香港麗思卡爾頓酒店與PIERRE HERMÉ PARIS 攜手呈獻「SATINE」下午茶

香港麗思卡爾頓酒店獻上Pierre Hermé Paris 獨一無二的「Satine」下午茶，取悅甜品愛好者的味蕾。下午茶將於8月3日至31日期間在Café 103供應；受到 Pierre Hermé 著名的「Fetish Satine」啟發，一系列精美甜點與滋味鹹點將呈現眼前。

「Fetish Satine」為 Maison Pierre Hermé 的標誌性創作之一，乃熱情果、香橙與奶油三種材料的完美結合。細膩的奶油豐富了水果的清香，帶來充满夏日情調的非凡味道。通過創意配搭三種食材，Pierre Hermé 在酸甜間找到了恰到好處的平衡。

今次將有六種「Satine」系列獨特甜點供客人盡情享用，款式之多是在香港前所未有的。其中包括「熱情果香橙奶油脆餅泡芙」（Chou Satine），乃熱情果脆餅、香橙果醬、熱情果奶油與義大利軟起司、以及脆餅的完美結合。其他特色美點包括「熱情果香橙奶油凍」 （Emotion Satine） ，材料用上糖漬熱情果、香橙果肉、奶油以及脆餅；另外還有「熱情果香橙奶油蛋糕」（Cake Satine），其獨特的香橙絲加上熱情果香，重新演繹經典磅蛋糕，帶來夏日的悅動。

香港麗思卡爾頓酒店的行政總廚范秉達（Peter Find）特意設計一系列果香四溢的可口鹹點，令「Fetish Satine」下午茶體驗更臻完美。范秉達在「煙鮭魚黑麥包三明治」中用上清怡幼滑的檸檬醬，為自製煙鮭魚添上一份清新水果氣息，絕對令人一試傾心。「蟹籽檸檬瑞士卷」中清甜的海鮮奶油以蟹肉及蝦肉製成，和鹹香鮮味的蟹籽正好成為絕配，其綿滑質感更和蟹籽形成鮮明對比，令這款下午茶小點更富口感。范秉達在蛋沙拉中加入微酸的橙汁及略帶甘澀的橙皮碎，使「香橙蛋沙拉麥包三明治」的味道層次分明，讓人再三回味。

客人可在品嚐誘人小食的同時享用Pierre Hermé獨家特製的熱情果香橙紅茶。

香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102至118層，提供312間飽覽維港及城市景致的房間，是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓，包括的二星米其林中餐廳及極具品味氣派的義大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490米之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時，將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心，位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心，占地860平方米，由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊，提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房，以落地玻璃設計，能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花螢幕（28米x 7米）的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店並擁有全港最大的宴會廳之一，占地870平方米，加上四間會議室，會議空間面積達1，300平方米，迅速成為流行社交熱點。 

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hongkong 

圖片提供：香港麗思卡爾頓酒店