝設計師的才華。他們所設計的制服集時尚與舒適於一身,將於義大利製造,切實呈現我們品牌前線員工的氣質、專業與親切感。」

該系列的設計師包括Antonio Pala、Alla Polozenko、Laura Liistro和Magdalena Kilkovich。項目由IED Moda特別項目經理Francesca Tottoli及Valentina Conzo與Alfonso Granieri兩位教授合力統籌。

在未來幾個月,數以百計的Silversea郵輪工作人員將會換上這批來自米蘭的高雅制服,以新形象示人。


Silversea Cruises由Manfredi Lefebvre d'Ovidio先生擔任主席,素來獲公認為豪華郵輪界的創新先驅,為賓客呈獻大型郵輪度假設施和體驗。公司旗下擁有多艘配備全套房的豪華郵輪:Silver Cloud、Silver Wind、Silver Shadow、Silver Whisper及Silver Spirit,全部洋溢悠閒歡樂的典雅氣氛。加上豪華探險郵輪Silver Explorer、Silver Galapagos及Silver Discoverer,Silversea Cruises的行程遍及七大洲,一系列豪華郵輪旅程遊遍世界各地,包括地中海、加勒比海及南北兩極,旅途上造訪超過700個魅力無窮的目的地。


在美國,Silversea分別九度及七度榮獲《Condé Nast Traveler》及《Travel + Leisure》讀者投選為「世界最佳」,並獲CruiseReport.com頒發「最佳豪華郵輪公司」(2012),以及被《Global Traveler》選為「最佳小型郵輪公司」(2014)。國際獎項方面包括:美國旅遊服務科學學院「五星鑽石大獎」(2013);英國版《Condé Nast Traveller》讀者調查「最受歡迎小型郵輪公司」(2013);澳洲《Cruise Passenger》雜誌「最佳豪華郵輪公司」(2013);中國《悅旅Travel + Leisure》「最佳小型豪華郵輪公司」(2013);以及英國旅遊雜誌《Travel Bulletin》「星級豪華郵輪公司」(2013)。

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.silversea.com

圖片提供:Silversea Cruises

2014年7月11日 星期五

港威酒店裝修工程完峻,型格登場,超越期望

港威酒店完成了全面的裝修工程只不過是短短數月,其得獎的時尚設計及全新形象,足以令新、舊客人無不驚嘆。


整間酒店的內外連400間客房,包括51間套房,均完成所有裝修工程,揉合雅緻和時尚於一身,為酒店揭開全新的一頁。以全新型格形象登場的港威酒店於201212月榮獲國際室內設計協會International Interior Design Association(IIDA)頒發的Best of Category in Hotel 獎項。港威酒店總經理宋茂羅先生表示港威酒店蛻變成為一間俱生活品味、時尚及創新的型格商務酒店,為國際及本地賓客提供設計簡約優雅的設施及貼心的服務。

宋茂羅先生稱全面翻新後的港威酒店,靈活地演繹了現代生活的藝術意念,處處流露著簡單及低調奢華的格調。當中包括酒店大堂、中轉大堂、還有樓面面積廣達 20,000平方英呎的型格概念餐廳 Three on CantonThreee on Canton是一家集高級時尚餐廳、型格酒吧及酒廊、私人宴會廳於一身的概念餐廳,透過精心設計的開放式廚房,廚師細意地演繹每道菜式,是美酒佳餚融會時尚生活的多元結晶。此外,與Three on Canton相連的露天雅座Be on Canton,面積達4000平方英呎,綠油油的盆栽和「植物牆壁」製造出一片翠綠盎然的天地,是一處充滿時代感的空中庭園。讓忙碌都市人可置身於寧靜的露天花園,享受仿如度假般的寫意時光。

宋茂羅先生更表示,翻新後的每間酒店客房及套房更見寬敞舒適,配合貼心的設計,讓賓客在香港這個鋼筋森林中找到仿如「家」一樣的舒適悠閒。港威酒店更為賓客提供最新的設備,包括所有客房及套房均配備平面電視及Nespresso 咖啡機,免費提供不同口味的咖啡粉囊。而套房更配有全新設計的雲石浴室及淋浴間,提供暢快的沐浴體驗。

此外,酒店的每一個角落均可享用免費無綫上網服務,每間客房均備有辦公桌及多個電源插頭,方便商務賓客使用。

港威酒店與集團旗下另外兩間酒店,馬哥孛羅香港酒店及太子酒店同樣位於廣東道,連接香港最大型的購物中心港城,雲集超過450間商店及國際品牌,提供令人難忘的購物體驗。此外,酒店距離中港碼頭、天星小輪碼頭和港鐵站等交通設施亦只是數步之遙,賓客更可於附近的機場快線九龍站,乘搭機場快線直達香港國際機場。而維多利亞港、九龍公園、香港藝術館、香港太空館、香港文化中心等著名景點亦近在咫尺。

散發著型格藝術氣息的港威酒店地理位置優越,位於名店林立的廣東道及海防道交界,除了連接全港最大規模的購物及商業中心-海港城,提供令人難忘的購物體驗。距離主要交通樞紐包括巴士總站、天星碼頭及港鐵站(尖沙咀站A出口)亦只是數步之遙,締造舒適而又別緻的住宿享受。

完成所有裝修工程的港威酒店蛻變成為一間俱備生活品味及型格的商務酒店,400間客房均揉合著雅緻和時尚於一身,為賓客提供舒適悠閒的住宿體驗及貼心的設備,包括於酒店的每一個角落均可享用免費無綫上網服務及每間客房均備有的Nespresso 咖啡機。貴賓樓層的賓客更可享受各式尊貴服務,包括每天免費供應的早餐、午後小吃和黃昏雞尾酒及管家服務。

位於港威酒店 3 樓全層的 Three on Canton 是一家集高級時尚餐廳、型格酒吧及酒廊、私人宴會廳於一身的概念餐廳,是美酒佳餚融會時尚生活的多元結晶。而賓客更可置身於充滿時代感及寧靜的露天雅座─ Be on Canton,享受彷如渡假般的寫意時光,漫味繁華都市的悠閒一面。

港威酒店乃馬哥孛羅酒店集團旗下酒店,為九龍倉集團的全資附屬機構。九龍倉集團紮根香港,是一間顯赫的香港上巿公司,核心投資項目包括地產投資、通訊及貨櫃碼頭運作。馬哥孛羅酒店集團於香港另設馬哥孛羅香港酒店及太子酒店,集團同時於中國、菲律賓發展及管理酒店業務。港威酒店乃全球酒店聯盟(Global Hotel Alliance)之一,全球酒店聯盟為世界知名的獨立酒店品牌聯盟,每間酒店均提供結合獨特地方色彩、生活風格及文化的設施及服務,為旅客帶來更多更精彩的酒店及度假村住宿選擇。

圖片提供:馬哥孛羅酒店集團

2014年7月10日 星期四

北京金融街麗思卡爾頓酒店金閣中餐廳推出健康美食新概念

位於北京金融街麗思卡爾頓酒店二層的金閣中餐廳推出全新健康美食新概念。 餐廳與可靠的供應商合作,選取應季的綠色食材,為顧客打造健康營養的「元氣」美味。

融合中國古典設計元素以及現代裝飾藝術,營造雍容優雅環境。其英文名「Qi」, 恰好契合中國傳統文化中「氣」的概念,詮釋生命的生機與活力,倡導健康飲食及生活方式。

廚師選取應季天然食材,本地有機清疏,採用淳樸的烹飪理念,以經典粵菜為核心,擷取各菜系的創意,強調天然健康,其菜品獨具特色,充滿「禪」趣。

餐廳以經典的粵菜為核心,擷取南北各菜系的創意,菜品獨具特色,味美及心, 並根據「天人合一」的理念推出應季「元氣菜單」

餐廳擁有七個包間,可容納4-20位客人。其中以位於餐廳入口處的「梅香」廳最有特色,落地琉璃屏風上書唐代詩佛王維的名句「山居秋暝」「空山新雨後,天氣晚來秋。明月松間照,清泉石上流……」彰顯餐廳的人文旨趣,渲染適意放曠的生活方式及精神追求。

金秋九月,餐廳大廚奉上口感、滋味、營養、色彩俱佳的應季菜單,選取滋補的栗子、山藥、松茸、南瓜、枸杞, 根據禽類、肉類等不同食材的特性,巧妙搭配,增加菜品的食補效果,令厚膩回甘,清爽入味,為味覺和心情帶來全新感受,在不增加身體負擔的前提條件下,讓顧客盡享秋日美味。經典菜色:南瓜紅葛炆栗子」,「蓮子百合炒蓮藕尖」等。

屢獲殊榮的北京金融街麗思卡爾頓酒店現在儼然已成為北京金融中心的地標。酒店的現代設計與輕鋼玻璃及鉻合金結構外觀完美融合,內部高貴典雅極具東方風情。距離首都國際機場和天安門廣場分別為三十五分鐘和十分鐘車程。地理位置得天獨厚,方便商旅及休閒度假客人通往繁華的長安街和故宮等眾多著名的歷史
文化古蹟。

酒店擁有253間配置卓越的客房環境舒適典雅,高科技設施齊全,讓您盡享奢華體驗。最基本客房面積也達到50平方公尺。酒店擁有三間別具特色的餐廳及大堂酒廊和酒吧,提供中式、義大利及全日創新美食。1500平方公尺設施完善的SPA及健身中心,恆溫游泳池,瀑布池,蒸汽和桑拿房等,讓您身心完全放鬆並恢復活力。此外,寬敞的多功能廳和可靈活分割的大宴會廳以及完美的會議服務,確保您每一次會議的成功舉辦。

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.ritzcarlton.com/hotels/beijing_financial


圖片提供:The Ritz-Carlton Beijing, Financila Street