HOJA 2012新菜，蒸的好健康

金菇滑肉片

現代人講求健康養身，飲食習慣也漸漸改變為少油、清淡為主，今年夏天起，隸屬於華泰大飯店集團旗下的HOJA餐廳推出「蒸」的好健康新菜--「鮮魚絲瓜片」、「花菇嫩雞腿」與「金菇滑肉片」等美味，清爽無負擔，為您的健康把關！

花菇嫩雞腿

忙碌的工作與生活讓外食族往往吃得過油與過鹹，容易成為罹患三高疾病的高危險群，為消費者的健康把關，HOJA推出以蒸煮為烹調方式的均衡新菜， 拒絕過多的油份，強調食物原味與營養的保留，美味與健康兩者輕鬆兼得！

鮮魚絲瓜片

「鮮魚絲瓜片」（NT$190）滑嫩細緻的魴魚，以樹子、薑絲調味，鮮美而不腥，下鋪的絲瓜吸收了湯汁的精華，風味十足。「金菇滑肉片」（NT$190）醃過的豬肉爽口嫩滑，與榨菜搭配鋪於金菇上，製造出多重的口感味蕾享受。「花菇嫩雞腿」（NT$190）去骨雞腿肉兼具口感跟軟嫩度，肉汁足夠不乾柴，搭配被稱為「席上佳珍」、菇質肥厚鮮嫩的花菇，食材原味與鮮味盡現，令人食指大動。

棗泥鍋餅

HOJA的中式甜點一向受到顧客喜愛，除了綿密香甜的「豆沙小包」（NT$80）與有「中國宮廷式」甜點之稱的「圓滿八寶芋」（NT$80）外，首次推出現點現做的「棗泥鍋餅」（NT$170），皮薄酥脆、嘴燙香甜，讓人愛不釋「口」！

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.hoja.com.tw

圖片提供：Gloria Hotel Group